食物摆盘花样图片大全 食物摆盘花样图片大全大图

一、切花摆盘花样大全？

番茄花的切法：

1、将西红柿洗净，准备一把锋利一点的刀。

2、类似削苹果一样，一圈一圈削下番茄皮。

3、取一段长的皮，将表皮的一面向内卷起。

4、卷好后的花朵，稍加绿叶装饰即可。

胡萝卜花的切法:

1、准备好的胡萝卜洗净，去皮。

2、胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。

3、尽量切薄一点，取出一片，能隐约透光。

4、将切好的胡萝卜片，放入没过胡萝卜片的水里，加10克左右的盐，浸泡个十几分钟。

5、取出一片胡萝卜片对折。

6、将对折的胡萝卜片从一端卷起。

7、穿入牙签将卷起的胡萝卜片固定。

8、再取一片对折的胡萝卜片，相邻的两个牙签穿进去。

9、依次一个叠一个，一个叠一个，穿一圈。

10、最后取一片胡萝卜片，不需要对折，还是相邻的两个牙签穿起来，一片叠一片，穿一圈，减掉多出来的牙签，稍加绿叶装饰即可。

黄瓜花的切法：

1、将黄瓜从中间切开。

2、取其中的一半，从一端切3片大约1-2毫米厚的黄瓜片，前两片另一端留大约3-4毫米不要切断，第三片切断。

3、将中间的一片卷起。

4、多切几组组合起来，最后中间放上胡萝卜一小点或枸杞一颗做装饰。

二、中餐摆盘花样图片？

中餐摆盘从“点、线、面”入手。点在构成中具有集中、吸引视线的功能，作为“点”的菜肴显得尤为突出。线是摆盘的“骨架”，可利用其进行设计布局，如在圆形或方形盘子里，把菜摆成一条、两条、三条的直线或弧线，可增加摆盘的流动性和运动感。面是体的表面，具有一定的形状，有几何形、有机形、偶然形等，分为实面和虚面。在具体摆盘实践中，可点线面结合，解锁更多摆盘花样。

02掌握摆盘形式

分隔摆盘：将不同颜色、不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。

混合摆盘：将不同大小、颜色和味道的菜品放在盘中分隔放置，既能给人一种错落有致的感觉，还能避免串味影响口感，也能让客人自由选择菜品搭配方式。

圆柱摆盘：与立体式摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状。

立体式摆盘：将菜品以三维的形式展示，既能充分展现菜品的形色，还能提供一种“饱和感”，这种形式需要设计思维和想象力。

平面式摆盘：重叠平铺于盘中，适用于片状食材，菜品显得整齐有序。

放射状摆盘：简洁明了，主次分明，放射开的图案类似花朵绽放，搭配合适的颜色美轮美奂。

03巧用食材盘饰

菜品比较繁复、颜色鲜艳，要选择形状简洁、颜色素雅的盛器。菜品比较寡淡、颜色单一，要选择造型独特的盛器。摆盘的装饰最好与菜品有或多或少的关联，这样看起来才比较和谐不突兀。盘饰不要过多、过大、过于复杂、过于鲜艳，避免喧宾夺主。可适当选择西蓝花、上海青、柳橙、生菜、彩椒等食材作为菜品装饰。

三、超市摆盘花样图片？

超市货架摆放技巧图片以其简单大气的造型带给人独具美感的视觉体验，整个房间的地面铺设着白色的大理石抛光地板，白色的墙壁和天花板融为一体，奠定了整个房间淡雅清新的基调。房间中间摆放着四个方位展示的白色立式展示架，靠墙摆放的金属质感的展示架既节省了空间又带来了方便，同时起着很强的装饰作用，整个房间的装修设计相协调一致，带给人清新典雅的视觉体验。

四、中式面点摆盘花样图片？

第一个是香蕉派，第二个是海鲜软饼，第三个是南瓜豆沙卷

五、摆盘花样图片及做法？

以下一些摆盘花样的做法，您可以根据自己的喜好进行创作：

1. 心形摆盘：将食材切成小块，摆放成心形，可以加入一些绿色蔬菜或水果作为点缀。

2. 花瓣摆盘：将食材切成小块，摆放成花瓣形状，可以加入一些红色或橙色的蔬菜或水果作为点缀。

3. 圆形摆盘：将食材切成小块，摆放成圆形，可以加入一些黄色或橙色的蔬菜或水果作为点缀。

4. 三角形摆盘：将食材切成小块，摆放成三角形，可以加入一些紫色或蓝色的蔬菜或水果作为点缀。

5. 长方形摆盘：将食材切成小块，摆放成长方形，可以加入一些绿色或白色的蔬菜或水果作为点缀。

6. 网格摆盘：将食材切成小块，摆放成网格状，可以加入一些红色、黄色、绿色和白色的蔬菜或水果作为点缀。

六、水果摆盘图片大全？

芒果切薄片，不要选熟过软的芒果。

步骤 2

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里面的用细一点的卷起来，

步骤 3

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芒果花，从里往外的芒果片变宽，卷起来，这样就是里面低外面高

步骤 4

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摆在盘上用黄瓜装饰

步骤 5

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橙子，草莓。奇异果拼显。

步骤 6

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橘子外圈用橘子半围上，里面将橘子半从中间切开，切开后橘子半就薄一些，摆在里面就完成了。中间用小柿子装饰。

步骤 7

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橘子和黄瓜拼盘，

步骤 8

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橘子和黄瓜拼盘

步骤 9

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西瓜和菠萝，黄瓜拼盘

步骤 10

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草莓和黄瓜拼盘

步骤 11

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芒果，菠萝，葡萄，草莓，黄瓜拼盘。

步骤 12

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芒果花，西红柿皮的花随意拼盘都漂亮

步骤 13

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橘子，小蜜蜂匍匐，石榴，黄瓜拼盘

步骤 14

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同上的水果不同摆盘

步骤 15

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奇异果，橘子拼盘

步骤 16

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杨桃，大姑娘，小番茄拼盘

步骤 17

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芒果，芒果皮，橘子，石榴拼盘

步骤 18

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橙子，草莓，奇异果拼盘

步骤 19

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橙子，小番茄，小橘子，草莓，黄瓜拼盘

步骤 20

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橙子，圣女果，草莓，小橘子，黄瓜拼盘

步骤 21

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橙子，圣女果，黄瓜，盘饰

步骤 22

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橙子，小柿子，心里美萝卜，黄瓜

步骤 23

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火龙果，橙子，小柿子拼盘

步骤 24

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奇异果，火龙果，橙子，小柿子拼盘

步骤 25

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拼盘需要耐心

步骤 26

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胡萝卜，黄瓜，火龙果拼盘

步骤 27

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心里美，黄瓜，桔子

步骤 28

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火龙果拼盘

步骤 29

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草莓🍓小桔子拼盘

步骤 30

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火龙果，橙子，奇异果拼盘

步骤 31

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创意拼盘

步骤 32

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火龙果，楠子，奇异果，小番茄拼盘

步骤 33

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火龙果，香蕉，小楠子，橙子，小番茄

步骤 34

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草莓，黄瓜，水萝卜拼盘

步骤 35

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火龙果，桔子，香蕉拼盘

步骤 36

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重新摆了一个适型

步骤 37

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奇艺果。芒果。小番茄。黄瓜拼盘。

步骤 38

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芒果，小橘子。黄瓜拼盘。

七、水果摆盘花样图片及做法？

1、食材：草莓 3颗，猕猴桃 1个，苹果 1个。

2、先取出三颗草莓，把这三颗草莓放到一个适当的容器里。往盛有草莓的容器里倒入适量的水，把草莓浸泡几分钟。把浸泡了一会儿的草莓放在自来水管下面冲洗。草莓需要多冲洗几遍才能洗干净。

3、用水果刀把清洗干净的草莓竖着切成片状。再拿出一个盘子，把这个盘子清洗干净并且用干布把盘子擦干。再取出三片形状好看的三片草莓摆在盘子的左上侧，再取出三颗形状好看的三片草莓摆在已经摆好的草莓的上面。

4、取出一个苹果，将这个苹果放到一个合适的容器里，往这个盛有苹果的容器里倒入适量的水将苹果清洗干净。再用水果刀将苹果去皮。将去了皮的苹果切成片状或者块状。

5、取出一个草莓片，放在盘子右边上侧。再取出切成片状或者块状的苹果，用水果刀从片状或者块状的苹果削出两条弧形的苹果条。分别将这两条弧形的苹果条摆放在摆好的草莓形状的下面。

6、取出一个猕猴桃，用水果刀将猕猴桃去皮，再切成片状。将切成片状的猕猴桃依次摆放在盘子的下面。注意猕猴桃片要一片压着一片的摆放才好看。

7、再取出切成片状的猕猴桃，用水果刀从片状的猕猴桃上切出三个小条状的猕猴桃条，再取出三个片状猕猴桃中间的那一部分。然后将这些切下来的东西摆放好。

八、凉菜摆盘花样图片及做法？

凉菜摆盘花样做法

农家白切土鸡

主料：三黄鸡（去内脏）

辅料：小葱，姜片，黄栀子

调料：生抽，芝麻油，葱花，姜末，白糖

做法：

①桶里烧开水下入葱段姜片黄栀子，水开下三黄鸡，开中火煮5分钟，焖15分钟，焖好以后捞出鸡冰水中冲凉备用

②改刀装盘

③甜味生抽加少许白糖加上小葱姜末少许芝麻油即可

蓝莓山药泥

主料：山药

辅料：配色草

调料：蓝莓酱，蜂蜜，纯净水

做法：

①山药去皮，切片蒸熟，蒸好后打成泥备用

②调料半瓶蓝莓酱加少许蜂蜜和纯净水调成糊状

③山药泥可用手捏成小山状，也可以用裱花袋标出小山

④装盘后浇上调好的蓝莓酱即可

白云回味猪手

主料：猪手6片

辅料：三丝（葱丝，姜丝，红椒丝）黄瓜片

调料：劲霸捞汁200g，海天生抽150g，味粉15g，辣鲜露60g，花椒油50g，红油50g，蒜末10g，熟白芝麻5g

做法：

①猪手一切二清洗干净，锅中烧水加料酒绰水，绰好捞出冲洗干净

②拿不锈钢桶垫上竹网，放入绰好水的猪手加水，水要浸没过猪手，加入香料八角5个

香叶5片，豆蔻5个，干辣椒5个，小葱姜片适量，味道加盐，鸡精，味精，料酒调个咸鲜味

③开小火将猪手煮至酥熟捞出，捞出马上放到冰块内，摆放到托盘中冷藏3小时

④冷藏好拿出改刀，去骨头，切成小块，黄瓜打底

⑤所有的调料做成味汁，浇在猪手上面即可装盘

九、川菜摆盘花样图片及做法？

原料：

清水雅笋1袋，芹菜节100克。

调料：

干辣椒节20克，花椒6 克，姜10 克，葱10 克，蒜泥2 克，鲜汤500 毫升，盐、鸡精、味精、菜油各适量。

制作：

1. 菜油入锅烧至260℃，炼去生菜油味后降温至180℃，放入姜、葱炸干出香，然后将干辣椒节、花椒放入锅中浸炸至枣红色，成煳辣油，盛出备用。

2.雅笋改刀成条，洗净放入煲仔，掺入鲜汤，加入盐、鸡精、味精，煲10分钟捞出沥干水分，放入蒜泥、芹菜节、煳辣油，拌匀即成。

十、胡萝卜切花样摆盘图片？

胡萝卜可以切好多样，鸡心的，菱形的，长条的，正方形的等等