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茶树菇炖鸡的家常做法大全(茶树菇炖鸡的做法大全家常做法)

2023-07-03 14:50:10厨房百科1

茶树菇炖鸡的做法大全家常做法

最近很多朋友咨询关于茶树菇鸡汤怎么做的问题,今天的这篇经验就和大家聊一聊这个话题,希望可以帮助到大家。

食材

茶树菇、鸡块 50g、200g

姜、葱、盐、油、生抽 10g、5g、10g、20g、10g

方法/步骤

1,锅中放水、鸡块,开锅后捞出。

2,姜切片、葱切片,茶树菇切段。

3,锅中放油、鸡块、葱片、茶树菇。

4,放入水、盐,煮熟盛出即可。

总结如下

1,锅中放水鸡块,开锅捞出,姜葱切片,茶树菇切段

2,锅中放所有食材煮制

3,煮熟盛出即可

茶树菇炖鸡的做法大全家常做法图片

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了

茶树菇炖鸡怎么做好吃窍门

干黄花菜和茶树菇可以一起炖鸡,做法如下:

一、材料

鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量

二、做法

1 鸡肉焯水。

2 香菇泡水。

3 生姜切片。

4 黄花菜泡开。

5 热锅,放入少量的油。

6 放入少量的生姜炒香。

7 倒入焯好水的鸡肉。

8 加入适量的老酒和盐,炒香。

9 焖两三分钟。

10 加入泡好的香菇。

11 加入泡好的黄花菜。

12 炒一会儿加入适量的清水。

13 炖40分钟即可。

茶树菇炖鸡的做法大全家常做法视频

茶树菇泡软鸡切块加入锅内加水盖上盖加保险阀开火

茶树菇炖鸡怎么炖煲汤

鸡汤中可以放木耳和茶树菇一起煮,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,一起煲汤里面的营养成分相互之间取长补短,蛋白质利用率更高。

茶树菇炖鸡的做法大全家常做法窍门

茶树菇排骨汤

材料:

排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块

做法:

1、排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;

2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;

3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水;

4、大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

茶树菇鸡汤

原料:土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

茶树菇土鸡汤的做法:

1.准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。

2.锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3.另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。

4.文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

5.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

茶树菇玉米排骨汤

主料:精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条

调料:盐、油、鸡粉、姜

做法:

1,洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。

2,将锅烧热,放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程),至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。

3,甜玉米洗净,切成小段,放入煮好的汤里,加适量盐煲20分钟,调入适量鸡粉,关火,稍微焖一下即可。

茶树菇炖鸡有什么营养

茶树菇鸡汤是一道营养美味的汤品,下面是制作方法:

所需材料:

1. 茶树菇 200克

2. 鸡肉500克

3.  枸杞 适量

4.   姜 适量

5.   料酒 适量

步骤:

1. 鸡肉提前焯水去血沫,洗净备用。

2. 茶树菇泡发好切片,姜切片备用。

3. 准备一个汤锅,倒入适量水,放入焯水后的鸡肉再加入料酒煮沸,去掉浮沫。

4. 把茶树菇放入汤锅里,大火烧开后改小火煮约40分钟左右。

5. 最后加入枸杞和姜片,再煮5分钟左右即可。

6. 捞出肉和菇片装入碗中,再盛汤倒进去即可。

煮好的茶树菇鸡汤营养丰富,可口鲜美,适合各个年龄段的人群食用。

茶树菇炖鸡功效与作用

香菇与茶树菇同属干制菌类食材,其养分虽不尽相同,却也无相克之处,理论上讲是完全可以同时食用的,味道也是很佳的。只是我个人感觉,这种做法似乎有些浪费之嫌,完全可以分而食之。香菇清香,易于鸡肉一起加工;茶树菇醇香,易于猪五花肉、或羊排等高脂肪类肉食一起加工,当然了,倘若你十分得意这样做法的话,未尝不可一试。

茶树菇炖整鸡的做法

松茸是一种非常名贵的药材,在云南,西藏,四川等地方都有,松茸一般都是长在高原地区,价格相对来说也是非常高的,每一年的8月份到10月份就是采摘松茸的较佳时间,味道非常好,它的口感和鲍鱼是非常相似的,营养价值很高,可以达到抵抗癌症作用,下面煌旗君要给大家介绍一下松茸炖鸡的做法有哪些。

松茸炖鸡的做法

需要准备一只土母鸡,一些松茸,大葱,生姜,先把生姜拍破,葱打结,松茸清洗干净以后切成片状,把鸡肉清洗干净,放到开水里面烫一下捞出来,锅里面加入适量的清水,然后再把鸡放进去用大火煮,然后再加入一些大葱,生姜,松茸一起煮开,然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软,让松茸的香味能够扩散出来,大概需要煮四个小时左右,盛出来吃的时候可以再加入一些精盐,这样味道就能够变得更好。

制作松茸炖鸡还可以准备一些竹笙,茶树菇,松茸,土鸡,松茸先浸泡十多分钟清洗干净,然后加入一些清水,盖上保鲜膜放到冰箱里面保鲜,茶树菇清洗干净以后对半切开,然后枸杞泡一下,生姜切片,鸡肉切块清洗干净,焯水几分钟,鸡肉焯水好以后放到清水里面清洗干净,再把生姜片,枸杞,松茸,茶树菇以及鸡肉一起倒进砂锅里面,松茸的水也一起倒进去,再加入适量的清水,烧开以后改成小火,再煮两个小时左右就可以吃了。

松茸炖鸡的营养价值

松茸炖鸡的味道是非常鲜美的,营养价值非常丰富,是一种非常健康的食物,里面含有矿物质,粗纤维,氨基酸以及蛋白质,适当的吃一些就可以达到美容养颜,强壮身体,防癌抗癌作用。

鸡肉里面又含有很多氨基酸,蛋白质成分,适当的吃一些就可以达到滋补强身作用,把这两种食材搭配在一起炖成汤来喝,可以达到补五脏以及滋阴美颜作用。

松茸炖鸡的功效与作用

松茸炖鸡可以起到补充身体营养作用,可以达到降低血糖效果,所以对于糖尿病患者来说,适当的吃一些松茸就能够达到辅助治疗疾病作用,大家尽量选择新鲜的松茸来吃,晒干的松茸营养价值并没有新鲜松茸那么高,适当的吃一些松茸还可以让身体免疫能力提高,里面含有活性多糖体,能够让免疫细胞的生长活性变得更强势一些。

松茸炖鸡还可以让造血功能变得更好,让血小板白细胞以及血红蛋白的浓度变强,能够有效的抑制癌细胞。

吃松茸的好处

松茸可以达到抵抗癌症作用,避免癌细胞扩散,又可以让免疫能力提高,癌症患者在治疗疾病期间就应该适当的吃一些松茸,能够让治疗效果变得更好。

吃一些松茸还可以达到降低血糖作用,所以糖尿病患者可以适当的吃一些,也可以让葡萄糖的代谢能力变得更强,降低血糖的效果就能变得更好吃。

松茸还可以让肠胃功能得到调节,能够有效的改善脾虚问题,也可以让身体肠道的蠕动变得更快,能够促进消化。

吃松茸还可以达到抵抗辐射的作用,需要长时间面对电脑工作的人就应该适当的吃一些,把身体里面的有害物质及时的清除,让细胞得到保护,避免辐射对身体造成伤害。

松茸还可以达到保护肝脏作用,能够把身体里面的自由基有效清除,抗氧化的效果也是非常不错的,有肝脏疾病的人就应该适当的吃一些松茸来辅助治疗疾病。

松茸炖鸡什么时候放松茸

松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放,松茸如果放得太早就特别容易变懒,营养价值也会遭到破坏,所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。

吃鸡肉的好处

适当的吃一些鸡肉就能够让身体的体力变得更强,因为鸡肉里面含有的蛋白质非常多,容易被身体吸收,这样体力就能变得更好,还可以让身体发育变得更强,因为鸡肉里面含有很多卵磷脂成分,能够让正常发育情况变得更好。

适当的吃一些鸡肉还可以达到美容养颜作用,里面含有非常多的维生素a以及蛋白,能够达到排除毒素以及活血作用,能够有效的保护皮肤以及美白皮肤。

鸡肉里面还含有多种营养元素,可以达到滋补身体效果,用鸡肉熬一些汤来喝,滋补身体的作用是非常强的,能够补充身体所需要的各种营养物质。

鸡肉对于孕妇来说也非常适合,里面含有微量元素以及钙质,能够补充孕妇身体所需要的多种营养物质,鸡肉里面含有氨基酸,甜素,微量元素能够让免疫能力提高。

孕妇可以吃松茸吗

孕妇是可以吃松茸的,松茸里面含有非常丰富的蛋白质,维生素以及松茸醇,营养价值非常高,能够让免疫能力抵抗疾病的能力变得更强,对于孕妇来说就非常适合。

上面给大家介绍的就是松茸炖鸡的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,松茸炖鸡的做法比较简单,但是需要花费几个小时的时间,味道也是非常鲜美的,不管是对于儿童孕妇还是老年人来说都非常适合,适当的吃一些就能让身体健康情况变得更好。

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