小鸡腿炒香菇的做法大全家常(鸡腿炒香菇的家常做法窍门)

鸡腿炒香菇的家常做法窍门

好吃，只要配料放对炒出来都好吃

鸡腿抄香菇的做法

辣鸡腿可以炒香菇好吃

鸡腿炒鲜香菇怎么做好吃

步骤/方式1

鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下

步骤/方式2

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式3

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会

步骤/方式4

放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮

步骤/方式5

煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式6

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖

步骤/方式7

都煮熟就好了

鸡腿肉炒香菇的做法

1. 准备好所有食材，把食材清洗干净，香菇用淘米水浸泡一会儿。

2. 鸡腿去皮去骨后切成丁，加入少许料酒，胡椒粉，盐，蚝油，淀粉，五香粉抓均匀腌制入味。

3. 把香菇，青红椒，葱，蒜都分别切成丁备用。

4. 取一锅烧热，倒入少许油，放入鸡丁快速滑炒变色盛出备用。

5. 锅里继续倒入少许油，放入蒜末爆香，倒入香菇丁翻炒片刻。

6.香菇炒一会儿加入青红椒丁葱末继续翻炒，加入少许盐调味。

7.香菇变软后，倒入鸡丁继续翻炒。

8.翻炒均匀后倒入少许蚝油和酱油调味即可出锅。

鸡腿菇炒香菇的做法

可以的！ 原料：鸡腿菇适量、老母鸡半只、香菇3-5朵、姜片、白胡椒粉、盐、味精。

做法：1、鸡腿菇、香菇放入温水中浸泡片刻，清洗干净沥干备用。

2、汤锅中注入适量的清水，烧开之后把洗好的鸡肉放入锅中煮开。

3、把鸡腿菇、香菇、姜片、胡椒粉一起放入锅中与鸡肉同煮。

4、用武火小煮几分钟之后，改为文火慢炖大约1小时即可。

5、出锅之前加入适量的盐。

鸡腿炒香菇的做法大全窍门

主辅料：鸡腿750克 ，蘑菇360克，土豆360克， 香叶3片， 桂皮1段， 葱8克， 姜8克 ，蒜8克

花椒粉 、盐、生抽、 糖、料酒适量

烹饪方法：

1、 将鸡腿洗净，剁成块状。葱切长段，蒜切片，姜切片。

2、锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。

3、 炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。

4、土豆去皮，洗净，切滚刀块。放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。

5、另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。捞出蘑菇，用温水冲洗干净。

6、放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可

鸡腿肉炒香菇怎么炒好吃又简单

香菇滑鸡香菇滑鸡”是我特别喜欢的一道家常菜，我家每个星期至少要做一次，做出来鸡肉嫩滑，鲜嫩多汁，还有香菇独特的味道，真的超级下饭。它的做法也有很多种，今天我就和大家分享我的做法，吃了十几年也不腻，鲜香四溢，大人小孩都爱吃，最重要的是做法简单，很适合厨房小白学习。

鸡肉在所有的肉类中算是健康的佼佼者，相对脂肪含量低，却富含优质蛋白质，是很适合各类人群的，搭配素有“山珍”之称的香菇，更是营养健康又好吃，今天我的这个做法我还加入了我个人特别喜欢吃的洋葱，那味道绝对会给你惊喜，接下来看看我是怎么做的吧。

鸡腿炒香菇的家常做法窍门视频

香菇和鸡腿菇烹饪的方法。

香菇青菜的做法：

主料：青菜、香菇各适量

辅料：葱花、姜丝、白糖、鸡精

1、香菇洗净，切片。

2、青菜洗净，切段。

3、油锅烧热后，放入葱花、姜丝，稍炒，加入青菜和香菇，煸炒几下。

4、放入盐粉，翻炒，盖上盖子，焖烧一会儿。

5、揭盖，加入少许糖调味。

6、再放入鸡精，翻炒装盘。

鸡腿菇咸肉的做法：

主料：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜片10克、葱10克

调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克

步骤：：

1、腌咸猪肉：把五花肉洗干净、煮熟、捞起、趁热抹上盐、腌3小时后备用。

2、鸡腿菇切片、咸猪肉用水稍洗一遍，切厚片。

3、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

4、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖。

5、然后加入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

鸡腿炒香菇的家常做法窍门图片

用料:

鸡腿5只

香菇7朵

油菜6棵

生抽2勺

蚝油2勺

盐3克

糖10克

油20克

料酒2勺

生姜3片

蒜5瓣

葱半根

做法:

步骤 1

将鸡腿洗净，用剪刀去骨，切成小块。

步骤 2

热锅凉油，锅中加油，放入鸡块翻炒。

步骤 3

炒变色，出汁水。

步骤 4

炒到水干，只有油。

步骤 5

加入调料，葱，姜，蒜，大料，中火翻炒。

步骤 6

加入生抽，料酒，蚝油，糖，加水没过鸡块，盖盖炖煮10分钟。

步骤 7

加入香菇块。

步骤 8

炖煮5分钟。

步骤 9

加入油菜。

步骤 10

再加盐调味，翻炒均匀就可以了。

步骤 11

盛出来就可以吃了，喜欢的也可以加水淀粉勾芡一下。