家常电磁炉烤茄子(电磁炉做茄子煲)

电磁炉做茄子煲

食材明细

长茄子、蒜末、芝麻各适量

1、茄子用竹筷从根部穿上，在火上旋转烤制。

2、小心茄子在烤制时有时会喷出热气。

3、烤制茄子表皮起皱，茄子内部发软就可以了

4、把烤好的茄子放置冷却后，把表皮去掉。

5、表皮去掉后有没烤到得地方口感会很硬，应去掉。

6、再把茄子顺长撕成细条备用。

7、准备好蒜末，调料。

8、取一小碗，把调料一同放入调匀。

9、浇在撕好的茄子上拌匀。

10、喜欢吃凉爽的包上保鲜膜在冰箱冷藏3小时，装碗即可。

11、最后撒上点熟芝麻味道更香。

电磁炉做茄子煲怎么做

步骤/方式一

茄瓜洗净备用

步骤/方式二

茄瓜切片备用

步骤/方式三

西红柿切块备用

步骤/方式四

起锅烧油，油热放入葱花、西红柿翻炒

步骤/方式五

煸炒出汤汁

步骤/方式六

放入茄瓜翻炒均匀，软后放盐，在加半碗水闷煮，出锅前放十三香。

步骤/方式七

起锅装盘

方法二

步骤/方式一

食材：茄瓜（已清洗）、黄瓜（半根）、红椒（已清洗）

步骤/方式二

瘦肉片备好

步骤/方式三

将茄瓜放在案板上切成片，待用。

步骤/方式四

将黄瓜和红椒放在案板上，黄瓜切成片，红椒切成块，待用。

步骤/方式五

烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加点料酒翻炒翻炒至变色。

步骤/方式六

接着，合入切好的黄瓜和红椒翻炒翻炒。

步骤/方式七

然后，合入切好的茄瓜翻炒一下。

步骤/方式八

最后，加适量的盐、鸡精。

步骤/方式九

调味炒匀即成

电磁炉可以烧茄子和辣椒吗

电磁炉烤架—电磁炉烧烤的步骤

1.先将电磁炉烤架清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2．将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒种即可食用。注意用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

电磁炉烤架—不同食物的烧烤方法

烤肉片： 较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类： 蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等： 尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

这么说来，如果您今后想吃烧烤也不用大费周章的跑去烧烤摊了，自己在家架设一个烤架，制作成电磁炉烤架之后，就可以自己享受烧烤的美味了，看来今天教大家的这些电磁炉烤架制作烧烤的方法，真是给了很多“吃货”带来了福利

电磁炉做茄子煲要多久

1.先将电磁炉烤架清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2．将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒种即可食用。注意用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

电磁炉怎么炒茄子才好吃?

　　茄子适量(也可以y放点肉末或者多放点油炒也不要太多) 在电磁炉上炒菜要注意电源大小 一开始千万别开的太大. 倒入油 先把肉末和葱末 蒜末 辣椒 姜末等佐料放进 炒出香味 然后在放入茄子加上少许水 盐 味精 少许糖 少许料酒 放完佐料。可以把火开到最大.尝尝咸淡之后盖上锅盖.闷上2分钟 盛到盘子里后，可以在撒些生葱花.味道会更香。　　注意：小炒茄子要切薄，要用紫茄子，不能在油里炸。茄子适合(放点肉末多放点油炒也不要太多) 在电磁炉上炒菜要注意电源大小 一开始千万别开的太大.如果用蒸煮炒菜的话开到4. 倒入油 先把肉末和葱末 蒜末 辣椒 姜末放进 炒出香味 然后在放入茄子加上少许水 盐 味精 少许糖 少许料酒 放完作料可以把火开到顶.尝尝咸淡之后盖上锅盖.闷上2分钟 盛到盘子里可以在撒些生葱花.味道会更香.祝你成功小炒茄子要切薄，要用紫茄子，不能在油里咋，锅烧热后放少量油，干辣椒，小米椒……快速翻炒，放生抽，味精，鸡精，少许盐就可以了……油砸之后辣椒包抄，绝对美味！多放点油慢慢炒下~放点水闷一下就好了

电磁炉炖菜菜谱

用电磁炉炖菜，温度，功率调多少，这个是没有标准规定的。通常电磁炉上面有选择按键，按下相应模式，它会默认一个功率，如煲汤是1600，当汤的温度差不多了，电磁炉会自动调节内温度。

煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成蒸煮的模式，这样既可以省电，又可以防止水扑出锅来。电磁炉在设计时使用的是间歇加热技术，在电磁炉下方加入了感温探头，检测锅中温度，当温度达到设定值时，电磁炉就自动停止，当温度降到设定值以下时，电磁炉又开始启动。

电磁炉炒茄子用多大火

糖醋汁比例:2勺味极鲜、4勺清香米醋、1勺料酒，再加1/2勺的白糖，，一勺香油

烹饪食材】：茄子2个、大蒜35g 、葱11g 、生抽2勺、米醋2勺、料酒、香油1勺，白糖 、2勺淀粉

做法

1、首先将茄子洗干净，然后将茄子的皮去掉切成滚刀块。

2、加2勺淀粉，拌匀，确保每一块茄子上都均匀裹上一层淀粉。

3、然后将葱段切好备用。

4、接着调糖醋酱汁，2勺味极鲜、4勺清香米醋、1勺料酒，再加1/2勺的白糖，，一勺香油，一起调匀备用。

5、锅里倒油，油量最起码是平时炒菜的5倍，因为茄子是非常吸油的，要是油少了就很容易糊锅了，把茄子块放入，炸至金黄后捞出。

6、锅里留底油，接着把蒜末和1/3葱花放入爆香。

7、然后把刚才调好的一碗料汁，倒入锅中，一直煮到浓稠了就差不多了(三分钟)

电磁炉做菜大全

首先把原料准备好，然后把锅放上加热，倒油，油热后把菜按照步骤放入，炒熟即可，不过电磁炉炒菜的时候有辐射，如果怕辐射可以用奔腾黑晶炉，黑晶炉是一种新型产品，操作和功能和电磁炉是一样的，也是通电加热就炒菜的，也很方便，最主要的还是满足了很多孕妇的需要，不用担心做饭的时候对自己身体和小宝宝有损伤，黑晶炉不亚于电磁炉，电磁炉只能用平底锅，但是黑晶炉却什么锅都可以，因为发热原理不同所以不一样，比如家里想吃个砂锅米线，电磁炉难以胜任，黑晶炉却小菜一碟。

电磁炉烧茄子

材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只，藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露各适量。

做法

1、三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；

2、鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；

3、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；

4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

电磁炉怎么做茄子

1.先将电磁炉烤架清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2．将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒种即可食用。注意用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。