青菜炒平菇的家常做法大全(平菇炒青菜怎么炒)

平菇炒青菜怎么炒

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

平菇炒青菜炒多久

取决于使用的材料及烹饪方法。一般而言，100克蘑菇的热量约为20千卡，100克青菜的热量约为20-30千卡。而在烹饪的过程中，常用的油、盐等调料也会增加热量。具体烹饪方法也会影响热量，例如炒菜时加油的多少、火候的掌握等。因此，需要根据具体食谱来计算。一般而言，较低，适合减肥或控制膳食热量的人食用。

平菇炒青菜怎么炒好吃

蘑菇炒青菜的食材：

蘑菇130克

小白菜240克

油3汤勺

盐0.5勺

蘑菇炒青菜的做法

1

食材：蘑菇（已清洗切片）、青菜（已洗净切开）

2

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒一下

3

接着，合入切好的蘑菇，加适量的清水

4

翻炒翻炒至青菜断生

5

然后，加0.5勺盐

6

调味炒匀，即成

平菇炒青菜炒肉

1. 平菇清洗干净，掰成小朵

2. 起锅烧水，加入食盐和植物油，下入小青菜焯水

3. 小青菜焯水1分钟左右，控水捞出备用

4. 锅内水烧开，下入平菇焯水，焯水完成捞出备用

家常小炒平菇炒青菜,清淡好吃有营养,天天吃也不腻

1/8 青菜清洗干净.浸泡10分钟沥水备用

2/8 平菇去根撕块洗干净备用

3/8 油热锅加生姜出香.加青菜大火快速翻炒

4/8 炒倒加平菇翻炒

5/8 加适量盐

6/8 翻炒均匀出锅即可

7/8 出盘

平菇炒青菜窍门

香菇不需要提前水焯一下，可以先用清水洗干净，完后用个碗把它装住，接着用开水浸泡，开水的量刚好能泡住香菇就可以。完后这个时候可以去煮着别的菜先。过一下，香菇泡开后就可以拿起来把水抓干，切片，放入要加香菇的菜中一起炒。注意了：香菇泡出来的水是很香浓的，你可以用来作菜的芡汁使用，也可以倒进锅里和汤一起煲。倒掉太浪费了。

平菇青菜怎么炒好吃

原料：蘑菇、青菜、香葱、红尖椒、盐、生抽、花椒粉、鸡精、玉米油、白糖。

做法步骤：

第1步、准备蘑菇一块。

第2步、青菜，小葱和小米辣。

第3步、蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段。

第4步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。

第5步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒。

第6步、将蘑菇放进去翻炒均匀。

第7步、里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟。

第8步、将青菜放进去翻炒至断生。

第9步、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。

第10步、成品

平菇炒青菜怎么炒好吃窍门

主料

五花肉适量

 粉条适量 白菜适量 蘑菇适量

辅料

葱适量

 蒜适量 姜适量 食盐适量 味精适量 淀粉适量 料酒适量 五香粉适量

步骤1

先做焖子，将粉条浸泡回软洗净

步骤2

粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀

步骤3

放入容器

步骤4

上笼屉大火蒸1个小时

步骤5

这个就是蒸好的焖子

步骤6

五花肉条用淀粉、面粉挂糊

步骤7

放温油中炸黄

步骤8

蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片

步骤9

焖子切块

步骤10

砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜

步骤11

继续小火加盖炖10分钟

步骤12

放味精调味，ok

平菇炒青菜怎么炒的

白麦菜是一种常见的蔬菜，其口感清爽，营养丰富，而且易于消化吸收。如果你想让白麦菜鲜嫩可口、味道更好，可以按以下方式进行炒制：

1. 准备食材。除了白麦菜外，你可能还需要准备些蒜末、花椒、盐、鸡精等调料。

2. 白麦菜嫩叶可食，先将嫩叶剪下备用，硬茎中部和下部都可以食用。

3. 白麦菜先焯水，汆水的目的是为了去除部分涩味和异味，同时让白麦菜变得更加鲜绿鲜嫩。

4. 预热锅，放入适量油，下蒜末和花椒爆香。

5. 加入焯好水的白麦菜，翻炒1-2分钟。

6. 加适量盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。

7. 最后下嫩叶，轻轻翻炒均匀，出锅即可，这样叶片不会变黄变软，还能保持其鲜绿鲜嫩的口感。

提示：白麦菜不要炒过久，让它保持清脆口感和翠绿色的颜色，同时也能保留更多的营养成分。