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2023-07-02 17:13:25厨房百科1

一、科目一理论知识大全?

驾考科目一理论知识有哪些:

道路交通安全法律、法规和规章:华人民共和国道路安全法及实施条例、刑法、道路交通安全违法行为处理程序规定、道路交通事故处理程序规定、机动车驾驶证申领和使用规定、机动车登记规定。地方性法规:根据地方性法规选定重点内容。交通信号:道路交通信号灯、道路交通标志、道路交通标线、交通警察手势。机动车驾驶操作相关基础知识:仪表与指示灯、操纵装置、安全装置。

二、厨房调料大全?

油, 盐 ,酱, 醋 ,料酒, 香料, 粉, 味精, 鸡精。

油:(1)香油:味甘、凉,加在食物中可以散发香味。(2)耗油:无论清蒸、红烧、油炸、素炒都可以加入,可以使食物味道更加鲜美。(3)红油:有辣味,可以用于烹饪麻辣的热菜,也可以在凉菜中加入。(4)酱油:有独特的酱香味,味道鲜美。(5)色拉油:色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,可以用来烹饪食物。

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盐:盐作为最古老的调味料,既可以用来腌制食物也可以用来调味。

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酱:(1)辣椒酱:颜色鲜红,可以用来提味。(2)芝麻酱:可以作为面条、馒头的调味品,也可以作为馅心配料。(3)番茄酱:味道酸甜可口,可增进食欲,可以作为蘸料。(4)甜面酱:味道甜中带咸,可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。(5)豆瓣酱:一种发酵红褐色调味料,大量的川菜都可加入。

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粉:(1)生粉:可以用来勾芡食物,上浆等。(2)面粉:可以用来做包子、饺子、馄饨等。

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香料:(1)蒜:也有在凉菜中调味,也可以在肉中去除异味。(2)辣椒:味道辛辣,放在食物中可以提香。(3)姜:作为烹调配料,也可以做成酱菜。(4)花椒:有香味、麻味,可以减少肉类的腥臭味。(5)葱:在汤或菜肴中加入可以增加香味。

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料酒:专门用于烹饪调味的酒,可以减少食物的膻味。

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醋:醋可以在菜中增加鲜、香等味道。

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味精、鸡精:加入食物中使味道更加鲜美,能够增加食欲。

三、厨房辅料大全?

厨房佐料油类大概包括:胡麻油,菜籽油,豆油,调和油,猪油,鸡油,牛油,香油等等;其它包括:酱油,老抽,生抽,耗油,味极鲜,醋,白醋,五香粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,十三香,花椒,大料,白皮,香叶,橙皮,山楂,盐,味精,鸡精,料酒,辣椒面,孜然粉,姜粉等等等等,还有很多,在此不再类举了!

四、蟑螂图片大全?

蜚蠊   fěi lián   虫名,别名负盘,蜚蠊俗称蟑螂,属昆虫纲蜚蠊目(blattaria),世界已知约3700种,大多分布在热带和亚热带区,少数分布于温带地区。我国已记载18科60属240种,全国各地均有分布。  形态:蜚蠊成虫椭圆形,背腹扁平,体长者可达100mm,小者仅2mm,一般为10~30mm,体呈黄褐色或深褐色,因种而异,体表具油亮光泽。  头部:小且向下弯曲,活动自如,y字形头盖缝明显,大部分为前胸覆盖。复眼大,围绕触角基部;有单眼2个。触角细长呈鞭状,可达100余节。口器为咀嚼式。  胸部:前胸发达,背板椭圆形或略呈圆形,有的种类表面具有斑纹;中、后胸较小,不能明显区分。前翅革质,左翅在上,右翅在下,相互覆盖;后翅膜质。少数种类无翅。翅的有无和大小形状是蜚蠊分类依据之一。足粗大多毛,基节扁平而阔大,几乎覆盖腹板全部,适于疾走。  腹部:扁阔,分为10节。第6、7节背面有臭腺开口;第10节背板上着生1对分节的尾须。尾须的节数、长短及形状亦为分类的依据。雄虫的最末腹板着生1对腹刺,雌虫无腹刺,据此可分别雌雄。雌虫的最末腹板为分叶状构造,具有夹持卵鞘的作用。  生活史:蜚蠊为渐变态昆虫,生活史有卵、若虫和成虫3个发育阶段。  卵及卵荚:雌虫产卵前先排泄一种物质形成卵鞘(卵荚)。其鞘坚硬、暗褐色,多为长1cm,形似钱袋状。卵成对排列储列其内。雌虫排出卵荚后常夹于腹部末端,少数种类直至孵化,大多数种类而后分泌粘性物质使卵鞘粘附于物体上。每个卵鞘含卵16~48粒。卵鞘形态及其内含卵数为蜚蠊分类的重要依据。卵鞘内的卵通常1~2个月后孵化。  若虫:蜚蠊有一个预若虫期,即在刚孵出时,触角、口器及足均结集在腹面不动,需经一次蜕皮,才成为普通活动态的若虫。若虫较小,色淡无翅,生殖器官尚未成熟,生活习性与成虫相似。若虫经5~7个龄期发育才羽化为成虫。每个龄期约为1个月。  成虫羽化后即可交配,约交配后10天开始产卵。一只雌虫一生可产卵鞘数个或数十个不等。整个生活史所需时间因虫种、温度、营养等不同而异,一般需数月或一年以上。雌虫寿命约半年,雄虫寿命较短。  生态:1.食性 蜚蠊为杂食性昆虫,人和动物的各种食物、排泄物和分泌物以及垃圾均可为食,尤嗜食糖类和肉食类,并需经常饮水。蜚蠊的耐饥力较强,德国小蠊在有水无食时可存活10~14天,在无水有食时存活9~11天,在无水无食的条件下仍可存活1周。在过度饥饿下,有时可见蜚蠊残食其同类及卵鞘。  2.栖息与活动 大多数种类蜚蠊栖居野外,仅少数种类栖息室内。后者与人类的关系密切。这些种类尤其喜栖息于室内温暖、且与食物、水分靠近的场所,如厨房的碗橱、食堂的食品柜、灶墙等处的隙缝中和下水道沟槽内。蜚蠊昼伏夜行,白天隐匿在黑暗而隐蔽处;夜间四出活动,夜晚9时至夜间2时为其活动高峰。蜚蠊主要用足行走,每分钟可达21m。有翅种类的飞翔力甚差,飞行距离一般仅限于室内。蜚蠊活动的适宜温度为20~30℃。低于15℃时,绝大多数不动或微动;高于37℃时呈兴奋状,超过50℃时死亡。蜚蠊的臭腺能分泌一种气味特殊的棕黄色油状物质,是其驱避敌害的一种天然防御功能。该分泌物留于所经过之处,通常称之“蟑螂臭”。  3.季节消长与越冬 蜚蠊的季节消长受温度的影响较大,同一虫种在不同地区可表现不同的季节分布。在我国的大部分地区,蜚蠊通常始见于4月,7~9月达高峰,10月以后逐渐减少,直至消失。当温度低于12℃时,便以成虫、若虫或卵在黑暗、无风的隐蔽场所越冬。  我国室内蜚蠊主要种类:  1.德国小蠊(blattella germanica) 体长1.2~1.4cm,呈淡褐色。前胸背板上有两条黑色纵纹。卵鞘小而扁薄,内含卵20~40粒。是我国的广布优势种,多见于车、船、飞机等交通工具内。  2.美洲大蠊(periplaneta americana) 体长约3.5~4.0cm,呈暗褐色。触角甚长。前胸背板边缘有淡黄色带纹,中间有褐色蝶形斑。卵鞘内含卵16粒。亦为我国广布优势种。多见于厨房、贮物间和卫生间等处。  此外,还有澳洲大蠊(p.australasiae)、黑胸大蠊(p.fuliginosa)和东方蜚蠊(blatta orientalis)。  与疾病的关系  蜚蠊能通过体表或体内(以肠道为主)携带多种病原体而机械性地传播疾病。近年来,国内报告从蜚蠊体内分离到疾病杆菌5株,沙门氏副伤寒甲、乙菌5株,绿脓杆菌43株,变形杆菌8株,青霉、黄曲霉等多种霉菌,腺病毒60株,肠道病毒血清型15株,脊髓灰质炎病毒8株和肝炎表面抗原,还检出蠕虫(蛔虫、钩虫、鞭虫、蛲虫、绦虫等)卵和阿米巴、贾第虫包囊。  蜚蠊还可作为长膜壳绦虫、美丽筒线虫、东方筒线虫、念株棘头虫和缩小膜壳绦虫的中间宿主。此外,国外报告蜚蠊可成为过敏原,引起变态反应。  防治  保持室内清洁卫生,妥善保藏食品,及时清除垃圾是防制蜚蠊的根本措施。同时根据蜚蠊的季节活动规律,集中力量,反复突击,以彻底消灭之。  1.卵鞘 人工清除柜、箱、橱等缝隙内的卵鞘,予以焚烧或烫杀。  2.成虫 除用诱捕器或诱捕盒捕杀外,主要采用化学药物杀灭。近年来,以二氯苯醚菊酯、溴氰菊酯、顺式氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂制成“蟑螂笔”在蜚蠊出入处涂划,或制成药片、药纸、药板等放置于其活动场所,或制成涂料喷于室内墙面,效果均较好,适合于家庭使用。  除家庭外,对旅馆、饭店和车、船等交通工具也需采取措施。据认为,在这些场所,采用喷洒(如用二氯苯醚菊酯)加毒饵(如用敌百虫)的防治系统可收到较显著的效果。但需注意安全和及时清除死亡虫体。此外,据报告蜚蠊对拟除虫菊酯类易产生抗性,值得重视。  蜚蠊亦可入药,常见种类是冀地鳖(polyphagaplancyi),背隆腹平,胸部有绒毛;雄有翅,雌无翅。中华地鳖(

p.sinensis

)。释名为:石姜、负盘、滑虫、茶婆虫、香娘子。气味:咸、寒、有毒。主治:瘀血,症坚,寒热,下气,利血脉。  附方 蜚蠊今通称蟑螂,苏州民间用以治小儿因缺乳而引起的形瘦神疲、腹胀泄泻等症。

五、荷花图片大全?

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荷叶和荷花简笔画如下:

可以填充颜色,例如荷叶使用绿色,荷花使用红色。

具体步骤如下图:

六、厨房词语接龙大全?

厨房的词语接龙应该就是这样的:厨房-房屋-屋顶-顶天-天空-空调-调节-节日-日月-月份-份额-额外-外套-套餐-餐厅-厅堂-堂客-客服-服装-装修-修理-理解-解释-释放-放牛-牛奶-奶粉-粉丝-丝绸-绸缎-缎子-子豪-豪华-华夏-夏门-门卫-卫生-生意-意思-思想-想念-念书-书本-本科-科学-学习-习惯-惯性

七、厨房对联大全?

上联:斟酿愧无茅台酒

  下联:设肴难取武昌鱼

  横批:酒淡肴粗

  上联:园蔬调出千般味

  下联:盘食烹来万里香

  横批:回味无穷

  上联:又香又甜滋味好

  下联:不冷不热情谊长

  横批:重情重义

  上联:油盐柴米宜具备

  下联:苦淡酸甜任烹调

  横批:家乡小吃

  上联:谁说野蔬兼味少

  下联:须知名师本事高

  横批:手巧艺精

  上联:市远无多新时菜

  下联:家贫只有旧酒醅

  横批:妙手难炊

  上联:生活朴素陈薄蔬

  下联:饮食卫生就味鲜

  横批:清气爽口

  上联:莫道鲁酒无美味

  下联:惟有青菜是珍肴

  横批:益寿延年

  上联:美味只因此间有

  下联:名师肯定别处无

  横批:技赛群芳

  上联:聊借东风娱客醉

  下联:愧无盛馔佐君餐

  横批:家无长物

  上联:津津味出名师手

  下联:陈陈香腾喜事家

  横批:色味俱佳

  上联:饭菜油盐无两样

  下联:色型气味不一般

  横批:名师手艺

  上联:冬笋何言新时菜

  下联:青葱原是旧家餐

  横批:难赶潮流

  上联:稻米能称云子饭

  下联:鲈鱼怎比月儿羹

  横批:别有风味

  上联:厨师难调千种味

  下联:筵席总合万人心

  横批:孰云可口

  上联:菜不时兴市场远

  下联:味真鲜美技术高

  横批:感谢名师

  上联:白饭青菜留美味

  下联:紫茄红苋有余香

  横批:家常便饭

  上联:厨中调美味

  下联:囤内有余粮

  横批:人间烟火

望采纳。

八、厨房吊顶维修大全?

第1步,拆除原先厨房的天花板

注意:师傅需要带好防护镜、手套,地面上铺设防水布

利用专业撬杆工具,将原先的天花板给拆卸掉,地面防水布就能盛放灰尘、木屑,减少清洁工作量。

第2步,清理和修补天花板木制框架

将天花板拆卸掉之后,木制框架就裸露了出来需要清理灰尘,将开裂的框架修补下,保证框架的稳固和耐用。

第3步,安装防水石膏板做天花板

将防水石膏板然后利用钉枪和钉子,一条条的钉在木制框架上,注意两块防水石膏板之间接缝紧密,不能留缝!这样从一边到另一边,一直到顶面铺完。

第4步,沿着天花板安装顶角线

在天花板四周安装顶角线,一方面是为了装饰更美观,另一方面能够更好的收边,保证天花板的稳固。同样是利用钉枪,将切割好尺寸的顶角线安装在顶面接缝处;顶面拐角处,需要先将顶角线进行45°切割,然后将两块顶角线拼合在在一起才行。

第5步,修补接缝处,清洁干净天花板表面。天花板防水石膏板安装之后,出现很多的接缝,这时候需要填缝枪、填缝料进行填缝,其中板面上有钉孔的,也可以用填缝料修补;修补好之后,再用湿抹布清洁干净。

第6步,给天花板刷涂油漆,为了天花板平整度更高,需要刷涂平整油漆,利用滚筒滚涂即可。

第7步,安装合适的灯具。

九、黄磊厨房菜谱大全?

红烧排骨】

食材:猪肋骨两条

辅料:八角、桂皮、干辣椒、海鲜酱、生抽、老抽、一汤匙糖、黄酒

做法:

1、将猪肋骨用刀切成段;将干辣椒切成粒

2、往小碗中放入一汤匙海鲜酱、两汤匙生抽、一汤匙糖、三汤匙黄酒,再加入半碗热水搅拌均匀,调成酱汁

3、将排骨用温水洗净,放入高压锅不加盖,冷水焯烫片刻,焯至肉色发白沥干汤水,用温水再把排骨洗一遍

4、将排骨放入高压锅,加入八角、桂皮、辣椒,倒入酱汁,加热水淹过排骨,大火煮至放气后转小火,十分钟后关火,盛出装盘即可

【素什锦】

食材:香菇、腐竹、木耳、花生米、脆皮豆腐、胡萝卜、莲藕

辅料:葱、姜、酱油、糖、料酒、适量盐

做法:

1、将香菇提前泡发,切成片;将木耳提前泡发,切成小朵;将花生米清水中提前泡两个小时以上后,捞出沥干;将腐竹提前泡发、切成段;脆皮豆腐洗净,切成块;莲藕去蒂去皮,切成丁;胡萝卜洗净后切成丁;将葱切段;将姜切片

2、锅至火上加油烧热后,放入八角和葱姜,爆出香味;放入香菇、木耳翻炒均匀,加入酱油、糖、料酒调味

3、再放入适量清水,没过原料,烧开后加入腐竹、脆皮豆腐、花生米和适量盐,盖上锅盖;烧开煮至五分钟后加入莲藕和胡萝卜,翻炒均匀

4、转小火烧至汤汁浓缩、收干汤汁

5、关火,加入味精,淋上香油,搅拌均匀,出锅装盘即可

【牛肉汤粉】

食材:熟牛肉、粉丝

辅料:牛肉清汤、适量咖喱粉、少许葱姜、食盐、味精、葱

做法:

1、将熟牛肉切片,葱姜切成末,葱切成葱花

2、锅至火上加油烧热,放入葱姜爆出香味,转小火后,加入咖喱粉,翻炒出香味

3、锅中放入牛肉汤,烧开煮沸

4、然后加入粉丝、牛肉,放入适量盐、味精调味,煮至片刻

5、放入葱花,装碗即可

【蒜薹炒肉】

食材:五花肉、蒜薹

辅料:姜、蒜、辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、糖

做法:

锅中放入清水,加入猪肉,放入姜片和八角,煮沸后撇去浮沫,烹入料酒,煮至二十分钟后关火,捞出沥干,备用

将蒜薹洗净后,切段;将煮熟的五花肉切成片;将蒜姜切成片

3、锅中倒入底油,烧热后,加入肉片煸炒至焦黄出油,然后加入葱姜、辣椒,倒入适量郫县豆瓣酱

4、继续翻炒,加入蒜薹,放入郫县豆瓣酱,放入一些糖提鲜,翻炒均匀,盖上锅盖,焖至几分钟,出锅装盘即可

【酱汁香菇】

食材:香菇

辅料:葱姜、青辣椒、小茴香、肉蔻、香叶、陈皮、八角、草果、适量食盐、味精、白糖、酱油、老汤

做法:

1、将香菇洗净后,放入清水中,泡发十分钟左右,捞出备用,切成块状,然后放入沸水中煮片刻,捞出沥干;将葱姜切成粒;青辣椒切成粒

2、锅中加入少许清水、加入白糖,小火熬煮,再加入清水煮沸后,捞出晾凉

3、另起锅放入油,烧热,加入葱姜爆香,再放入小茴香、肉蔻、香叶、陈皮、八角、草果,加入熬制的糖,然后倒入老汤煮沸,加入食盐、味精、酱油调味,焖煮十分钟

4、加入香菇,收汁,撒上青辣椒粒,出锅装盘即可

【辣椒炒肉】

食材:五花肉、青红椒

辅料:大蒜两瓣、葱、适量食盐、酱油、耗油

做法:

1、将青红椒洗净切成片状,大蒜切块,五花肉切成片

2、起锅开火放入油烧热,加入青红椒进行翻炒,然后盛出备用

3、重新起锅放入油,烧热后加入五花肉,煸炒至猪肉出油变色,放入适量酱油,再继续加入青红椒翻炒均匀

4、加入适量盐和耗油调味,翻炒均匀,出锅装盘即可

十、彩虹厨房做法大全?

在进食足量蔬果的同时,将多种颜色的食材合理搭配,让餐桌像彩虹一样瑰丽多彩,这就是“彩虹食谱”。

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