家常羊肉炕馍的做法(羊肉炕馍视频教程)

羊肉炕馍视频教程

名称:海洋羊肉串地点:内环路口(河南大学医院对面)特点:最好吃的是羊板筋.价格:羊腰1.5元羊肉0.5元肉筋0.2元 名称:闪味胡辣汤地点:包公祠大门向西20米路南特点:胡辣汤肉多实惠.价格:汤1.0元一碗 名称:香辣鱼庄地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好.价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤. 名称:焖羊肉串地点:西司广场(只有一家)特点:口感好,味道香.价格:羊肉串2.5元 名称:老白家牛肉汤地点:南土街(顺河医院对面)特点:丸子不错,汤不错.价格:3.0元起 名称:北京馆地点:南土街(三毛隔壁)特点:炒饼.价格:3.0元 名称:闫记寺门牛肉汤地点:西坡街路西特点:肉好吃汤好喝价格:3.0元起 名称:潮州肉丸城地点:西门大街(东方经典隔壁)特点:肉丸筋道价格:适中 名称:上当一回地点:中山路派楼下特点:价格便宜麻辣鲜香 名称:汴来顺饭店地点:西西花园对面特点:每日的特色菜口感不错每个特色菜的价格在15~30之间 名称:口福居地点西门大街西口特点:北京正宗涮羊肉 名称:庄妈妈龙虾地点康太家园对面特点:龙虾味美可口价格适中 名称:老兵尼特地点学院门回族食品街对面特点:三层火锅价格:底料26元.羊肉15元 名称:马豫兴烧鸡地点学院门回族食品街对面特点:老字号价格:贵 名称:李记烤羊肉串地点东京大市场(河大东)特点:听说价格:串0.5元 名称:许记五香鸡血汤地点汴京饭店下特点:味道鲜美价格:1.5元起 名称:鸡头三地点北门大街(北门大街礼拜堂南10米特点:鸡头为主要特色价格:便宜 名称:付二炒饼地点西司夜市(工商银行下)特点:薄焦脆香价格:3.0元 名称:温州红皮鸭店地点西司广场特点:牛肉,鸭爪价格:偏贵 名称:红树林家常菜地点中山路特点:菜味可口价格:三到四人100圆以内 名称:金记煎饼果子地点徐府街东口特点:香脆可口价格:2.5元一个 宋门外，鞭炮公司隔壁蜀秀苑 寺门海记麻辣羊蹄 名称:羊肉炕馍地点:学院门夜市（联通门口）特点:绿豆汤免费. 名称:白家麻辣羊蹄地点:鼓楼夜市特点:烂、香.价格:5元/斤 劳动路口：五香热羊脑送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍黑米粥，好吃。 劳动路口：炒河壳味美、实惠，价格应该在5元钱一盘 三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美 肉夹馍，西门大街原开封医专向西两百米，路北！ 学院门夜市从南数第一家． 扬记的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一个． 好吃的“绿豆糕”东司门往北有一里，东棚板街口，是一辆糕点车名字叫“右司关口糕点”，5毛/个，或者4元/斤，不加色素，特纯的绿豆 好吃的“牛肉面霸”河大东京大市场的夜市上，在城墙跟，路南，他的油泼面超好吃，吃了他的你就不想别的了3元/碗 好吃的“羊肉泡馍”南关华美家具楼下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免费），爽！ 好吃的“油茶，南瓜汤，咸菜”大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了，在那吃完了还要带回家点第二天早上吃 烧饼；徐府街中间，路北；做的比较认真；五毛一个 地点在东司门向北的那条路上，（就是三路车，从火车站到铁塔公园的那个路线）从南向北，由汴京饭店开始的第二个路口（第一个是双龙巷，第二个是右司官口，第三个是北道门。路东的，在东棚板街的路口。她家的三刀超级好吃，三块五一斤。 康太家园东门对面的汉中米皮 大纸房街,5

羊肉炕馍做法视频

一.产品一般是超市里买不到

除非你找到了产品的其他卖点，一般摆地摊卖的好的产品，在

超市里没有的，现在很大型连锁超市的货源都是直接从生产厂家大批量

拿货，质量有保证不说，价格也是超低的，所以你没有办法和他们竞争

，也不是一个级别的。想摆摊挣大钱的话，选择的产品最好是超市里买

不到。（

二.产品的附加值很高

摆地摊卖的好的产品，一般不是卖的它的实际成本，而是它的

附加值，也只有这样才能把价格卖的上去，并且能够让客户感觉到超值

，马上购买。像健康饮食画册，它卖的是健康，为了自己和老公，还有

自己的父母和孩子吃的更合理，为了一家人吃的健康而花10元钱，也就

是一包烟的价钱，她们会感到不值吗？

三.地摊货一般不是生活中的必需品

生活中的必需品，（如柴米油盐之类）需求量很大，但一般它

的销售渠道都很完善，竞争也很大，它的利润空间也有限。真的想做的

话，初期投入也相对高些

四.产品新颖，市场空间很大

地摊货产品新颖，这已经是非常大的优势了，并且相对竞争少

些，你的利润空间也就可以大些。市场大可以保证你做的长一些时间，

挣的钱更多一些，不用总是为找地摊货而头痛了。

五.产品的实际成本低

摆地摊卖的产品一般价格都不会太高的，价格太高你也不太好

卖的，但利润不能不高，所以产品的实际成本就要很低，但产品本身的

好处和价值还是要有的。

羊肉炕馍视频教程窍门

材料肥瘦梅头肉（不怕肥的也可以用五花肉），老卤汁做法1.肥瘦肉先焯水，去血沫后放入烧开的卤锅里2.老卤汁可适量加点料：山楂两片，丁香两粒，桂皮小小一段，八角一个，花椒10粒，全部装入调料盒。大火烧开后，小火卤1.5小时，关火，自然放凉3.彻底放放凉后，再次煮开，继续小火卤1小时，关火，自然放凉，吃之前再次烧开，小火卤半小时即可4.面粉160克，加入清水80克5.和成光滑的面团，盖上湿布醒面半小时以上6.面粉160克，酵母2克，加入清水80克7.和成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵8.待发酵面团两倍大9.取出排气10.跟死面面团一起揉匀11.揉匀后的面团分成两等份，取一份揉搓成条状12.分成四个大小均等的小剂子13.取一个小剂子14.再次揉光滑15.搓成细长条16.盘成底部略尖的螺旋状17.拿起来用手捏成碗状18.轻轻擀平，放置10到20分钟稍醒发19.平底锅（最好选用厚底锅）烧的很热后，转小火，放入醒好的馍20.盖上锅盖，待一面上色后，翻页也烙上色即可21.小心捞出卤肉22.略剁碎23.浇上一勺老卤汁24.取出馍，趁热剖开，咱不能亏待自个儿25.夹多多的腊汁肉，哈哈

羊肉炕馍的调料

主料：烙馍、羊肉末;

做法：1、准备好所有食材，先在火上用大锅做上水，烧开。用面和水和成像做饺子一样的面块，分成小块擀成薄饼;

2、水开后，把薄饼分次放到锅里蒸。

3、拿一个饼把羊肉末，葱末、盐、孜然均匀撒到饼上，然后再拿一个饼盖在他的上面;

4、平底锅放火上倒油，油热把做好的饼方里面烙，反、正都烙黄焦了往中间一叠就好了，开始享用。

羊肉炕馍是哪里的特色

信阳锅炕馍做法如下：

1、肥瘦肉焯水，去血沫后放入烧开的卤锅里；

2,老卤汁放入山楂两片，丁香两粒，桂皮小小一段，八角一个，花椒10粒。大火烧开后，小火卤1、5小时，关火，自然放凉；

3、放凉后，再次煮开，继续小火卤1小时，关火，自然放凉，吃之前再次烧开；

4、面粉160克，加入清水80克和成光滑的面团，盖上湿布醒面半小时以上；

5、面粉160克，酵母2克，加入清水80克和成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵，待发酵面团两倍大后，取出排气跟死面面团一起揉匀；

6、揉匀后的面团分成两等份，取一份揉搓成条状；

7、分成四个大小均等的小剂子；

8、取一个小剂子揉光滑，搓成细长条盘成底部略尖的螺旋状，拿起来用手捏成碗状轻轻擀平，放置10到20分钟稍醒发；

9、平底锅烧热后，转小火，放入醒好的馍盖上锅盖，待一面上色后，翻页烙色；

10、捞出卤肉剁碎，浇上一勺老卤汁；

11、取出馍剖开，夹腊汁肉即可食用。

羊肉炕馍怎么做才好吃

羊肉炕馍做法

1.首先和面，和的跟饺子皮的软硬程度就可以

2.揉成长条切成小剂子

3.擀薄

4.锅中水烧开，放入擀好的皮，不要一起放进去，要边擀边蒸，一张一张的放

5.羊肉煮熟切碎（要肥瘦各半），切葱花，放盐，孜然

6.将孜然，葱花，羊肉碎拌匀

7.平底锅或者电饼铛放入羊油（没有的话，普通的调和油就可以），然后将蒸好的饼放入煎

8.撒上混合好的羊肉碎，再盖上一张饼

9.将两面饼煎金黄色即可

羊肉炕馍视频教程大全

主料：羊腿肉2斤，胡萝卜1根

辅料：大葱1段，生姜10克，蒜3瓣，八角2个，香叶2片，桂皮1个，草果1个，肉蔻1个，小茴香10克，老抽15克，生抽20克，蚝油15克，白砂糖5克，盐适量，食用油适量

做法：

1.食材准备好

2.葱姜蒜切好备用。

3.羊肉切块。

4.胡萝卜切滚刀块。

5.羊肉下凉水锅焯水，水沸后撇去血沫。

6.捞出羊肉控水备用。

7.高压锅内放入少许油加热，爆香葱姜蒜。

8.放入羊肉，炒至羊肉表皮收紧，放入老抽、生抽、蚝油、白砂糖，炒匀。

9.放入八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香等香料，炒出香味。

10.倒入食材2倍的热水

11.上气后压30分钟。

12.放气后放入胡萝卜、盐。

13.继续中小火炖10分钟，即可。

14.成品：

羊肉炕馍做法羊肉里面加什么

开封

西司夜市

宋都之城，夜市自此方才算是合法经营。

开封夜市之火热程度，自古便有威名。如今，夜市摊前多四邻之城饕餮食客，也有打飞的慕名而来的友人外邦。西司夜市靠湖而居，四周尽是老城民居。若是不走大路，从民居穿街而过，也是别有滋味一番。

平顶山

和平路步行街夜市

由于位于步行街，白天买卖热闹非凡，夜市出摊较晚，一般七点出摊，八九点方才属高峰。消费主力军较为年轻，购物饮食大可一起搞定。

洛阳

老城十字街夜市

味美价廉，可谓老城十字街夜市的特色。曾求学洛阳的朋友提到，老城街区古味浓厚，人流摩肩接踵，早喝汤，晚撸串，对于吃货而言，简直是第二故乡。舌尖上的记忆，不晓得要留住多少漂泊的人。

商丘

金世纪广场夜市

位于南京路上，摊点较多，景色各异，实为商丘夜市市场的后起之秀。据土著线人报告，羊肉串、烧渣饼不可错过。

近几年，商丘大力整改夜市烧烤摊点，当问其“可有成效？”线人答曰：“天更蓝了，尤其是路上的洒水的多了，我家多年吃馍，治理严的那几天我家都开始吃米饭了……”看来，对居住环境而言，成效甚著，只是，内心有点儿心疼线人小哥。

安阳

钟楼夜市（北大街夜市）

安阳的夜市是遍地开花，东南西北中，均有当地人心目中的撸串圣地，只是，这些圣地区域性较强，若是早些年，说是不成气候也可，只是，近两年，钟楼夜市无论春夏或是秋冬，眼瞅着便以其威势覆盖全市。

北大街南北走向，南至文峰北路，北至解放路，一路走一路吃。同时，这里又是安阳的商业步行街，更不乏各大商铺。鉴于多年混吃经验，想吃安阳地道美食，西钟楼巷，一道与之方位平衡的小吃街，全长不过三十来米，但确是安阳人心目中的第一小吃街。暂且将其归于钟楼夜市也未不可。

新乡

劳动路夜市

此夜市，观其名便知其可火。劳动路夜市，必是劳动人民的夜市，买者卖者，非劳动人民而无他者。想必，最是人间烟火。

市人推荐，擀面皮不可错过，他处酸辣咸淡，此处竟可吃出甜味儿，不知道，用水可是用的农夫山泉？玩笑半语，若是身至新乡，必要一领劳动路万家灯火时之风光。

许昌

春秋广场夜市

此名一出，想必很多许昌市民拍案而起，你将我文峰广场夜市置于何处。春秋侧重于逛，文峰侧重于吃，二者各有千秋，只是，太多夜市将“撸串”至于首位，此处见着一以“逛”为主的夜市实在欣喜呀。且春秋广场夜市位于“奎楼街”，距许昌市著名景点“春秋楼”也不过几步路程，游玩相当方便。

鹤壁

地王广场步行街夜市

随着社会的发展，无论大小城市，均做着扩张之工作。城市做老区、新区之分，连带夜市也不得不随人流，择地而起。

鹤壁亦有老区新区之分，但两者之间，我更偏爱老区罢了。新旧之间，我总觉的旧物更沾人气儿，不论摸着还是看着，心里都更喜欢。也许，正是这种心理在作怪，我才觉着位于老区的“地王广场步行街夜市”更胜一筹。也许，再往前数上十年，鹤壁市的更接地气儿的夜市代表当属“奔流街”。

焦作

中站许衡广场

好友曾去焦作求学，后通电话，整个人发生巨变，多次提到“简直不想回家”，综其原因，竟是被焦作美食勾绊，“那家的鸡蛋灌饼好吃哭了……”（信阳人静静的看着你）后到焦作，向好友表示“酒不喝，就想夜市走起”，朋友二话没说，中站许衡广场！

濮阳

体育场夜市

路灯渐亮，体育场夜市风光不再，濮阳人的夜生活似乎少了个去处。尽管此夜市已消失在茫茫人潮，但无数的濮阳人曾在此处享受夏日凉风，和众多商贩你来我往，同三五好友撸串谈天。

和其他坐落于居民区的夜市不同，位于京开大道与中原路交叉口东南角的体育场夜市，可是有超大的活动空间，酒饱饭足过后，和小伙伴一起，边上打场篮球赛也未尝不可呀~

漯河

文化路夜市

据说乃漯河最早的夜市。众多吃食味道有所保证，只是据线人报告，羊肉串略次，不如昆仑路夜市上的几家，但胜在实惠二字，且他类小吃，味道还是较为喜人，综合考虑而言，还是值得一去的。

三门峡

文化宫夜市

又是一片以味道取胜的夜市，烧烤海鲜均有口碑。属于很多外地人吃过一次便再也忘不了的勾魂夜市。你若是对一个远离家乡的三门峡人提起“文化宫夜市”，只怕，他会先抹把口水，再让你住嘴！

周口

大十字街夜市

此夜时位于西大街、陈州街与中州路交叉口附近，但周口人都管这里叫“大十字街”。全街皆为清真事物，且整个夜时，基本不存在重样美食，各类美食均只存一家，每到傍晚，水泄不通，热闹非凡。

驻马店

团结路夜市

此乃驻马店最负盛名的夜市，同时，也因民众抗议，而更显态度。夜市位于居民区，和他处位于居民区的夜市一样，均存在扰民现象，值得一提的是，此处居民正面将自己抗议之声告知食客。居民在食客用餐之时，在自家楼上，打开喇叭，播放音频“不要再吃烧烤了，烧烤种是垃圾食品，容易引发癌症……”，这也算是种“非暴力”的有声反抗吧。

南阳

八一路夜市

一到夏季，南阳的夜市情节便随着温度的增高越发高涨。南阳也是大小夜市林立，八一路夜市，近两年人气渐旺。

信阳

小南门夜市

“信阳美食”是信阳的一张名片，这里的夜市自然热闹非凡。

小南门夜市处在的地方属于古代信阳的南关，夜市的火热，使得很多人只知“夜市”而不知“胜利南路”。此处烧烤极为盛名。白天，不说冷清，却也没有丝毫的鼎沸之态，可若夜幕降临，这里的狂欢也便拉开序幕。

这里统一“前厅后灶”，依街而出。俗话说的好，有人的地方就有江湖，这里人气如此之旺，自然事儿也较多。近些年，这里的治安也加强了管理，所以说，这里吃饭还是很方便的。

济源

御驾夜市

毫无疑问，此乃济源夜市中的“扛把子”。美食林立，人山人海。近年来，环境逐步得到改善，较比以前，倒也规整不少。

羊肉炕馍视频教程全集

羊肉炕馍是中国陕西省西安市的传统美食之一，它的历史可以追溯到唐朝。在唐朝时期，西安曾是中国的首都，因此各地的人们都来到西安从事各种生意和工作。当时，为了适应这些人们的口味，西安的餐饮业开始逐渐发展，并形成了独特的特色。

羊肉炕馍最早是由唐代时期的牧民创造的，他们将羊肉切成薄片，用馍皮夹着肉片，再放入炕里烤制，这样就形成了炕馍。炕馍是一种类似于馒头的食品，由面粉、水和酵母发酵制成，经过烤制后变得松软有弹性。炕馍的制作方法可以追溯到公元前2000年的商代时期，是中国北方地区的传统食品。

后来，西安的炕馍发展出了羊肉炕馍这种美食，成为了西安地区的特色美食之一，至今仍然深受人们的喜爱。现在的羊肉炕馍已经有了许多变化和改进，各种口味和做法也越来越多样化，但传统的制作方法和食材依然保留着，并且在不断创新中不断地发展着。

羊肉炕馍图片

开封豫菜最正宗的饭店要数“又一新”了。这里有开封最正宗的“套四宝”“锅贴豆腐”“鲤鱼焙面”“桶子鸡”“羊肉炕馍”“炒凉粉”“小笼灌汤包子”“黄焖鱼”“红烧海参”“扒广肚”等等具有特色的豫菜精品。另外，“第一楼”和“邢家锅贴”与“百年陈家菜”也都是比较正宗的豫菜饭店。