菠菜卧鸡蛋的家常做法(菠菜鸡蛋如何做)

菠菜鸡蛋如何做

1:把菠菜去根洗净，切成小段备用。

2:把鸡蛋打散，蒜切片，姜切丝备用。

3:起锅烧油，油热放入倒入鸡蛋炒散盛出备用。

4:起锅烧油，油热放入蒜片和姜丝爆香。

5:把菠菜倒入锅中翻炒至软，再加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。

6:最后加了一一勺盐，一勺生抽、味精适量，翻炒至入味即可出锅。

菠菜鸡蛋如何做饺子馅

用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条（干） 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法

1.菠菜清洗干净。

2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。

3.剁碎待用。

4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

5.粉条泡发洗干净剁碎。

6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。

9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。

10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

11.将馅料放入皮中。

12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

菠菜鸡蛋如何做肠

　　其一：以一个蛋，加些生粉用水调匀，再将蛋汁与生粉打匀，并加少许盐。　　其二：将锅烧热，用干布在锅中擦点油，不要太多油，只要轻轻抹一圈即可。　　其三：锅热后，将锅拿离开火炉再倒蛋，这样可确保蛋皮保持金黄色。　　其四：将蛋汁倒下入锅，锅一边慢慢地转圈，使之成圆形。　　其五：开小火将蛋汁烧热，慢慢变成蛋皮，呈现乳黄色。从一端轻轻挑起，即成。　　希腊奄列　　材料有：鸡蛋3个，番茄1个，洋葱100克，柠檬汁半匙，还有盐、糖、油适量。　　您喜不喜欢呢，这是一道非常地道的希腊菜式，如果您吃荷包蛋吃腻了的话，不仿试试这个希腊奄列吧。　　菜肉奄列　　用料：瘦肉60克，菠菜110克，鸡蛋1只，鲜奶2汤匙，马铃薯1只，粟米2茶匙。　　腌料：鲜酱油1茶匙，生粉1/4茶匙，油半汤匙。　　调味：盐1/6茶匙，糖1/6茶匙，鲜奶3汤匙，水2汤匙。　　芡：粟粉半汤匙，水2汤匙。　　做法：　　1．瘦肉洗净，抹干水剁细，加腌料捞匀。　　2.菠菜洗净，沥干水切碎。　　3．鲜奶加入粟米2茶匙拌匀，加入鸡蛋打匀。　　4．烧热锅，下油之汤匙，倒下鸡蛋，用慢火煎成蛋皮，铲起放在碟上。　　5．用锅中余下的油炒至瘦肉将熟，下菠菜炒软，放下调味煮至菠菜熟，埋芡，铲起放在蛋皮上，招起另一半蛋皮成半月形状，用餐刀切成小件。　　6．马铃薯烩熟，去皮切成薯条或片状，放在碟上，或用蔬果伴边。

菠菜鸡蛋做法大全家常

一、菠菜炒蛋

材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜

做法：1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

二、凉拌菠菜

材料：肉丝100克、菠菜3棵、花生米少许、陈醋2勺、生抽一勺、鸡精少许、白糖2克、老干妈酱1勺。

做法：1、将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。2、肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。3、炒锅烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却。4、菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，最后将调味汁淋上即可。

三、蒜泥菠菜

材料：菠菜8棵，蒜5瓣，生抽一勺，麻油一勺

做法：1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

菠菜鸡蛋做法

把菠菜清洗干净，鸡蛋打入碗里。

把鸡蛋液倒入锅中炒熟。

最后加入菠菜翻炒。

菠菜鸡蛋如何做好吃

主料：菠菜一斤 ，鸡蛋三枚 ，虾皮一把

配料：姜一块，蒜半头，盐，白醋适量

制作步骤

第一步：把姜蒜切成末备用。起火煮一锅水，煮开后放入洗净的菠菜，烫30秒左右，去掉菠菜中的草酸，然后搁一边让它凉快去。

第二步：取一个碗，磕入鸡蛋，放入姜末、盐、白醋，给它搅拌均匀备用

第三步：起油锅，多倒点油，油烧热，均匀的倒入搅拌好的蛋液，给它煎成大的鸡蛋饼，然后用铲子切开，分成大块盛出备用

第四步：将放冷的菠菜捏成团，挤出里面的水分，切几刀放在旁边备用。

第五步：锅中加油烧热，下入蒜片和虾皮爆香，然后倒入菠菜快速翻炒，加少许盐和料酒，然后加入鸡蛋，翻炒几下，就可以出锅了。装盘后，再滴上几滴香醋。这样 一道美味无比的下饭菜：“虾皮菠菜炒鸡蛋”，就完美上桌了。此菜味道特别的鲜美，菠菜也是清脆爽口。

菠菜鸡蛋做辅食

蛋黄中无机盐以及各种维生素含量较蛋清多，蛋黄比蛋清营养丰富、容易消化，所以小婴儿加辅食时主张先吃蛋黄。蛋黄羹的做法简单，而且容易消化吸收，具体方法是选用新鲜的鸡蛋，把蛋黄从打开的鸡蛋中分离出来放入碗中打散，加入少许水，盖上碗盖，在开水的蒸锅中蒸6-8分钟。

菠菜鸡蛋如何做辅食给宝宝吃

食材：南豆腐50克，鸡蛋1个（取蛋黄用）

做法：

1、南豆腐放入沸水中焯煮3分钟，捞出。

2、鸡蛋煮熟后，取蛋黄用。

3、把南豆腐和蛋黄混合搅拌成细粒即可。

小贴士：宝宝对豆腐中的蛋白质消化吸收率很高。与蛋黄组合后营养更加丰富，但这不能构成宝宝独立的一餐，要与主食合理搭配。

菠菜鸡蛋做饺子隔夜能吃吗

菠菜粥营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，一般来说放一夜的食物只要没有变质就可以食用的，但由于菠菜粥中含有大量的菠菜，而菠菜中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐会随着时间的推移而产生更多，食用过量不利于人体健康，严重时还会导致疾病的产生，所以过夜的菠菜粥是不建议食用的。

菠菜鸡蛋如何做汤

材料

菠菜：适量; 鸡蛋：1个;

食盐：5克; 味精：2克; 香油：少许; 水：适量;

菠菜鸡蛋汤的做法

1

菠菜择洗干净，控净水分备用

2

鸡蛋磕入碗中，打散

3

锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段

4

锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段

5

烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花

6

关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可

菠菜鸡蛋如何做汤好喝

汤锅中放入高汤烧开后，放入焯好水的菠菜叶，韭菜打入打散的鸡蛋即可