牛排西红柿的做法大全家常(牛排西红柿的做法大全家常做法)

牛排西红柿的做法大全家常做法

1· 准备好所有材料，冷冻牛排不要拆真空袋，提前放在水中自然解冻。

2· 牛排解冻后，拆开包装，用厨房纸吸干牛排表面血水，不要水洗，避免影响口感，牛排表面均匀地抹上海盐和黑胡椒碎。

3· 平底锅大火加热后，加入橄榄油，放入牛排先煎1分钟，然后再翻面煎1分钟，再四周侧面封边煎15秒左右，熄火放入烤盘。

4· 烤箱无需预热，将探针的另一头插入牛排最厚的位置，烤盘放入烤箱中层，默认7成熟，点击开始烹饪。牛排的熟度可选择【三成熟】【五成熟】【七成熟】【十成熟】，可以根据个人喜好，在烤箱屏幕上选择对应熟度，然后点击开始烹饪即可。

5· 当探针温度达到对应熟度的温度点后，停止烤制，拔出探针，取出牛排，静置几分钟后再切块食用。

牛排做西红柿牛肉

牛排能做番茄牛腩的的

番茄牛腩的做法步骤

1. 牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟，这一步可以去掉血水，让牛肉不腥臊。

2. 捞出用温水洗净浮沫，切成小方块，小一些孩子会吃得更方便，炖煮时间也省很多。

3. 接下来开始处理牛腩，热锅下油放入姜片爆香。

4. 倒入牛腩大火翻炒，加入黑胡椒粉和牛至叶翻炒均匀，这时候就能闻到香气了。

5. 倒入酱油蚝油和料酒翻炒均匀，翻炒到全部上色并且十分香的时候就可以转进炖锅内。

6. 转进炖锅内加入1碗清水煮沸后慢炖40分钟。

7. 最后将切小块的番茄放入锅内，炖煮15分钟。

牛排加西红柿

牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物

然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来

水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要

准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以

准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了

此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀

然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时

熬好以后加入少许盐调味就可以了

西红柿烧牛排怎么烧

提前1小时将牛排从冰箱取出。如果是冷冻的，则需提前一晚移到冷藏室解冻，也是煎之前1小时从冰箱取出

步骤3香煎雪花牛排的家常做法

用厨房纸将牛排血水吸干，切记，牛排不需要用水洗或浸泡

步骤4香煎雪花牛排的简单做法

平底锅内放入牛油，大火烧热。其实如果买的牛排雪花比较多，也可以不用油直接煎，更能凸显牛排的脂香

步骤5香煎雪花牛排怎么吃

牛排放入锅中，一边煎一边撒盐，喜欢胡椒的，也可以下一点胡椒粉。 有些人怕牛排不入味，会提前腌制，其实完全没必要，这样反而会让肉汁流失

步骤6香煎雪花牛排怎么做

等牛排表面煎出血水时，翻面，继续再煎1分半钟，大概五分熟时，是最好吃的。如果你确实没办法接受这个熟度，那就再煎1分钟，大概到7分熟，再老就不合适了。 一般来说牛排一面大概煎一分半钟，两面都煎好，总共也就3-4分钟。至于火候，刚下锅的30秒内用大火，之后转中火

步骤7香煎雪花牛排怎么炒

出锅后不要马上吃，先让牛排醒1分钟。就是让牛排在盘子上先放1分钟，可以让牛排纤维松弛，锁住肉汁，口感更好

步骤8

两个小番茄对半切，洋葱切成圈，几片就好，看个人爱好。 可以在黄油里煎一下也可以生吃，看个人喜欢

牛排配西红柿

【食材】：牛肋排500克、西红柿600克、蒜3瓣、姜3片、葱10克、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒2条、花椒2克、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、盐适量、冰糖25克、黑胡椒粉适量、黑胡椒粉适量。

【步骤】：

1、准备两个自然成熟的西红柿，再准备一斤新鲜的牛肋骨以及一些香辛料。

2、把牛肋条剁成小块，用冷水浸泡30分钟后再次冲洗干净，冷水下锅，大火煮开后洗净备用。

3、准备一些开水，先在西红柿的顶部打十字刀，然后将西红柿放进热水中浸泡片刻，这样就能轻松去除西红柿的外皮。西红柿去皮后切成小丁，再把小葱切段、大蒜和生姜都切成片。

4、锅中加入少许食用油烧热，把牛肋排倒进锅中翻炒片刻，去除牛肋排中的水分。

5、加入葱段、蒜片和姜片，再把其他香辛料都一起放进锅中，炒出香味即可。

6、加入二分之一的西红柿丁，将西红柿炒软、炒烂，炒出汁水即可。

7、继续放1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽，翻炒均匀。

8、将锅中的食材全部倒进高压锅中，加入适量热水，水量与食材平齐即可。

9、另起锅再次放入食用油，然后将另一半的西红柿倒进锅中，炒软炒烂。

10、把炖好的牛肋骨再次倒进锅中，加入少许冰糖、食盐和胡椒粉调味，小火慢煮10分钟后就好啦，汤汁浓郁，味道鲜美，牛肋骨也十分软烂

牛排炖西红柿的做法窍门

做法如下:

主料:西红柿两个牛排骨适量

辅料:盐少许 味精少许 料酒一勺 陈醋几滴 花椒粉少许 五香粉少许 生姜一块 白砂糖一勺

1:牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物

2:然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来

3:水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要

4:准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以

5:准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了

6:此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀

7:然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时

8:熬好以后加入少许盐调味就可以了，酸爽开胃，十分香浓，西红柿汤好喝极了

牛排炖西红柿的做法

具体做法如下：

用料

牛排  3块

黑胡椒  2勺

盐  25克

步骤 1

牛排骨焯水

步骤 2

洗净后放高压锅

步骤 3

香叶八角辣椒白芷公丁香

步骤 4

加水加香料，再放几片姜 放进高压锅煮

步骤 5

羊肚菌洗净备用 

步骤 6

炖烂之后再放入羊肚菌 加盐鸡精调味，再放入适量酱油，再按煮饭键煮一次，喝前加点白胡椒黑胡椒就可以了。

牛排炖西红柿的家常做法

首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。

锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。

利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。

2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。

碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的一样美味。