煮的饼的做法大全家常(煮饼怎么做)

煮饼怎么做

食材

面粉（1碗）

盐（少量）

开水（适量）

清油（适量）

步骤1、取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。

步骤2、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。

步骤3、将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。

步骤4、将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。

步骤5、擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。

步骤6、然后将面饼一点一点全部卷起来。

步骤7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头卷过来。

步骤8、卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。

步骤9、电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。

步骤10、由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。

步骤11、刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。

步骤12、翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。

步骤13、出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。

步骤14美味又好吃又松又软的烫面饼完成开吃了。

煮饼怎么做菜

用料

饼 750g

洋白菜 1个

鸡蛋 3-5个

姜蒜 适量

小米椒/辣椒碎 3-5g

鸡精 10g

酱油 90g

醋 1-3汤匙

料酒 1汤匙

香油 适量

大豆油 适量

做法步骤

步骤 1

饼、洋白菜切丝 鸡蛋三个打散

步骤 2

葱小米椒切片 蒜拍碎切丁

步骤 3

热油炸花椒 出香味加葱姜蒜辣椒马上关火 倒入碗中加酱油5勺 醋1-3勺 料酒1勺 香油半勺 鸡精一小勺

步骤 4

鸡蛋炒出来

步骤 5

加洋白菜（如果需要可以再加肉丝豆芽），翻炒下加入饼稍微热下关火 浇入调料拌匀（在锅里炒的 炒完盛到盆里他们再用锅弄别的）

步骤 6

觉得太素可以再加点鸡块榨菜之类的

煮饼怎么做又软又好吃

一、

食材

肘子1个

葱姜适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

蜂蜜适量

冰糖适量

醋适量

八角适量

方法/步骤

1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。

2、肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。

3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净肘子表面的水。

4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜，再刷上一层老抽。

5、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至肘子外皮焦黄，再放入电压力锅中，倒入原汤，调入适量的八角、冰糖、生抽、醋、盐、葱姜。

6、加盖密封，按下豆蹄筋键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。

7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，冰糖溶化、汤汁浓稠。

8、肘子捞在盘子中，再淋上7中做好的汤汁，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，真是特别好吃。

二、

闻喜煮饼掰成两半后，能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝，剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心，手感松软有弹性，压陷处可恢复原状

【制作方法】

1、和皮面：先将熟面粉倒在案板上摊成圆圈，再将红糖加水溶化，倒入饴糖和食油搅拌均匀，加热煮沸倒进面圈内，加上碳酸氢钠，和成软硬度的面团。

2、制馅：先将熟面、绵白糖、桂花拌匀，再将蜂蜜加温化开倒入，擦拌均匀。

3、制坯：称取皮面24克、馅6克包成圆球形待炸。

4、炸制：油温升到200℃左右下锅炸制。炸前先将坯放在冷水中浸泡一下，目的是浸去浮面，减少油锅杂质；同时可防止露馅、脱皮。放入油锅炸至毛坯浮起呈棕黄色，表面出现小裂纹时即可捞出。

5、挂浆粘麻：待浆料熬至116℃左右，将炸好冷却的半成品分次倒入浸泡片刻，捞出粘麻，要粘裹均匀

煮饼怎么做简单又好吃

虽然我么去过太原，但是感觉外面的煮饼都么有家乡的煮饼好吃。

煮饼怎么做面

中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。

中文名

中国五大面食

外文名

China's five major pasta

包括

刀削面烩面担担面炸酱面热干面

面食起源

起源于中国，有着源远流长的历史

先河

“水溲饼、煮饼”

代表

炸酱面

烙饼怎么做

玉米粉，白糖，鸡蛋。

制作步骤：

1、先准备200克的玉米粉放入碗中，加入开水去把它烫一下，烫过的玉米粉比较松弛，吃起来口感更细腻。一边加入开水，一般用筷子去搅拌成面疙瘩，当所有的玉米面都搅拌成面疙瘩，没有干面粉以后，就停止倒入开水。

2、让玉米面凉一会儿再加入一勺白糖，磕入一个鸡蛋，冷凉的目的是为了防止磕入鸡蛋以后把鸡蛋烫熟，把所有的食材搅拌均匀。

3、然后再分少量多次的加入温水，最终把面和调的稀一些就可以了。可以用勺子舀一勺面糊往下倒，如果能够连贯地流下，说明已经好啦。

4、这时准备一个不粘锅，先不要开火，在锅底刷上一层植物油。把玉米面糊用勺子舀入锅中，舀的过程要让面糊自然流下，其中不要断开，形状自然形成，不要去动。

5、舀好以后就开火，保持小火慢慢烙，一面定型了大概一分钟左右，就翻一下面，把另一面也烙定型。翻面以后不要急着去改动它的位置，等定型了以后再去翻动，来回翻上两三次小饼就熟了

煎饼怎么做

步骤/方式1

将200克中筋面粉、水200克、盐3克和鸡蛋1个混合成如图中一样的黏稠度、不要太稀、也不能太稠、流水状有很纯的米白色即可、要注意的是每款面粉的吸水量不同、水一点一点加

步骤/方式2

准备一个平底锅

步骤/方式3

锅中刷油、少量、一点点就可以了

步骤/方式4

用炒菜勺舀一勺在锅中、转匀

步骤/方式5

不要动它、等它四周都卷边、就可以翻面了、大概2分钟

步骤/方式6

再烙两分钟就可以翻面了、翻过来的状况大概如图就可以了

步骤/方式7

这样煎饼就做好了

家常烙饼怎么做又软又好吃

用一半烫面一半凉水和面烙出来的饼又软又好吃，凉了也不会发硬，首先把烙饼用的面放盆里一分为二，然后把刚烧开的水倒入面中用筷子搅成絮状，另一半在用凉水也搅成絮状，然后下手和面，和好后醒面二十分钟开始烙饼，这样烙出来的饼又软又好吃。

煮饼怎么做好吃

组词造句：煮沸，煮面

3 一段时间前，当我把一大锅煮面汤倒进水池，等着雾气从我眼镜上消失的时候，突然萌发一个简答问题。

4 重复第1步，并搅拌以洗去蜡涂层，最后换水煮面条。

5 赵大嫂和掌灶师付汗流满面,站在灶前煮面条,灶台上摆满了碗,掌灶师付挑起面条盛在每个碗里,赵大嫂拿起勺子朝每个面碗里加肉丝哨子。

烙饼怎么和面做又软又好吃

　　1，可以用温水和面，也可以烫一半面，用稍凉的温水和一半面，合在一起。 这两种办法都可以，前一种简单，但是没有后一种好吃。

　　2，普通面粉烫面软活儿，不能烫熟了。