黄豆和土豆的家常做法大全(黄豆和土豆的家常做法大全窍门)

黄豆和土豆的家常做法大全窍门

猪肉（带皮五花肉）500g黄豆100g

白糖3勺生姜1勺料酒1勺生抽1勺盐半勺味精半勺1.黄豆头一天晚上用水泡上，姜拍扁，五花肉洗净切成2厘米左右的丁，装进碗里加入料酒 生抽 盐 抓捏一会放置1小时让味道入进去。2.下面就是炒糖上色了，锅里加入适量的油，油温稍稍有点热就加入白糖一把，小活慢慢炒，等糖化了起泡沫成咖啡色，要观察好糖的状态和颜色，就把淹好的肉到锅里翻炒，大概炒5分钟，然后加水（我加的开水）尽量加多点，糖滚开之后把泡好的黄豆倒进锅里，大火烧5分钟，加入盐 姜，转小火盖上锅盖慢慢煮。3.煮到汤快干的时候，加入味精大火翻炒收汁，装盘！

黄豆加土豆可以一起吃吗?

可以炒，黄豆炒肉容易烂

黄豆炒土豆好吃又简单

主料2人份

北豆腐1小块

土豆1个

青蒜6根

猪瘦肉60克

辅料

葱姜末少许

生抽1勺

淀粉半勺

酱油1勺

盐适量

植物油适量

步骤1

备好食材。青蒜择洗后洗净，土豆去皮洗净

步骤2

豆腐切厚片，青蒜切小段，土豆切片泡水洗净，猪肉切片，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟

步骤3

锅内加植物油烧热，放入豆腐片煎到豆腐定型微黄盛入盘里

步骤4

再放入土豆煎到微黄也盛入盘里

步骤5

法入肉片煸炒至肉变白加黄豆酱油提色

步骤6

倒入豆腐土豆片，加盐翻炒，点入一勺清水润一下，入味即可出锅

黄豆和土豆的家常做法大全窍门视频

黄豆焖兔肉是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 兔肉：500克

- 黄豆：适量

- 姜块：适量

- 大葱段：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

- 花椒粉（可选）：适量

步骤：

1. 将兔肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和异味。

2. 将兔肉放入锅中，加入适量的水、姜块、大葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入黄豆，再次煮沸后转小火焖煮。焖煮的时间约为1-2小时，直到兔肉变得酥烂。

4. 在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油、白糖和盐，调整味道。

5. 焖煮完成后，撒上花椒粉提升口感（可选）。

6. 最后，将兔肉和黄豆装盘，淋上煮汤即可。

根据个人喜好，你也可以加入其他调味料，如蒜末、辣椒等，来增加风味。记得根据实际情况适当调整材料用量和烹饪时间，以达到理想的口感和味道。

黄豆炖土豆怎么做好吃

主料3人份

牛腩1斤

 西红柿2个土豆1个

辅料

酱油少许

 黄豆罐头1个盐少许 香菜一棵

步骤1

牛腩1斤，西红柿1个，土豆两个，黄豆罐头一个，盐，酱油适量，香菜一棵

步骤2

先把牛腩清洗一下，用盐水泡10分钟左右，毕竟也是在肉市场也是摆了一天的了

步骤3

再把土豆洗净去皮，切滚刀块，西红柿用开水烫一下，轻轻扒去外面的一层薄皮，也切小块

步骤4

高压锅里先放入牛腩，接着倒入黄豆罐头，加一汤匙的盐，少许的酱油，选择肉类的功能键先炖15分钟，其实加泡发好的黄豆最好，因为老公临时做的，没有提前泡黄豆，只好用黄豆罐头代替了

步骤5

高压锅炖15分钟后排气，在加入切好的西红柿和土豆，继续在炖15分钟。老公习惯中途加菜，说这样西红柿，土豆不会太烂糊，吃的时候有汤有菜

步骤6

时间到后高压锅排气，开锅加少量的鸡精，牛腩西红柿汤就做好了，浓郁的一大锅啊，闻着就香

步骤7

在撒上一点点的香菜装饰提味，补血又暖身的牛腩汤就可以开喝了

成品图

黄豆和土豆怎么做

材料 油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙 盐 少许 糖 1匙 油 少许五香粉鸡精 少许 做法 豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段； 土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片； 热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角； 豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热； 待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒； 待土豆也被炒的中间透明了，下调料： 黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。

下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。 把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。 开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖； 这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。

待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火； 趁余热，放少许鸡精，就OK啦。

黄豆和土豆的家常做法大全窍门是什么

大白扁豆是常见的一种豆类，含有丰富的营养成分，具有多种功效，如降低胆固醇、解毒等作用，下面介绍一份简单家常做法：

所需材料：

1. 大白扁豆适量

2. 红椒、青椒适量

3. 葱、姜、蒜适量

4. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油适量

5. 熟鸡蛋1个

制作步骤：

1. 大白扁豆提前泡水，泡发后，切成小段，用开水焯水后过凉水备用。

2. 红椒、青椒洗净并切成小块，蒜、姜切末。

3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆角煸炒，煸炒至变色后加入红椒和青椒，炒匀。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉炒匀，继续炒一段时间。

6. 最后加入煮熟的鸡蛋，炒匀即可关火上盘。

小贴士：

1. 煮豇豆时需要先焯水，去除豆荚表面的绒毛，避免煮豆时出现腥味。

2. 如果家里有红油豆瓣酱或豆瓣酱，可以加入适量调味，口感更佳。

3. 如果喜欢口感较软嫩的豆角，可以在煮豆角时加入一些小苏打，促进豆角软烂。

这是一道非常美味营养的家常菜肴，豆角口感爽脆，红椒和青椒爽口多汁，搭配在一起别有一番风味，尤其适合夏季消暑。

黄豆炖土豆的做法大全家常

1、把后腿肉切成块。

2、土豆去皮。

3、把土豆切成块。

4、锅里放油,加花椒.大蒜.葱姜爆香。

5、下入肉块煸炒。

6、加入老抽,水,开锅后加盐小火炖15分钟。

7、然后加土豆块再炖10分钟,土豆熟了加味精调味。

8、肉块土豆炖好了。

黄豆炖土豆

黄豆是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质。以下是几种可以和新鲜黄豆一起煲汤的配料：

1. 玉米猪骨汤：将新鲜黄豆、玉米和猪骨一起放入锅中煲汤，煲至浓郁汤色，可以增强体力和养血。

2. 土豆黄豆汤：将新鲜黄豆、土豆、胡萝卜和洋葱一起放入锅中煲汤，可以增强免疫力和促进消化。

3. 鸡肉黄豆汤：将新鲜黄豆、鸡肉、枸杞和红枣一起放入锅中煲汤，可以补肾益气和滋阴润燥。

4. 红枣黄豆汤：将新鲜黄豆、红枣和冰糖一起放入锅中煲汤，可以补血养颜和调理身体。

黄豆土豆丝怎么做好吃

食材：干豆丝1把、香葱、姜丝、八角、花椒、干红辣椒丝、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食用油

做法及制作步骤：

1、干豆丝放入清水中浸泡三五分钟，淘洗干净，挤干水分；

2、香葱斜切成段、生姜切丝、干红辣椒切成丝；

3、准备一小碗，加入少许的白砂糖、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量食盐和小半碗清水，搅拌均匀成料汁；

4、炒锅中倒入少许食用油，烧热后放入八角、花椒、姜丝、葱段、红辣椒丝，爆香；

5、倒入之前调好的料汁，大火煮开；

6、放入干豆丝，盖上锅盖，焖煮一分钟；

7、掀开锅盖，快速翻炒至没有水分即可出锅装盘。