厨房要配置哪些东西和设备 厨房要配置哪些东西和设备呢

一、开餐厅厨房要哪些设备？

厨房必备：炒菜炉（上面要有排烟机）、保险工作台、微波炉、蔬菜架、洗碗池、冰柜、碗柜（面积小可以焊架子在墙上）面积小用电饭锅、高压锅，要是做点心的话还要煎饼档，以上是大件了

二、外卖厨房设备配置清单？

豉风灶，蒸柜，低汤灶，煲仔炉，暖碟车，雪柜，油网烟罩，防火阀，油烟净化器，货架，操作台，洗地龙头。

三、厨房设备有哪些？

厨房设备主要有燃气灶，抽油烟机，洗碗池，洗碗机，微波炉，等等。也就是厨房的一些用具。

四、厨房用水设备有哪些？

厨房用水设备有纯净水净水器，烧水壶，热水瓶，常用饮水机，洗菜盆，洗碗池，防异味的地漏，冷热水混合龙头，电加热的水龙头等。

五、厨房设备包括哪些？

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

厨房设备大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备是指厨房中常用的灶具炉灶具等。

排烟通风设备是指通风排烟系统，常见的有烟罩、运水烟罩、油烟净化器、风机等。

调理设备多是些不锈钢制成的设备，比如工作台、操作台、米面架、水槽等。

机械类设备主要是一些小型的机械设备，比如切片机、搅拌机、和面机、豆浆机等。

制冷保温设备是指为使材料和食物保鲜或保温的设备，比如冰柜、冰箱、保温柜等。

六、西餐厨房需要哪些设备？

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多，所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用料和调味，同时对菜肴成熟度和营养卫生也非常重视。

西餐厨房按功能不同主要分为：西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工明确细致，厨房设备种类繁多，而且用途专一，机械化程度水平高又完善，下面厨具营行就为您介绍10种常用的西餐厨房设备。

1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。

3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

8、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。

9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。

10、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。

七、厨房装修需要哪些配置？

厨房是家庭的重要场所之一，其装修的配置也比较重要，考虑如下配置：1. 水槽和水龙头：安装双槽水槽和带喷头的水龙头，有利于节约用水和清洗食物。

2. 炉灶和抽油烟机：根据烹饪习惯和厨房面积选择适合的炉灶和抽油烟机。同时，应注意安装位置合理、空气流通等问题，以确保安全。

3. 橱柜：选用多功能、易清洗、耐用的橱柜，提高厨房收纳空间，增加厨房的美观度。

4. 水电改造：考虑到厨房用电量较大，水管也需要更换，与装修师傅一同对水电路进行整体改造，保证厨房用电、用水的安全性。

八、200人食堂厨房设备配置方案？

建设一个好用的食堂，建设前要首先明确以下几个方面：

1、确认自己的需求。根据实际情况，确认自己的需求情况，如菜品如何定位（中、高、低档）？什么样的 就餐形式（点餐或自助）等等。根据实际需求，就可以配备相应的厨房设备及餐饮用具，高效、精准的制定采购计划，避免资金的浪费。

2、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况，如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。了解这些情 况，根据实际状况制定厨房整体解决方案，既保证了餐厅或食堂的正常运转，又符合国家在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。

3、寻找有资质、有经验的厨房设备公司就是第三步了。向厨房设备公司提供详细准确的建筑结构平面图及设备配置需求等资料，提出安装施工及时间进度要求，有效地监督施工过程，确保施工质量。

九、东研eoc终端设备配置方法？

以下是东研EOC终端设备的配置方法：

1. 连接设备：将东研EOC终端设备与电缆电视网络连接，并通过网线将其连接到电脑或路由器上；

2. 打开配置界面：在电脑上打开浏览器，输入东研EOC终端设备的IP地址，并进行登录；

3. 进入设置页面：在登录后的管理页面中，找到“设置”选项，进入设置页面；

4. 配置终端参数：在设置页面中，根据需要配置终端的相关参数，包括IP地址、子网掩码、网关、DNS等；

5. 配置网络参数：在设置页面中，根据需要配置网络的相关参数，包括DHCP、PPPoE等；

6. 配置安全参数：在设置页面中，根据需要配置终端的安全参数，包括端口特权、用户管理等；

7. 点击“保存”并重启设备：完成参数配置后，点击“保存”按钮使设置生效，并重新启动设备。

十、月子会所厨房厨房设备需要哪些？

月子会所厨房厨房设备需要有:

灶台设备，抽油烟机设备，烤箱，消毒柜设备，冰柜，操作台，清洗池，海鲜蒸柜设备，电磁炉，开水器等