蘑菇炒山药木耳的做法大全家常(蘑菇炒山药木耳的做法大全家常窍门)

蘑菇炒山药木耳的做法大全家常窍门

蘑菇和山药是可以在一起吃的，应该不会出现什么问题。可以在一起炖汤，也可以炒菜，我认为都是可以的。指导意见：山药属于一种中药，具有补肺脾肾的功能。在冬天常吃山药对身体有好处，蘑菇是一种菌类，对身体的健康也有一定的好处。是可以同食的。

山药蘑菇木耳能一起炖汤吗?

我通常在家炖的有两种，一种是材料有排骨，生姜切片，加点枸杞和三到四颗红枣，以及山药。

还有一种是我最爱喝的，加入三大片生姜，然后是胡萝卜和玉米，偶尔还会放点金针菇在里面。我妹妹在学校也经常炖汤，我最近也开始效仿，排骨炖到大概三四个小时，浓汤熬出来后的时候加入平菇/金针菇，鹌鹑蛋和粉丝，不嫌麻烦和口味奇怪的话再加一颗西红柿，等粉丝煮熟了就可以吃了，简单营养又好喝到爆。

炒山药蘑菇木耳怎么炒

用料

山药 适量

木耳炒山药的做法步骤

步骤 1

 第一步：准备食材。山药一根、泡发好的木耳200克、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜适量。（炒的吃的山药，最好选择表面比较光滑的脆山药。另外，红、绿辣椒是配菜，可用可不用，也可以按照自己的喜好换成其它颜色漂亮的蔬菜。） 

第二步：将山药去皮切成菱形片，木耳撕成小朵，红、绿辣椒切片，蒜切片备用。（山药在处理时，黏液会非常滑手，建议戴上手套操作。另外，山药切好后要及时放到水中，以免变色。） 

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后将山药和木耳放到锅中焯30秒。然后，控水捞出放到凉水盆中备用。 

第四步：锅中倒入少许油，油热后将蒜放入锅中煸炒出香味。

 第五步：将木耳和山药沥干水分放入锅中，大火煸炒匀。

 第六步：把红、绿辣椒放入锅中煸炒匀。 第七步：往锅中放入1勺盐、半勺鸡精调味，再次翻炒匀后即可出锅。

磨菇炒山药

山药提前切好进行焯水，焯水十几秒钟就捞出来过凉水，木耳也要焯水，就可以开始炒菜了，放入调味料和配菜进行翻炒，起锅前放入水淀粉和葱段即可。

原料

山药 (300g)

木耳 (15g)

大蒜末 10g

青红辣椒块 50g

食盐 3g

白糖 5g

1，山药片焯水

锅里水烧开，加一点食盐，倒入切好的山药片进行焯水，山药很容易熟，焯水一分钟左右即可。

2，山药捞出来过凉水

山药焯好水之后捞出来，放在凉水里面过一下凉，这样山药吃起来口感更脆。

3，将木耳进行焯水

将泡发好的木耳，放进锅里面进行焯水，焯好水之后备用。

4，放入配菜翻炒

跟平时炒菜一样，放入大蒜末、青红辣椒块、木耳、山药进行翻炒。

5，调味出锅装盘

大概炒10秒钟左右，加食盐调味，白糖提鲜，继续翻炒入味，最后倒入水淀粉，放入切好的葱段，这样就可以出锅装盘了。

山药炒蘑菇会不会中毒

山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。是一个很补的菜，不能中毒，可以吃。它的功效：健脾，补肺，固肾，止带。不过也不能总吃，要适时适量。

蘑菇炒山药木耳的做法大全家常窍门视频

回答如下：蘑菇可以与许多食材搭配炖汤，以下是几种常见的搭配：

1.鸡肉蘑菇汤：鸡肉和蘑菇搭配，可以增加汤的营养价值和口感。

2.番茄蘑菇汤：番茄和蘑菇搭配，可以增加汤的酸味和口感。

3.青菜蘑菇汤：青菜和蘑菇搭配，可以增加汤的清淡口感和营养价值。

4.豆腐蘑菇汤：豆腐和蘑菇搭配，可以增加汤的口感和营养价值。

总之，蘑菇炖汤最好根据个人口味和喜好进行搭配。

山药木耳蘑菇肉可以掺在一起吃吗

食材

鸡＊半只 

山药*1节

黑木耳*若干 

枸杞＊10粒 

秀珍菇*1盒 

杏鲍菇*1个 

姜片＊2、3片

盐＊少许 

【 做 法 】

1、将土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）。

2、先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透。

3、黑木耳提前泡发洗净；山药去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块；秀珍菇洗净备用（山药切开后容易变色，在需要入锅前再切即可），山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中 。

4、大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右起锅前只要加入适量盐调味，即可

蘑菇和山药怎么炒

配料：猪里脊一副、生菜50克、山蘑20克、菜心15克、精盐3克、葱10克、胡椒1克、酱油5克、腌胡椒25克、生姜、大蒜、水豆粉25克、料酒5克、鲜汤25克、调和油100克、味精2克

做法：

1.将姜和大蒜切成约1mm厚的指甲片；洋葱和腌胡椒，切成“马耳”状；生菜切成4厘米长，7毫米厚的筷子；取下猪腰部的筋膜，切开腰部并清洗。首先斜画一个3毫米宽的图案，然后水平画三把刀，以打破成凤尾巴的形状。

2.将肾花放入碗中，加入盐、料酒、水和豆粉拌匀；在另一个碗里，将酱油、胡椒粉、味精、水豆粉和鲜汤混合到紫芝中。

蘑菇和山药怎么做好吃

蘑菇和山药可以一起炒，口感也非常不错。不过，在炒制时需要注意以下几点：

1. 切块大小要均匀：为了更好地炒熟和烤制，建议将蘑菇和山药切成均匀的小块。

2. 先煮一下山药：山药在炒制过程中容易变硬，建议先煮一下山药，煮至半熟即可，这样可以使山药更容易炒熟。

3. 火候要掌握好：炒蘑菇和山药时，火候要掌握好，以免蘑菇和山药炒糊或炒不熟。

4. 加些调料：在炒蘑菇和山药时，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒。如果喜欢口感较浓郁的话，也可以加入蒜末、姜末、洋葱等调料来提升香味。

总之，蘑菇和山药可以一起炒，但在炒制时要注意火候及加入适量的调料，以保证最佳的口感和味道。