厨房基本常识PPT 厨房基本常识

一、厨房开源节流ppt怎么写？

第一页：标题页

标题：厨房开源节流

副标题：提高效率，降低成本

第二页：介绍页

介绍厨房开源节流的概念和意义

强调在餐饮业中，厨房是成本和效率的关键因素

第三页：现状分析

分析当前厨房运营中存在的问题，如食材浪费、能耗高等

列出当前运营数据的统计数据，如食材成本、能耗费用等

第四页：开源节流策略

列出具体的开源节流策略，如优化菜单、降低食材浪费、节能改造等

针对每项策略，列举可行的实施方法和步骤

第五页：实施计划

制定详细的实施计划，包括实施时间、责任人、所需资源和预期效果等

强调实施计划的可操作性和可行性

第六页：预期效果

列举实施开源节流策略后的预期效果，如降低成本、提高效率等

通过数据统计和比较，展示实施计划的实际效益

第七页：监控与评估

介绍如何监控和评估实施计划的效果

提供相应的数据分析和报告，以支持持续改进和优化

第八页：总结与展望

总结厨房开源节流的主要内容和实施计划

展望未来可能的改进和优化方向

二、种菜基本常识？

高温闷棚是指种菜前7—15天，将棚施肥翻地后，盖严塑料薄膜，关好温室门和放风口，闷棚7—15天，让棚温尽可能提高，晴天时棚内温度可达70多度的高温(一般在6—7月)。

　　高温闷棚杀菌技术的8个优点：

　　①能杀死大部分真菌、细菌、和部分病毒；

　　②能闷死大部分地下害虫；

　　③能热死部分杂草；

　　④施入的有机肥能得到很好的腐熟；

　　⑤降低了成本。在不增加成本的基础上起到了很好的作用；

　　⑥有利于土壤养分的分解；

　　⑦还能提高地温，有利于培育壮苗；

　　⑧不对土壤和蔬菜造成污染，是无公害蔬菜生产的基本措施之一。

三、汽车基本常识？

、猛启动，猛刹车，猛踩油门是节油的大忌。有测试过，油门踩到底比中速行驶要耗油的多，都可以达到2-3倍。所以要保证行车中能正常行驶，应控制好油门的幅度。尤其在红绿灯或者在出入高速路时，应该提前轻踩刹车减速行驶，让引擎剩余的动力推动汽车缓慢行驶。所以记住要轻刹车，请加油。

2、换挡。换挡选对时机和根据情况进行换挡的选择。要保证动力供应充足，得到比较好的经济性，换挡要选择在2500-3000这个时机。千万不能抵挡高速行驶，在行驶手动变速器汽车时，车速停下来时要换成高档行驶。还有手动挡的要拒绝高档起步。如果是自动变速器的汽车，尽可能地避免使用运动模式。这也是安全的考虑。

3、冷却不可加速。

刚启动汽车时不可以加速，慢慢的让发动机热起来在加速，因为发动机低温的运转会比高温时的耗油量更大。

4、控制好车速。其实也叫经济时速，也就是最省油的驾驶速度。每款车都会不一样，都有相应的说明说介绍，不懂可以根据说明书要求做，但是一般的车速都是在70-90之间，超过这个耗油会更多。

5、新车的磨合期要重视。每个人买了新车都需要跟它有一个磨合期，因为前面的磨合期把握好，对后期的发动机的燃油经济性会有跟大的影响，对其寿命更是影响巨大。所以驾驶的时速一般不要超过80公里，而4000转是基本的转速要求，切不可超过。这就是跟新车正确的磨合期，切不可大意。

6、空调合理利用。其实温度适宜时，在时速小于60公里时，可以开窗通风，不一定要开空调；或者开空调不一定要制冷的，可以空天通风功能，这样更省油，因为空调的压缩机没有启动。但是如果时速过快，比如达到90公里或者更高，就不宜开空调，因为外面的阻力会影响，这时开空调反而会更省油。

四、用电基本常识？

一、防止触电

1. 不用潮湿的手接触电器；

2. 电源裸露部分应有绝缘装置（例如电线接头处应裹上绝缘胶布）；

3. 所有电器的金属外壳都应保护接地；

4. 实验时，应先连接好电路后才接通电源，实验结束时，先切断电源再拆线路；

5. 修理或安装电器时，应先切断电源；

6. 不能用试电笔去试高压电，使用高压电源应有专门的防护措施；

7. 如有人触电，应迅速切断电源，然后进行抢救。

二、防止引起火灾

1. 使用的保险丝要与实验室允许的用电量相符；

2. 电线的安全通电量应大于用电功率；

3. 室内若有氢气、煤气等易燃易爆气体，应避免产生电火花，继电器工作和开关电闸时，易产生电火花，要特别小心，电器接触点（如电插头）接触不良时，应及时修理或更换；

4. 如遇电线起火，立即切断电源，用沙或二氧化碳、四氯化碳灭火器灭火，禁止用水或泡沫灭火器等导电液体灭火。

五、电工基本常识？

首先要了解电工的工作性质和用途：工厂供配电用电和家庭用电

电工基本知识包括：基本电路、电气元件作用及结构组成，电工常用的工器具(绝缘工具+维修用具)再就是理解基本的原理图等

六、元曲基本常识？

      元曲是杂剧和散曲的统称。杂剧是戏曲，散曲属诗歌，它们都以曲辞为主，因而总称为曲。

      散曲包括小令和套数两种形式。小令是独立的只曲，相当于一首单调的词，主要是从民间的小曲和词调变化来的。其形式是“一宫调一曲子”。套数，若干支曲牌联合成套，称为套数。其特点是：把同一宫调的若干支不同曲牌的曲子连缀在一起，少则数首，多则十几首，甚至几十首，构成一个庞大的整体。

       元杂剧是用北曲（北方的曲调）演唱的，融歌唱、说白、舞蹈为一体的一种戏曲形式。

        在结构上，杂剧剧本通常由四折一楔子组成。折，首先是剧本剧情的一个自然段落，另外又是剧曲音乐的一个单元，每折由一个严格程式的套数构成。楔子只唱一二支曲子，篇幅比折短小，位置也不固定。一般放在第一折之前，介绍人物、剧情，类似现代剧中的序幕；也有的放在两折之间，加强前后剧情的联系，相当于后来的过场戏。

七、工会基本常识？

一、工会的性质、活动准则

中国工会是职工自愿结合的工人阶级群众组织。

中国工会以宪法为根本活动准则,按照《中华人民共和国工会法》和《中国工会章程》独立自主地开展工作。

中华全国总工会及其各工会组织代表职工的利益,依法维护职工的合法权益。

二、组建工会的条件

1、企业、事业单位、机关有会员二十五人以上的,就可以依法建立基层工会委员会不足二十五人的,可以单独建立基层工会委员会,也可以由两个以上单位的会员联合建立基层工会委员会。女职工人数较多的,可以建立工会女职工委员会,在同级工会领导下开展工作。

2、企业应当在开业投产一年之内组建工会。凡未建立工会组织的企业...

八、水电基本常识？

1.在施工前，一定要对电气丶给排水做出布局图；

2丶禁止将导线等直接铺在墙内丶地坪内以及天棚上；

3丶灯具的安装应在油漆完成后进行；

4丶灯和电气设备的开关必安装在“相线"上；

5丶禁止在床头使用移动开关；

6丶各线路接口处应电滑丶连板连接应牢固。

7丶不同电压，不同回路，不同信号的线路严禁穿在同一穿线管内。

九、平仄基本常识？

古诗词韵律中的平仄知识归纳

古人们把四声分为平仄两大类。平，就是平声（普通话分为阴平、阳平），仄就是上去入三声（普通话归为上声、去声，入声分别归入各声）。所谓“仄”，就是“侧”，也就是不平的意思。如果让平仄这两类声调在诗词中交错使用，就能使声调多样化，而不至于单调。

十、ai基本常识？

人工智能目前在计算机领域内，得到了愈加广泛的重视。并在机器人，经济政治决策，控制系统，仿真系统中得到应用--机器视觉:指纹识别，人脸识别，视网膜识别，虹膜识别，掌纹识别，专家系统等。

人工智能(Artificial Intelligence)是研究解释和模拟人类智能、智能行为及其规律的一门学科。其主要任务是建立智能信息处理理论，进而设计可以展现某些近似于人类智能行为的计算系统。AI作为计算机科学的一个重要分支和计算机应用的一个广阔的新领域，它同原子能技术，空间技术一起被称为20世纪三大尖端科技。