鸡蛋菠菜木耳的做法大全家常做法(菠菜鸡蛋木耳怎么炒好吃)

菠菜鸡蛋木耳怎么炒好吃

菠菜拌木耳是一道营养丰富的素菜，在炎炎夏日里也是一道清爽开胃的菜品。下面是菠菜拌木耳的做法：

所需食材：

1. 菠菜，适量

2. 木耳，适量

3. 葱、姜、蒜、辣椒等调味品，适量

4. 盐、鸡精、醋、生抽等调料，适量

做法步骤：

1. 准备所需食材，将菠菜洗净，用开水焯水后捞出过冷水，沥干水分入盆备用；将木耳用清水泡两个小时，然后用流动水洗干净并沥干水分。

2. 将泡好的木耳放到热水中焯烫1-2分钟，然后放入清水中浸泡5分钟，待其吸满水分后，沥干水分备用。

3. 把葱姜蒜、辣椒等辅料切成末，热锅加油，将调味料倒入锅中爆出香味。

4. 将木耳用刀切成条状，倒入盆中。加入葱姜蒜末和调料，加入鸡精、醋、生抽等适量调味，拌匀至入味。

5. 把拌好的木耳倒到焯水过的菠菜上面，再淋上少量香油，拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 食材要新鲜、卫生，加工时要注意清洗。

2. 焯水的时间要短，以保持菜品的鲜绿色，同时也可以保留蔬菜更多的营养成分。

3. 调料可以根据个人口味自行增减，掌握好火候更能使菜品更加美味可口。

菠菜木耳炒鸡蛋怎么做好吃

以下是菠菜的多种吃法：

1. 菠菜炒蛋：将菠菜洗净切碎，打入鸡蛋中，加入适量盐和油，翻炒均匀即可。

2. 菠菜汤：将菠菜洗净切碎，加入清水煮沸，加入适量盐和味精调味即可。

3. 菠菜拌面：将菠菜洗净切碎，加入煮熟的面条中，加入适量酱油、醋、芝麻酱等调味料拌匀即可。

4. 菠菜沙拉：将菠菜洗净切碎，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀即可。

5. 菠菜炒豆腐：将豆腐切块，与菠菜一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

6. 菠菜炒虾仁：将虾仁洗净，与菠菜一起翻炒，加入适量盐和料酒调味即可。

7. 菠菜炒肉片：将瘦肉切片，与菠菜一起翻炒，加入适量盐和生抽调味即可。

8. 菠菜煮豆腐：将豆腐切块，与菠菜一起加入清水中煮沸，加入适量盐和味精调味即可。

9. 菠菜炒蘑菇：将蘑菇洗净切片，与菠菜一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

10. 菠菜炒粉丝：将粉丝泡软，与菠菜一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。以上是菠菜的多种吃法，可以根据自己的口味和喜好进行搭配和调整。

菠菜鸡蛋木耳怎么炒好吃视频

它叫菠菜炒木耳。很好吃再加点鸡蛋

菠菜木耳炒鸡蛋的做法大全

1，准备菠菜，鸡蛋 ，盐 ，大葱，木耳。菠菜洗净焯水切小叶，鸡蛋摊鸡蛋块儿，木耳泡发切丁。

2，面团揉至光滑，醒发至两倍大，做成均匀大小的面剂子，案板撒上面粉防粘。

3，馅料制作：碗中放入菠菜叶，鸡蛋块儿，木耳丁，油，盐，酱油搅拌即可。

4，揉好的面包包子，放入蒸锅。

5，冷水下锅蒸起热气是开始计时，15分钟就熟了。

菠菜木耳炒鸡蛋窍门

主料2人份

菠菜200克

鸡蛋2个

辅料

盐1勺

步骤1

鸡蛋打散，菠菜洗净切段

步骤2

先把菠菜在开水中焯一下捞出

步骤3

起油锅炒熟鸡蛋

步骤4

放入菠菜

步骤5

放盐快速翻炒即可出锅

菠菜炒鸡蛋木耳的做法窍门

食材

菠菜汁（250ml）面粉（400g）

肉末（200g）西红柿（100g）

土豆丁（100g）

步骤1: 将菠菜洗净，在菠菜茎、叶分开；

步骤2: 开锅烧水，用大火烧开，倒入一勺食盐、一少食用油，放入菠菜叶，烫25-30秒，在捞出控水；

步骤3: 把烫好的菠菜叶放入搅拌机中，倒入清水，打成汁，再在过滤出残渣；

步骤4: 盆中倒入400g面粉，用菠菜汁和面，一边倒一边搅拌，再搅拌成面絮；

步骤5: 用手揉成表面光滑的面团，再搓成长条条，在切成小剂子；

步骤6: 面剂揉圆，再搓成长条；

步骤7: 盘子内刷油，放入面胚，在表面也刷一层油，盖上保鲜膜，醒发半小时；

步骤8: 起锅烧油，倒入肉末，炒至变色；倒入食盐、老抽、生抽、蚝油，翻炒上色；再倒入蒜末，炒出香味；

步骤9 : 倒入西红柿丁，再炒出汤汁；

步骤10: 倒入土豆丁，炒至断生；倒入1碗清水，大火煮开，然后倒入半碗水淀粉，勾芡一下；

步骤11: 醒好的面胚，轻轻拉长，边抻边在案板上摔打；再起锅烧水，大火烧开，放入面条，用筷子拨散，煮熟捞出；

步骤12: 最后再浇上料汁，然后来点黄瓜丝即可。

菠菜木耳炒鸡蛋怎么做

鸡蛋营养价值丰富。炒鸡蛋有很多种。可以做青椒炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿芽炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，猪肉粉条炒鸡蛋，荷包蛋，油煎蛋，黑胡椒炒鸡蛋，这些都是炒鸡蛋里面平常比较常见的菜品。大家可以去尝试一下。

菠菜鸡蛋木耳怎么炒好吃又简单

菠菜木耳鸡蛋一起可以补充维生素B族、维生素A、蛋白质、钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素等营养物质。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。

菠菜木耳炒鸡蛋怎么炒好吃

菠菜焯水，起锅烧油放入鸡蛋液炒凝固捞出，另起锅烧油放入蒜苗翻炒一会加入菠菜，然后加盐，加生抽炒熟即可

菠菜鸡蛋炒木耳的做法

主料 菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵 辅料香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺 1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁2.菠菜洗净3.焯一下4.捞出5.切段6.粉丝焯熟7.木耳焯熟8.三种食材放在一起9.浇上料汁10.滴几滴香油11.撒上白芝麻12.拌匀即可13.装盘小贴士