金针菇冬瓜排骨汤的做法大全家常菜(金针菇冬瓜排骨汤的做法大全家常菜视频)

金针菇冬瓜排骨汤的做法大全家常菜视频

食材准备：金针菇250g，鸡蛋3个，冬瓜适量，香菜1颗，五香粉1匙，盐1匙，葱1颗，姜1块，味精1匙

金针菇鸡蛋汤的做法步骤

先将葱姜香菜洗干净切段，洗好的金针菇切断，东瓜切片，鸡蛋打在碗中打成蛋液备用。

锅内倒油加热，倒进葱姜蒜爆香，接着倒入冬瓜片翻炒一下，再倒入适量的清水，大火烧开加入金针菇，等再次烧开时，关火，把调好的鸡蛋慢慢倒入锅中，不断的用勺子搅动，防止鸡蛋沉淀粘锅，同时利用锅中的余热，这样做的鸡蛋会很嫩。最后加上香菜，加适合自己口味的盐，五香粉，味精就可以出锅了，一碗香喷喷的冬瓜金针菇鸡蛋汤就做好了。

金针菇冬瓜排骨汤的做法大全家常菜视频教学

火锅是中国传统的一种餐饮方式，通常需要准备各种不同的配菜，以增加味道和营养。以下是几种常见的火锅配菜做法：

1. 油豆腐

材料：油豆腐、葱、姜、红辣椒、花椒粉、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1）将油豆腐切成小块，葱、姜、红辣椒切成细末备用。

2）锅中加油，油热后放入葱姜末和红辣椒末，煸炒出香味。

3）放入油豆腐，煸炒至两面金黄。

4）加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、生抽，撒上花椒粉，煮5-10分钟即可。

2. 鱼丸

材料：鱼肉、淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、葱花、姜末

做法：

1）将鱼肉剁成泥，加入适量淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。

2）取适量鱼肉泥，用手捏成小丸子。

3）把丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。

3. 香菇

材料：香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1）香菇去蒂洗净备用。

2）锅中加油，油热后放入蒜末，煸炒出香味。

3）加入香菇，煸炒至两面金黄。

4）加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、生抽，煮5-10分钟即可。

4. 卷心菜

材料：卷心菜、蒜、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1）卷心菜洗净切成片，蒜切末备用。

2）锅中加油，油热后放入蒜末，煸炒出香味。

3）加入卷心菜，煸炒至变软。

4）加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、生抽，煮5-10分钟即可。

以上是几种常见的火锅配菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

金针菇冬瓜汤的功效与作用

一、用料

主料    猪心500克，莲子70克，红枣10粒，冬瓜 一块

辅料    生姜10克，食盐适量，枸杞子5克，莲子

二、猪心冬瓜汤的做法步骤

步骤1

莲子去掉苦芯，然后用清水泡软

步骤2

猪心切片后，放清水中浸泡半小时

步骤 3

红枣去核切片，冬瓜切块，生姜切片备用

步骤4

泡后的猪心先焯一下血水，捞起洗去浮沫

步骤5

砂锅注水，放入生姜红枣

步骤6

加入猪心大火烧开转小火煮约1小时

步骤7

然后把枸杞子，冬瓜放入继续煮5分钟的样子关火，喝时，调入食盐即可。

金针菇冬瓜汤怎么做

用料杂菌（平菇、金针菇、蟹味菇、秀珍菇、白蘑菇……) 鸡蛋 1个韮菜 80克姜 两片

简单.鲜美杂菌汤的做法步骤

步骤 1

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新鲜的菇菌，什么品种都可以，洗净，切好备用

步骤 2

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鸡蛋加盐少许油，打散备用

步骤 3

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韮菜洗净切段备用

步骤 4

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油锅下鸡蛋翻炒均匀，铲出备用

步骤 5

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锅中放油与姜片爆香后加入杂菌，炒香后加水适量

金针菇冬瓜排骨汤的做法大全家常菜视频教程

主料：

金针菇适量，黑木耳适量，嫩豆腐适量，柴鸡蛋2个

辅料：

花生油适量，西红柿一个，葱适量盐适量，鸡精适量，陈醋适量，香油适量，香菜适量，白胡椒粉适量，水淀粉适量，姜适量

制作方法：

1. 西红柿切小块，嫩豆腐切细条。

2. 金针菇洗净切去根部。

3. 姜葱，黑木耳切丝。

4. 锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。

5. 西红柿丁放入稍秒。

6. 倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。

7. 水淀粉适量。

8. 小米椒（可选），香菜。

9. 柴鸡蛋2个打散。

10. 金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。

11. 勾入水淀粉。不要太稠。

12. 蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。

13. 撒上小米椒和香菜。

14. 搅匀关火盛出。

金针菇冬瓜肉片汤做法

煮肉片汤，配菜有青菜，白萝卜片，红萝卜片，冬菇，蘑菇，葱花，绿豆芽，大豆芽，苋菜，酸菜，青瓜，丝瓜，苦瓜，冬瓜，节瓜，葫芦瓜，薄荷叶，紫苏叶，木耳菜，白菜，菜心，韭菜，苦麦菜，西红柿，马铃薯，茄子，黄瓜，鱼腥草叶，豆角，豆角叶，木耳，豆腐，冬菇，金针菇，芥菜，芹菜，空心菜叶。

冬瓜金针菇汤的做法大全家常窍门

最好是喝西红柿蛋花汤这是因为夏季气温高，人体容易出汗，而西红柿蛋花汤有清凉解暑的功效，含有丰富的维生素C和番茄红素，可以促进皮肤新陈代谢和延缓衰老，同时鸡蛋蛋白也富含高质量的营养成分，比如必需氨基酸和微量元素，对身体健康有益当然了，对于每个人来说，喝什么汤更好还是要根据自己的身体状况来定，可以酌情选择适合自己的汤品滋补

冬瓜可以和金针菇一起炖排骨吗?

海鱼的范围太大了。有的海鱼不适于煮汤，如：马鲛鱼（鲅鱼）、偏口鱼、鱿鱼、带鱼等等。大连出产的黑鱼、老板鱼（滑鱼，学名叫鳐鱼）、黄花鱼，做汤就非常好喝。汤里可以放任何蔬菜，包括冬瓜、各种蘑菇（金针菇） 做鱼汤的鱼必须新鲜。冷冻和变质的鱼不能做鱼汤。

排骨冬瓜金针菇能煲汤吗

在我们广东炖汤是不放八角和香叶的，这两种大料会影响汤的口感

其实我们在炖排骨汤的时候，是非常的讲究，大料不是随便的放，很多人都以为，只有放多的大料，才能更好喝？其实这样的想法是千错万错的。很多人都不知道罢了，难怪炖出来的排骨汤不好喝。我们都知道放大料，无非就是去腥，我们可以放入生姜，就可以直接炖，生姜也有去腥的效果。

用生姜来炖排骨，不仅能去腥，而且也能提高排骨的鲜度。这样炖出来的排骨汤，依然是非常好喝的。所以我们在炖排骨的时候，千万不要再放八角和花椒了，要不然我们就白炖排骨汤了。你们是怎样炖排骨汤的呢？

金针菇烧冬瓜

准备食材：冬瓜，金针菇，肥牛肉，枸杞，红枣，党参。

做法如下：首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮后切成片，金针菇洗干净备用。准备汤锅，准备一个砂锅，将牛肉处理干净后切成片，放入砂锅中，还要加入枸杞、红枣、党参，开大火煮开后，调成小火煮1小时，等到我们把汤品煮滚后，放入冬瓜和金针菇汤，继续煮15分钟就可以出锅开始吃了。