土豆块炒鸡肉的做法大全家常做法大全(土豆炒鸡肉的做法大全家常窍门)

土豆炒鸡肉的做法大全家常窍门

步骤/方式1

准备食材，除洋葱切丝，其余都切块状即可。

步骤/方式2

冷水下鸡肉，1勺料酒，2片姜。 大火烧开。 去血沫后，捞出鸡肉备用。

步骤/方式3

锅中加油，倒入洋葱，姜蒜，豆瓣酱，中火翻炒至香味出来。

步骤/方式4

倒入鸡肉，中火翻炒半分钟。

步骤/方式5

倒入特调焖汁。

步骤/方式6

加4根干辣椒翻炒均匀， 不喜欢吃辣的，也可以不加。

步骤/方式7

1、加入土豆和红薯，翻炒均匀。 2、加一勺料酒，适量清水(没过鸡肉，大火烧开。

步骤/方式8

倒入高压锅，焖10-15分钟。 也可直接加盖在锅中，焖25-30分钟。

步骤/方式9

1、焖好后，倒入红椒，青椒，大葱，翻炒。收汁。 2、加入适量水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。

步骤/方式10

即可出锅摆盘！

土豆炒鸡肉简单做法窍门

材料　土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵 　　葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺 　　

【做法】 　　1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟 　

　2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块 　

　3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味 　

　4、加入腌制后的鸡块炒至变色 　　5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时 　　6、最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可

土豆炒鸡肉做法视频

1.鸡胸肉切块 ，加入料酒、一点点盐、 胡椒粉抓均匀码10分钟 。

2.土豆和胡萝卜切块待用

3.起锅烧油 ，加入码好的鸡胸肉 ，翻炒均匀；

4.加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入水没过菜即可

5.大火烧开,小火煮10分钟加入咖喱块，不停的搅拌，待汤汁差不多就好了。

土豆炒鸡肉的家常做法视频

主料3人份

鸡500克

 土豆2个

辅料

胡萝卜80克

 姜20克 食盐2克 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 冰糖5克 大喜大牛肉粉5克

步骤1

准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块

步骤2

炒锅烧热油，爆香姜片

步骤3

爆炒鸡块

步骤4

将鸡块炒至金黄

步骤5

加入1勺料酒，翻炒一下，让鸡块喝点小酒

步骤6

加入生抽和老抽，炒匀，让鸡块的色泽更美

步骤7

放入土豆片，翻炒一下

步骤8

加入开水

步骤9

接着放入牛肉粉，拌匀后盖上盖子用小时焖

步骤10

烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻

步骤11

汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可

土豆炒鸡肉的做法大全家常窍门图片

土豆炖鸡块的用料:

鸡半只、土豆两个、青椒两个、生姜一大块、蒜一个、小茴香适量、八角三个、豆瓣酱1勺、调味料个人喜欢、青花椒粒适量、干辣椒段适量

土豆炖鸡块的做法

步骤1

在超市买的半只鸡，已经砍成小块，

步骤2

冷水下锅，加适量盐，料酒，姜片，葱结。烧开后多煮两分钟。

步骤3

焯水后，捞出再次用清水洗净。

步骤4

锅里尽量多倒点油，烧热后把鸡肉放里炒香至变色。捞出备用。

步骤5

用锅里剩的油，放入辅料炒香。

步骤6

加豆瓣酱炒出红油，倒入炒好的鸡块，翻拌均匀。

步骤7

加水，别太多就行。煮开后，根据个人喜欢调味，中小火煮二三十分钟吧⊙﹏⊙！

步骤8

煮二三十分钟左右，加入土豆块，再煮个十分钟。

步骤9

最后加青椒，翻炒几下出锅

土豆炒鸡肉简单做法

材料新鲜宰杀的鸡半只斩块，土豆2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱做法1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。2、把切成块的土豆丁，放入锅里。3、加入一包盐焗鸡粉。4、翻炒鸡和土豆块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和土豆变为黄色为此。5、倒入适量的水。6、中火炖20分钟，加适量盐即可。

土豆炒鸡肉怎么做好吃又嫩

配料  

鸡块 250g 粗略估计

土豆 3个

青椒 2个

蒜 半个瓣

姜 10片

干辣椒 4个

老抽 1大勺

料酒 1勺

盐 少许克

土豆炒鸡块的做法  

鸡块切块，洗净备份，加水少量，加淀粉，拌匀

土豆切块，如果是电磁炉的话，要开大火加水煮，煮到筷子可以戳破（有燃气灶的不用煮啦）

青椒切碎，倒入油，油热后依次下蒜瓣，姜末和青椒碎

加一半的水焖一会儿，直到青椒半软，不是电磁炉的跳过这一步，将青椒盛出，放在土豆盘里

再倒入多一点的油，油热后倒入鸡肉以及带淀粉的腌制鸡肉的水，同时加入豆瓣酱、老抽，一点点盐快速大火翻炒。

根据情况，不断加有淀粉的水，做出酱汁。电磁炉的朋友需要在这里加多一点的调料和水，将鸡肉焖一会儿，焖熟。

随后，倒入土豆和青椒翻炒，根据个人口感，再加盐或鸡精。最后可以一点点淀粉水。

土豆炒鸡肉的做法大全家常窍门视频

1 鸡腿斩成块。洋葱切成片，土豆切丁。蒜头两颗，姜切丝或切片。

2 待锅热后加入油，待油热后加入姜蒜。加入鸡肉炒至变色。期间可以加入少许料酒。然后加入洋葱、土豆翻炒。加料酒、盐和老抽。

3 加入水，盖上锅盖煮一会儿。煮到收汁即可盛出。