海带黄瓜凉拌的做法大全家常做法(海带黄瓜怎么凉拌好吃)

海带黄瓜怎么凉拌好吃

凉拌海带丝是一道非常适合夏季的凉菜，制作简单，口感清爽美味，富含膳食纤维和微量元素，是一道非常健康的菜品。下面是制作凉拌海带丝的步骤：

材料：

- 海带丝 100克

- 黄瓜 1/2个

- 胡萝卜 1/2个

- 青椒 1个

- 青蒜 适量

- 盐 适量

- 蒜泥 适量

- 芝麻油 适量

- 醋 适量

- 鸡精 适量

制作步骤：

1. 海带丝用清水清洗干净，放入开水锅中焯一下水，捞起后冲入凉水中，将发脆海带丝冲凉备用。

2. 黄瓜和胡萝卜去皮后切成丝，青椒去籽，切成约1寸长的细丝，葱蒜切末备用。

3. 将切好的黄瓜、胡萝卜、青椒放入碗中，加入海带丝一同拌匀。

4. 加入盐，蒜泥，醋和鸡精，淋上适量的芝麻油，充分搅拌均匀。

5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时到1小时，让食材充分吸收调料味道。

6. 出锅前撒上青蒜碎即可。

注意事项：

1. 海带丝在焯水的时候不要焯过头，否则口感会变差。

2. 切丝的时候要注意尽量切匀细，方便入味和口感好。

3. 调味料的搭配和量要适中，以免影响味道。

凉拌海带丝做法简单，健康美味，味道清爽，口感丰富。不仅适合夏季食用，也是一道适合全年食用的美食，同时还可作为配菜，搭配各种主食享用。

海带黄瓜的做法凉拌菜窍门

主料：海带丝500g、胡萝卜半根

辅料：香菜一把、小米辣一个、蒜头6瓣、白芝麻一勺

调料：花生油适量、生抽三勺、香醋一勺、香油几滴、辣椒面一勺、白醋一勺、盐1匙、白糖一勺

做法步骤

1.准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。

2.锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。

3.水开后倒入海带丝，焯水2分钟。

4.捞出过凉水。

5.准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。

6.淋入滚烫的热油激发出香味。

7.加1匙盐，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，几滴香油增加香味，搅拌均匀。

8.把沥干水的海带丝、胡萝卜丝和香菜倒入盆中，再倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可

凉拌黄瓜海带丝的做法大全家常

食材：海带丝、小米辣、青红椒、葱、姜、蒜、白砂糖、生抽、醋。

做法：

1. 先把海带丝放在清水中浸泡10分钟，将海带丝中的脏东西泡出来，先放在一旁泡着备用。

2. 将小米椒洗干净切成圆圈状，然后将青红椒切成丝状，大蒜切成蒜末，姜也成丝，然后全部放入碗中加入盐巴和适量的熟芝麻，和小肚几一样喜欢吃辣的朋友，千万别忘记放辣椒面，接着起锅烧油，油热的时候再继续在碗中加入两勺白砂糖和生抽、香醋。最后淋上一些香油拌匀即可。

3. 浸泡干净的海带丝，捞出沥干水分，然后切短一点，起锅烧水，水开后加入油和醋，再把海带丝倒进去，焯水两分钟后捞出来，过凉水捞出，沥干水分。

4. 找个大一点的盆子，放入海带丝，然后再加入刚刚准备好的酱汁，充分的搅拌均匀，锅中的油也要倒进去搅拌，搅拌好了以后可以撒上点香菜点缀，这样就可以开吃啦。

这样的海带丝就完成了，千万不能放花椒和八角这两种调料，有些人觉得它们是调味品能增加香味就胡乱添加，这样不能不能祛除海带的腥味，反而会让腥味更加的严重了。所以千万别乱加这两种调料，照着小肚几的步骤就能做出很好吃的凉拌海带丝了！

黄瓜凉拌海带丝怎么做好吃

主料宽叶海带(一张)黄瓜(一根)辅料葱姜蒜(若干)剁辣椒(1勺)厨具无分类中辣拌十分钟普通难度干海带泡发切丝，黄瓜切丝，姜蒜切片，葱切段坐锅烧水，水开放数粒花椒，几滴醋,倒入海带焯水海带焯软后，捞出控干水份将海带丝和黄瓜丝倒入一个大盆中，加适量盐拌匀腌制腌后的水份倒掉，加入生抽，食醋，葱姜蒜，剁辣椒铁锅小火热油，（我放了几粒花椒）待油冒烟后，浇在辣椒等调味料上拌匀后即可盛盘食用

海带黄瓜凉菜

准备材料：干海带、蒜米、辣椒、生姜、食用油、生抽、蚝油、盐、陈醋、白砂糖、葱花、芝麻油。

一、准备好食材和份量。

二、干海带泡水，泡涨就可以了。

三、烧水把海带煮一下，这样比较容易清洗干净。

四、海带分成几段，折叠卷起来。

五、切成海带丝。

六、蒜米去皮切碎，生姜去皮切碎，葱花切成小段，辣椒切小圈。

七、热锅后放入油，下蒜米，生姜，辣椒煸出香味。

八、加入盐，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖和一半的葱花。

九、加适量的水煮成调味汁，可以尝一下味道，调味汁根据口味灵活调整份量。

十、煮好的调味汁淋到海带丝上。

十一、撒上适量的葱花，淋上芝麻油，拌匀就可以开吃了。

海带黄瓜怎么凉拌好吃又简单

凉拌黄瓜洋葱，可以的。黄瓜 2根洋葱 1个辣椒 1根盐 适量十三香 适量鸡粉 适量酱油 适量香油 适量做法 1、切菜：将黄瓜切成片，将洋葱切成条。

2、调酱汁：加适量十三香、适量鸡粉，适量辣椒，适量盐，适量酱油，最后加点儿开水，调成酱汁。

3、将菜和酱汁充分调匀。

4、加适量香油搅拌即可。

海带黄瓜怎么凉拌好吃视频

主料

海带 200克 胡萝 半根

辅料

大蒜 2瓣

生抽 香醋

糖 香油 适量

鸡粉 1勺

1、准备食材，海带清洗干净，我用的是鲜海带，如果是太咸的，提前浸泡3小时以上，中间记得换水，夏天可以放在冰箱里。胡萝ト去掉皮，清洗干净。如果你的海带是干的，需要提前浸泡，泡透泡软就好了。

2、海带清洗干净，开水焯烫一遍。切成细丝，尽量切细一些，当然，如果刀工不好就凑合吧哈哈！切好后放入容器内。

3、胡萝ト洗净,整根擦成细丝,不要切断,有多长就擦成多长,然后和海带放在一起。

4、取一个干净的小碗,把大蒜剁碎,然后放入小碗内

5、小碗内加入生抽2勺 香醋3勺、香油适量、鸡粉 小勺,混合搅拌均匀。

6、海带丝加入盐1小勺,这里需要注意的是,如果海带是咸的,就不要放盐了,可以用筷子尝一尝味道。

7、把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以开吃了。

海带黄瓜凉拌的做法

1、准备好原材料：适量泡发的海带丝，一根黄瓜和一块豆腐。

2、海带丝洗净并切成小段，豆腐切块。

3、上锅烧水，水中放入适量料酒和姜片。

4、烧开后放入切好的海带丝汆水。

5、另一边把洗净的黄瓜切成薄薄的小片。

6、将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量盐抓匀。

7、汆过水的海带丝捞出，放入碗中，再加入黄瓜片和豆腐块。

8、取一小碗，倒入适量凉拌酱油、醋、味精和自制辣椒油，再加入适量糖，拌匀，然后倒入一点冷开水，做成调味料。

9、把调味料倒入拌匀就可以了。

海带拌黄瓜怎么做好吃

原料

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海带 (500g)

干辣椒 3个

大蒜 6个

醋 适量

糖 适量

盐 适量

油 适量

1/将处理好的海带丝进行改刀。

2/将干辣椒切小段。

3/将蒜切成蒜末。

4/起锅烧水，将海带丝放入锅中烫熟。

5/将香醋、糖、盐、加入海带丝中，搅拌均匀。

6/起锅将辣油烧热。

7/将蒜末加入海带中。

8/将干辣椒放入锅中炒香。

9/将炒好的辣油淋在海带中，并搅拌均匀。

10/这样美味的凉拌海带就做好了。

11.美味又好吃的加州海带丝凉拌做法完成开吃了。