当前位置:首页 > 厨房百科 > 正文内容

香菇西红柿做法大全家常(香菇西红柿的做法大全)

2023-06-30 05:40:20厨房百科1

香菇西红柿的做法大全

  香菇和西红柿能一起吃,以“香菇番茄炒鸡蛋”为例。做法如下:  材料:番茄 2个,鸡蛋 3个,香菇 200克,葱 2段,姜 2片,蒜 3片,蒜苗 适量,油 30毫升,盐 2克,料酒 10毫升,生抽 15毫升,味精 1/4勺  步骤:  1、将鸡蛋磕到碗里,搅匀。  2、放入油锅滑炒一下盛到碗里。  3、西红柿洗净,切成滚刀块。  4、香菇洗净,每个切成4块。  5、葱、姜、蒜切碎。  6、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。  7、放入香菇翻炒。  8、放入料酒、生抽和少许水。  9、放入番茄翻炒。  10、放入鸡蛋翻炒。  11、放入蒜苗和盐翻炒均匀。  12、放入味精调味即可。  13、盛入盘中,即可享用。

香菇炒西红柿窍门

您好,材料:

- 西红柿 2个

- 豆腐 1块

- 香菇 4朵

- 大葱 1根

- 姜片 3片

- 蒜头 3瓣

- 盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、糖、料酒、水淀粉适量

- 植物油适量

做法:

1. 西红柿切成小块备用;豆腐切块备用;香菇切片备用;大葱切段备用;姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油,加入大葱、姜蒜炒香。

3. 加入香菇翻炒,加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、料酒、适量水,煮开。

4. 加入西红柿块,煮至西红柿软烂。

5. 加入豆腐块,翻炒均匀,加入适量水,煮开后转小火煮10分钟。

6. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅前加少许鸡精调味即可。

西红柿豆腐香菇做法简单,口感清爽,营养丰富,适合任何时候食用。

香菇西红柿的做法大全窍门

用料

西红柿 2小个        香菇 5个

蒜 3瓣          玉米淀粉(可不加) 少量

盐 适量               黑胡椒碎 适量

香菇西红柿汤的做法步骤

步骤 1

准备食材,蒜瓣切末。

步骤 2

香菇洗净,切片。

步骤 3

在香菇中放入玉米淀粉、少量盐和黑胡椒碎,抓匀,让香菇均匀挂上淀粉。嫌麻烦的此步骤可以省略。

步骤 4

西红柿洗净去皮,切薄块。

步骤 5

热锅凉油,蒜末炒香。

步骤 6

放入西红柿翻炒至西红柿变软,但还要保持形状,不要熬成西红柿酱,那样的话做浓汤比较合适。这款汤比较清淡,所以最好保持西红柿的原貌。

步骤 7

加冷水没过西红柿,盖盖子,大火烧开。

步骤 8

水开后下香菇,香菇片均匀放入水中,避免粘连。一开始先不要搅动,煮一两分钟左右后再搅动。香菇煮熟后就可以加佐料出锅了,也可以再盖盖子转小火焖煮5-10分钟。出锅前加盐、小葱即可。

香菇西红柿怎么做

可以一起炒的,香菇,西红柿清洗干净切成片,锅里放入油,放入大蒜爆,放入西红柿炒一下,再放入香菇,加入盐,味精,鸡精,五香粉,料酒,蚝油调味,快好的时候放入小葱炒一会儿就好了。

香菇和西红柿怎么做好吃又简单

食 材

香菇8个, 西红柿2个,蒜2瓣,番茄酱2勺,生抽1勺,蚝油1勺,食用油适量

做 法

1、西红柿洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,香菇去蒂洗净切厚片,蒜切末,葱切葱花

2、炒菜机倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味,再加入番茄,盖上锅盖,启动爆炒程序,翻炒至番茄出汁

3、加入番茄酱2勺,生抽1勺,蚝油1勺,再次翻炒均匀,再加入香菇,继续炒完剩下的时间,出锅前撒上葱花即可

香菇西红柿的做法大全家常

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

香菇西红柿汤怎么做好喝

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

香菇西红柿的做法大全视频

主料

油菜50g

香菇2朵

番茄酱2个

面粉300g

鸡蛋1个

辅料

调和油适量 食盐适量 花椒粉适量 生抽适量 味精适量 洋葱适量 胡萝卜1/2个

步骤:

1.面粉里打入一个鸡蛋,加水揉成面团

2.将面团放置一旁饧10分钟

3.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮

4.用刀划成长条

5.将油菜香菇洗净,香菇用手撕开,西红柿洗净切块,胡萝卜切片,洋葱切丝

6.热锅热油,放入一半的西红柿煸炒出红油

7.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香,再放入香菇翻炒,放适量的花椒粉和少许生抽(一点点即可)

8.倒入清水,再放入剩余的西红柿块,盖盖,大火煮开,待锅开后,将面揪成小片入锅,锅再次烧开放入油菜

9.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅

香菇西红柿的做法大全家常菜

材料 木耳50克,香菇100克,西红柿半个,猪肉200克,葱片,盐,黄瓜 

做法 1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。

2.黄瓜切片用少许盐腌上 

3.西红柿剥皮切丁 

4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

5.在到入少许油,先放入木耳,香菇煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了;

(这道菜一定要大火快炒,这样出来的黄瓜是脆的) 小诀窍黄瓜切片后要用盐腌着,这样炒出来的黄瓜片是脆的。肉片事先喂好料,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油,这样炒出来的肉片嫩而且口感好。木耳用开水提前泡发,泡软。

香菇和西红柿做汤

西红柿炒出沙沙汁再放焯过水的西兰花香菇再秒一下

西红柿 香菇

用料:

带皮五花肉250克

新鲜香菇500克

西红柿250克

蒜头5小瓣

味极鲜酱油适量

青椒适量

做法:

步骤 1

五花肉切薄片。

步骤 2

香菇洗净去蒂。切小块。

步骤 3

西红柿底部切十字刀,冷水下锅煮沸后把皮剥掉。切小块。

步骤 4

锅底倒适量油,先炒五花肉,肉色发黄是丢蒜瓣。然后放一勺辣椒末。放味极鲜。闻到香味后把沥干水的香菇块放进去炒两分钟。然后放盐,快粘锅时倒进清水或者高汤。汤不要太多,这个菜的汤少一点会浓一点,味道醇厚些。然后把切块的青椒和西红柿码在上面,炖二十分钟左右!出锅撒鸡精。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/98911287.html