葱花捞面的家常做法(葱花拌面怎么做法)

葱花拌面怎么做法

步骤1

将大虾肉、鸡脯肉、海参匀洗净，分别切成小薄片；葱切成葱花

步骤2

锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下葱花炝锅，出香味后下虾片、鸡脯片、海参片，同炒二三分钟，见虾片、鸡脯片变色，烹料酒，放入部分酱油、味精和少许鲜汤，烧开，炒匀盛出，即成三鲜浇头

步骤3

将熟猪油、余下的酱油、味精分别放入碗内，挑入现煮熟的面条，舀入现制的沸滚鲜汤，再把三鲜烧头他别覆盖在面条上即

葱花拌面怎么做法好吃

配料:

葱150克、油60克、生抽90克、老抽30克、蚝油15克、白糖20克、挂面适量 

家常做法:

1.将葱洗净，切成段，只需葱绿，葱白部分留作它用。 

2.备好油、糖、生抽、老抽、蚝油、切好的葱段。 

3.热锅加油小火烧至五六成热，手放锅上方能感觉到热量，放入葱段小火煸炒。 

4.炒至葱段变得酥脆，颜色发黑。这个过程根据葱的多少时间不等，耐心观察，我炒了有十几分钟。捞出葱段，放一边备用。

5.将生抽、老抽、蚝油调和在一起，然后倒入锅中与葱油调匀，继续小火加热。 

6.等锅内出现许多大泡泡时，倒入白糖，并划圈搅匀，使糖完全融化，关火。 

7.将葱油和葱段放在容器里，放凉进冰箱冷藏。想吃面随时可拿出来拌面。 

8.将面条在沸水中捞熟，沥水装碗。 

9.面中勺两大勺的葱油酱汁拌匀，放上酥酥的葱段，简直太香啦！ 

葱花面如何做

葱花面做法

用料面500g(最好是手扯面)机切面(最好是手扯面)500g葱1棵姜1小块蒜4瓣干辣椒碎1把盐适量陈醋适量花椒1把油菜3棵豆芽200g步骤1油菜摘好,洗净,备用

步骤2机切面准备好(如果会自己做手扯面就更好)

步骤3葱切葱花,姜切末,蒜切末

步骤4油菜过沸水焯熟

步骤5过冷水拔凉,沥干水分,备用

步骤6豆芽过沸水焯熟

步骤7沥干水分,备用

步骤8在碗底铺满豆芽

步骤9煮面条

步骤10捞出面条,沥干水分,铺在豆芽上面步骤11将油菜摆在碗边(面条上)

步骤12撒上葱花,蒜末,姜末,盐和干辣椒碎步骤13锅内放一大勺油,待油热,放入花椒爆香,趁没有炸黑之前,捞出

步骤14将热油直接浇在面条上,保证表面的调料都浇到热油.(会听到很好听的"呲"的一声)

步骤15倒上一点陈醋,趁热搅拌均匀即可

葱花拌面怎么做法最好吃

主料

刀削面适量，红萝卜丁适量，青豆适量，小葱适量，花椒适量，秋葵适量，玉米粒适量，鸡肉肠适量，姜片适量

辅料

蚝油适量，白胡椒粉适量，糖适量，老抽适量

步骤

1.锅中水烧开后放入面条煮熟

2.姜切片，秋葵、肠、洋葱切粒

3.锅中注油，加入葱、姜、花椒慢火熬制葱油，熬至葱姜金黄，将所有材料捞出，锅中只留油

4.蚝油和糖、老抽、白胡椒粉混合搅匀

5.把肠、洋葱倒进葱油中炒香，然后倒入搅匀的调料汁搅匀，片刻就可关火

6.面条煮好捞出在冻水中冰一下，控干水分

7.蔬菜粒在开水中煮两分钟（也可在面条快熟时倒进锅中一起煮），加入面条中，倒上炒好的葱油酱

8.搅拌均匀一碗香喷喷的面就做好了

葱花凉拌面的做法大全

麻汁拌面

准备食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。

做法：1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。

红烧肉焖面

准备食材：面条，五花肉，豆角，葱，姜，料酒，食用油，桂皮，香叶，八角，蚝油，红烧酱油，冰糖，盐。

做法：1.五花肉清洗干净后，切成3厘米长宽的小块，放入锅内，焯水后控干水分。2.热锅加油，下入五花肉煸炒，把炸出来的油脂倒掉后，放入葱，姜，桂皮，香叶，八角，炒香，加入适量的生抽，蚝油，加点红烧酱油，翻炒上色后，加入开水，水要没过五花肉，大火煮开后，转小火炖20分钟。3.加入适量的盐，豆角段或者是芸豆段，将面条平铺在菜上，盖上锅盖，小火焖十分钟。出锅前撒点香菜，滴两滴香油，翻拌均匀即可。

打卤面（蓬莱小面）

准备食材：面粉，鸡蛋，盐，木耳，猪血，五花肉，葱，蒜，红薯淀粉，生抽，老抽。

做法：1.锅内加油烧热，放入葱末和蒜末爆香后，下入五花肉丁，煸炒出猪油，再下入木耳和猪血翻炒。2.加水煮开后，加入适量的生抽，盐调味，最后加入适量的水淀粉，小火熬制浓稠，打入一个蛋花。3.面条煮熟后过凉，装入碗内，舀一勺卤，搅拌均匀，蓬莱小面就做好了。

葱花拌面怎么做法视频

下面是葱香拌面的做法：

食材：

- 面条（适量）

- 小葱（适量）

- 姜（适量）

- 辣椒油 (适量)

- 酱油（适量）

- 醋（适量）

- 白糖（适量）

- 盐（适量）

- 鸡精（适量）

制作方法：

1. 将面条煮熟并放入冷水中过凉。

2. 热锅凉油，热油放入葱姜末（姜放少许），煸到出香味后加入盐、糖、鸡精、酱油、醋（按个人口味和面条量适量调味），将调料煮沸后熄火。

3. 热锅凉油，加少量生抽（或者醋），放入少量葱花煮沸，加入煮熟的面条，搅拌均匀。

4. 将拌好的面条放进首先熬好的煮好的葱姜汁里拌匀。

5. 加入辣椒油，用餐叉搅拌均匀后即可食用。

食物小提示：

1. 煮面应掌握好煮面的时间，不要过生或过熟。

2. 葱和姜要切成细末，使其更好的渗透到面条里。

3. 可以根据个人口味适量加热油辣椒酱，提高口感。

4. 在调料时注意要先煮沸，这样会更好地调味，口感也会更好。

5. 拌好的面条要多用筷子或叉子搅拌，这样可以更好地将汁料渗透到面条里，融入面条的纹路中。

葱花面做法视频教程

1、准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。

2、开火、做水，将切好的葱花放入其中，跟水一起煮开。

3、鸡蛋打散备用，水开后下入面条。

4、面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋，关火

葱花面的制作

葱花煮面是爆香。葱花是一种植物葱的花，也称切碎的葱段，用作调味品。是多年生草本，高可达50cm，通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。葱花的花序自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生。

葱花面的做法与配方

1、食材：中粉600g、鸡蛋2个（80g左右）、盐9g、小苏打4g、泡打粉6g、水280g左右、油20g、葱花末20g、红糖30g。

2、把中粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、水、葱花末、红糖混合成面团。

葱花拌面怎么做好吃

将面条煮好，过凉水控干，然后炒番葱，最后干拌在一起就可以