砂锅香菇汤的家常做法(砂锅香菇炖鸡汤怎么做最好)

砂锅香菇炖鸡汤怎么做最好

主料：母鸡1250克

辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克

调料：味精5克,料酒15克,淀粉(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克

砂锅鸡的做法：

1. 冬笋、胡萝卜均切成片

2. 冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用

3. 老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块

4. 鸡块放入开水中煮透，捞出放入砂锅内

5. 再加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鸡汤

6. 沙锅放在火上，用微火微炖至鸡肉软烂

7. 汤汁变浓时，去掉葱段、姜片

8. 把汤汁滗在汤勺内，撇去浮油，加入牛奶、冬笋片、冬菇、胡萝卜片，再用淀粉勾芡，浇入沙锅内即成。

砂锅香菇炖鸡汤的做法大全

主料：母鸡1250克

辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克

调料：味精5克,料酒15克,淀粉(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克

砂锅鸡的做法：

1. 冬笋、胡萝卜均切成片

2. 冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用

3. 老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块

4. 鸡块放入开水中煮透，捞出放入砂锅内

5. 再加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鸡汤

6. 沙锅放在火上，用微火微炖至鸡肉软烂

7. 汤汁变浓时，去掉葱段、姜片

8. 把汤汁滗在汤勺内，撇去浮油，加入牛奶、冬笋片、冬菇、胡萝卜片，再用淀粉勾芡，浇入沙锅内即成。

砂锅做香菇鸡肉怎么做好吃

主材：北豆腐、香菇、青菜心。

调料：酱油、陈醋、郫县豆瓣酱、剁椒酱、洋葱、香葱、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、糖。

1香菇洗净焯水，加点盐侵泡杀菌。 豆腐切2公分左右片；洋葱切条、姜切沫、蒜压扁后切碎。

2加热炒锅，凉油中火，豆腐片两面煎炸成焦黄色。

3另起灶，把洋葱码再砂锅底部，再码入煎好的豆腐。

4炒锅再次加热，煎完豆腐的余油先把香叶、桂皮、八角煸出香味。

5 再下姜蒜末，煸炒出香。

6 加入一勺郫县豆瓣酱，和一勺剁椒酱、半勺糖，翻炒均匀

7 倒入酱油、陈醋，调匀。

8 加一碗水火高汤，待汤料开锅。

9 砂锅中码入香菇（可适当切开）。

10 开锅的汤料倒入砂锅。

11 让豆腐全浸入汤料中即可，中火炖十分种左右，开盖收汁。中途轻轻用筷子扒拉几下，确认没有粘底即可，不可大翻。

12汤汁收的差不多后，延锅边码入青菜心，关火，撒上香葱碎。

砂锅香菇鸡煲

主料：虾 辅料：葱 姜 蒜 蚝油 做法：清洗香菇，抽出虾线，在虾背上划一刀容易入味，砂锅烧干倒油等油热放入葱姜蒜，然后放入香菇翻炒，调好料汁蚝油生抽即可，放入香菇一分钟后放入基围虾，然后倒入料汁，7到8分钟关火撒上葱花出锅。

砂锅香菇炖肉的做法

食材明细

五花肉、白条鸡、鲜香菇、葱、姜、八角、五香粉、酱油、美极鲜、白砂糖、盐、清水、花生油。

1、五花肉切块。

2、白条鸡斩块。

3、香菇去蒂洗净备用。

4、热锅下油，放入八角煸出香味。

5、放入猪肉。

6、翻炒至猪肉出油。

7、再加入鸡块。

8、翻炒至鸡块变色。

9、加入葱蒜和姜片翻炒出香味。

10、再加入酱油。

11、翻炒出香味。

12、再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。

13、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

14、再加入香菇。

15、盖盖小火炖30分钟关火即可。

砂锅香菇炖鸡汤怎么做最好喝

方法/步骤

1

食材准备好

2

香菇泡发

3

土鸡宰杀干净备用

4

锅里倒入半锅水，放几片姜

5

将鸡整只放进去

6

烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来

7

放入砂锅，加入半锅水

8

在泡发的香菇上打上十字花刀

9

将香菇和黄芪放进去

10

设置好自己需要的键，一个小时左右，鸡炖好了

11

撒入少许盐，加入枸杞，稍微搅拌即可出锅

砂锅炖香菇鸡汤的做法

一、用料:排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克

二做法步骤

步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。

步骤 2.肉排洗净备用。

步骤 3、砂锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）

步骤 4、焯好的排骨沥水备用。

步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。

步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。

步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。

步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。

步骤 9、小火慢炖3小时。

步骤 10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味即可。

香菇砂锅煲汤

做法：

1、豆腐切成块，用热水汆一下，整棵辣白菜切成块状，五花肉切成片，香菇切成片正好冰箱里还有点虾肉和鱿鱼卷，我也拿了点出来，嘿嘿，海鲜豆腐锅，上了一个档次 锅里热油，放五花肉进去煸炒一下，倒入一点白酒，加入辣白菜一起煸炒，炒好后盛出 石锅里放一大碗洗米水加热，把剩下的材料连同辣白菜炒肉一起放入，再加入两勺韩式辣酱，沸腾后再炖熟即可 我这洗米水，是做米饭时淘了好几次的水，已经比较清了，没办法心里有障碍，总觉得第二次淘的水不干净

砂锅香菇炖鸡汤怎么做最好吃窍门

主料：土鸡1只、香菇1把

辅料：油适量、盐适量、黄芪几片、枸杞1把、姜几片

步骤：

1、食材准备好

2、香菇泡发

3、土鸡宰杀干净备用

4、锅里倒入半锅水，放几片姜

5、将鸡整只放进去

6、烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来

7、放入砂锅，加入半锅水

8、在泡发的香菇上打上十字花刀

9、将香菇和黄芪放进去

10、设置好自己需要的键，一个小时左右，鸡炖好了，

11、撒入少许盐，加入枸杞，稍微搅拌即可出锅

砂锅香菇炖鸡怎么做最好吃

主料：土鸡1只、香菇1把

辅料：油适量、盐适量、黄芪几片、枸杞1把、姜几片

步骤：

1、食材准备好

2、香菇泡发

3、土鸡宰杀干净备用

4、锅里倒入半锅水，放几片姜

5、将鸡整只放进去

6、烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来

7、放入砂锅，加入半锅水

8、在泡发的香菇上打上十字花刀

9、将香菇和黄芪放进去

10、设置好自己需要的键，一个小时左右，鸡炖好了，

11、撒入少许盐，加入枸杞，稍微搅拌即可出锅