猪血猪肝汤的做法大全家常(猪血猪肝汤怎么做)

猪血猪肝汤怎么做

你把猪肝和猪血放水煮开，把上面浮沫撇干净，放水枸杞叶，猪一分钟调自己喜欢味道，

猪血猪肝汤有什么好处

主料：

猪肝100克 猪血75克 豆腐(北)75克 猪肉(瘦)40克 海参50克 木耳(水发)50克 鸡蛋

调料：

香油2克 盐5克 味精5克 酱油8克 胡椒粉75克 大葱20克

制作：

1. 猪肝、猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝；蛋打散，备用；葱姜洗净分别切成花、末。

2. 将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮；汤碗中预先放入葱花、姜末、醋；待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀，

3同倒入蛋汁（成蛋花），用生粉水8克（淀粉3克加水）勾芡，即倒入汤碗中，调匀后淋加麻油，即可上桌。

猪肝猪血汤的做法视频

材料：番茄4个 玉米粒120克 猪肝120克 姜4片 精盐适量、酱油适量、生粉适量、白酒适量 　　　 　　　　

步骤1、 将猪肝切片，加入精盐、酱油、生粉、白酒拌匀，备用 　　　　

步骤2、 把玉米粒切碎，放入锅内，加入适量清水用慢火炖约20分钟，放入番茄（去皮或不去皮，看你们喜欢吧）姜片再煲10分钟，然后放入猪肝 　　　　 　　　　

步骤3、继续煲滚几分钟至猪肝刚熟，加入调味料即可完成

步骤4、美味又好吃的猪肝猪血汤完成开吃了。

猪血猪肝汤怎么做好吃

1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片；将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。

2.炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入，炸黄，透出香味；将猪血块、猪肝片放锅内炒熟；加入开水1 000毫升，煮10分钟；将花生米放入，再煮10分钟；加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。

猪血猪肝汤怎么做好吃窍门

粥煮熟，然后放入处理好的猪血猪肝，煮滚就可以了

猪肝猪血汤的功效与作用

冬瓜和猪血能放一起煮

猪血猪肝都切成片冷水下锅加料酒，姜片煮开，去掉腥味和血沫捞出冲洗干净。

五花肉末加适量姜末酱油生粉搅匀。冬瓜切成片。

汤锅中加清水烧开，改小火把肉馅挤成一个个丸子下到锅中。

肉丸浮起后放入冬瓜和猪血继续小火炖5分钟左右。

到肉丸熟后放入猪肝，再煮一两分钟，加适量盐香油调味即可。

猪血猪肝汤做法

用料

鸭血1盒，嫩豆腐1盒，鲜肉适量，卜叶适量，油，盐，料酒适量，葱，姜，香菜适量，淀粉适量

做法

1.准备好食材。

2.卜叶切丝，过水焯一下。

3.鸭血切小丁也过水焯一下，焯水的同时加入适量的料酒。

4.焯完水的卜页丝和血豆腐丁，浸泡在清水中备用。葱和香菜切碎，生姜拍碎

5.鲜肉切成肉丝，锅中加适量清油放入姜片，然后下肉丝翻炒，同时加入适量的料酒去腥。

6.待肉丝变色，断生后加入适量的清水。

7.锅开后撇去浮沫。

8.加入适量的食盐。

9.血豆腐丁沥尽水份，加入锅中。

10.用木勺搅拌均匀。盖上锅盖煮继续煮制。

11.待锅开后，再加入百叶丝。

12.用勺子将嫩豆腐挖进锅里。

13.慢慢地一边搅动勺子，一边倒入淀粉水。

14.慢慢地充分搅匀。

15.最后再加入适量的鸡精就可以出锅了。

16.再撒上香菜和葱花。美味的血豆腐汤就完成了，开动吧！！

猪血猪肝汤怎么做好喝

用料

猪肝200g

瘦肉150g

红枣5个

枸杞子适量

鸡蛋1个

生粉适量

油适量

盐适量

姜2片

补血猪肝汤的做法

猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用

猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右

红枣洗净，去核备用

锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味

然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可

小贴士

猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

猪血猪肝汤怎么做好吃简单

猪肝猪血是一道营养丰富的家常菜，以下是一种简单的做法：

所需材料：

猪肝 200 克

猪血 200 克

葱姜蒜适量

盐、酱油、料酒、糖、醋适量

植物油适量

做法：

猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。

猪血切成小块，用开水焯水 2-3 分钟，捞出备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入猪肝煸炒至变色，加入适量的盐、酱油、料酒、糖和少许清水，翻炒均匀。

加入焯好水的猪血，再加入适量的醋，翻炒均匀。

最后加入适量的水，大火烧开后转小火煮 5 分钟即可。

温馨提示：

猪肝和猪血都是比较容易熟的食材，所以烹饪时间不要过长，以免影响口感。

猪血在焯水时要用开水，这样可以使猪血更加美观，口感也更好。

烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐、酱油、糖、醋等调料的用量。

猪血 猪肝

猪肝切好放面粉料酒醋盐揉几下放水清洗干净，这样猪肝没有血腥味，瘦肉切末，猪血切成小块，把粥熬制差不多时再放入猪肝瘦肉末猪血再加盐一起熬熟就可以