青豌豆豆腐汤的做法大全家常(青豌豆能做什么菜)

青豌豆能做什么菜

带壳豌豆三块钱一斤，剥掉外壳，放入一个大盆里加入清水，把豌豆清洗一下，沥干水分备用，准备一点猪肉剁成猪肉末，装入盘中备用，鸡菇切碎，姜和蒜切碎，大葱切成小圈，锅里加一点食盐和植物油，水开倒入豌豆，煮一分钟控水捞出，锅里加一点植物油，倒入猪肉末，中小火快速把猪肉沫滑散，肉末颜色慢慢发白，煸炒出水分，大概煸炒一分钟，加入一勺食盐、少许料酒、一勺豆瓣酱、少许胡椒粉、加一点生抽，煸炒一分钟，加入鸡菇，继续煸炒一分钟，倒入豌豆，姜蒜末，大葱，再一起翻炒一下，从锅边淋一点清水，盖上盖子焖一分钟，一分钟后打开盖子，加入少许水淀粉，翻拌均匀，最后加一点鸡精，翻拌均匀就可以出锅装盘了。

青豌豆怎么做菜吃

【制作主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒，装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘成菜。

青豌豆的吃法和做法

【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

青豌豆可以做什么菜

新鲜的青豌豆400克，白砂糖120克，食用油、清水适量

制作方法：

1、火上坐锅，锅中倒入500g清水，将水煮开后加入鲜豌豆，再加入少许食用油，煮10分钟。[豌豆不用煮至全熟，因为后面我们还有长时间的炒制过程。]

2、豌豆煮熟后，关火，将煮熟的豌豆捞出来过凉水。

3、将过完凉水的豌豆放入搅拌机或者料理机中，再加入少量的刚煮豌豆的水，用料理机打成非常细腻的豌豆泥。[此步注意：加水与否取决于你家里的搅拌机或者料理机，有时候，不加水，有的搅拌机或者料理机根本打不动。]

4、火上放不粘锅，倒入豌豆泥，再加入白砂糖，小火慢慢地不断翻炒，至少四十分钟左右，直到豌豆泥抱团、用铲子盛上一些倒扣时不往下掉就可以关火了。

5、准备一个容器，在底部和四周少抹些食用油，将豌豆泥装进去，并将底部按实、表面抹平后，盖上盖子，放入冰箱里冷藏一晚，然后再拿出来脱模、切块、就可以吃啦~

怎么样，豌豆糕是不是做起来非常简单?不过，要想使做出来的豌豆糕细腻口感好，还是有一些小技巧需要特别注意，一起来看：

二、豌豆糕的制作Tips：

1、不同于豌豆黄使用的配料得是去皮的豌豆，因为干黄豆的豌豆皮会极大的影响成品的口感；而我们今天用的是新鲜的绿皮豌豆，外皮比较软嫩，与豌豆芯一起吃的时候根本不会影响口感，更何况，我们是将整颗的新鲜豌豆打成泥就更不会影响成品豌豆糕的口感了。

2、为了使做出来的豌豆糕颜色还是碧绿的，在煮制豌豆的时候可以少加些食用油、并且煮熟之后迅速过凉水，都可以减少青豌豆的表面氧化过程而使颜色变化太大。

3、用搅拌机/料理机打豌豆泥时，加水的量不要太多，如果水多的话打出的豌豆泥比较稀，虽然打起来比较容易，但是在后面的炒制过程中会需要的时间较长，另外水多也不易于定型。

4、打好豌豆泥后，如果你想更细腻的话，可以过筛。

5、将打好的豌豆泥倒入不粘锅炒制时，需要小火不断翻炒至豌豆泥变得浓稠，用铲勺挑起豌豆泥以后，豌豆泥不易滴落，滴落后也不会马上和锅里的豌豆泥融为一体，而是仍保持一定形状，之后会慢慢的与锅里的豌豆泥融合。直到豌豆泥出现明显纹路。炒到这个程度就要立即关火。[用搅拌机或料理机打完豌豆泥后，里面可能还会有一些多余的豌豆泥，只能通过加入少量清水才能倒出来，有朋友会觉得扔掉可惜，你可以把这些加水稀释后的豌豆泥一同倒进不粘锅，不过后期熬煮的时间要适当加长。]

6、我们之前在煮豌豆时加了少许食用油，你还可以在炒豌豆泥的时候也加些食用油，这些食用油都可以起到让做出来的豌豆糕口感更加细腻滑爽的作用噢。

7、如果家中没有搅拌机或者料理机的朋友，你可以将青豌豆清洗干净后放入笼屉中，上蒸锅蒸熟后碾碎，然后加入白糖搅拌均匀；再准备一个容器，底部刷油，倒入豌豆糊，抹平之后盖上保鲜膜，放到冰箱内冷藏后再取出脱模切成小块后就可以吃啦~[这样做出来的豌豆糕虽然不太细腻，但是颗粒感较强。]

豌豆糕，做起来简单方便，吃起来香甜又清凉，夏天吃正好，喜欢的你赶快试试吧~自己动手做美食，你会发现：快乐很简单！

青豌豆怎么做零食

以下是做干豌豆的Step by Step：

材料：

- 干豌豆 200 克

- 盐 适量

步骤：

1. 将干豌豆用清水浸泡约 6 小时（或过夜），让豌豆软化，吸收水分。

2. 捞出豌豆，沥干水分。

3. 在锅中加入豌豆，加入清水，水深度应超过豌豆，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖。

4. 中途打开锅盖，撇去浮沫，加入适量盐，然后再盖上锅盖慢炖。如需加入其他调料，也可以在此时加入（如葱姜等）。

5. 慢炖至豌豆变软烂，汤汁也变浓稠，即可关火。

6. 将豌豆捞出，用开水焯一下，去除表面的沫油，再用凉水冲一下，最后沥干水分即可。

温馨提示：可以加入其他食材一起慢炖，如瘦肉、土豆、胡萝卜等，口感更佳。

青豌豆咋吃

直接吃或者可以调点料汁蘸着吃。

青豌豆的做法大全家常菜

青豆和青豌豆是一种非常健康的食品，它们含有丰富的蛋白质、钾、纤维素和维生素等营养成分。那么，怎么吃青豆青豌豆才是最好的呢？

首先，在烹饪时可以尽量减少油和盐的使用，这样可以保持其营养价值和口感的新鲜。

其次，可以加入一些米饭或者面条中一起煮，这样不仅可以增添口感，还可以增加膳食纤维的摄入量，促进肠道健康。

另外，青豆和青豌豆可以作为蔬菜配菜，可以搭配各种肉类或者是其他蔬菜一起烹饪，增加味道的层次感和营养价值。

最后，青豆和青豌豆可以做成沙拉、炒菜或者煮汤等不同的食用方式，可以根据自己的喜好进行调配。

总之，无论怎么吃青豆青豌豆，都应该保持清淡健康的食用习惯，以达到营养均衡、健康美味的目的。

青豌豆能做什么菜吃

第一步从外面回来，看到外面那么多烧烤，尤其是怀念那个水煮豌豆，但那甜甜的味道却馋人的很，晚上去超市时有搞活动的，并且豌豆又是那么的新鲜，所以就赶紧买了一些，这是我娘家的做法，从小就这么吃的，现在还是喜欢它清甜的味道，自己也喜欢这么做着吃了。如果你想吃就来学习一下吧。水煮豌豆，首先要做的是，把豌豆清洗一下，洗去脏物备用。

第二步把清洗干净的豌豆，需要用剪刀去两头，把所有豌豆都处理好之后，需要准备一个干净的炒锅，中锅中加入适量的清水，请把燃气打开，大火烧水，这时就把处理好的豌豆倒入锅中了，加入八角和盐（这个盐量需要自己来决定，想吃口味重的，可以多放一些盐，如果只是淡口味的，可以适量加盐就可以了），小火煮制就好。

第三步小火煮15分钟就可以了，在煮豌豆时，需要用筷子时不时的搅拌一下，这样就可以均匀受热煮熟了。

青豌豆做法大全

第一步，首先我们主被一些豌豆，然后将其清洗干净，沥干水分，盛在碗中，放好备用，将葱切成碎末备好。

第二步，接下来我们把锅上火烧热，然后放入适量的油，待油热至冒青烟时，我们放入之前准备好的葱末，煸出香味。

第三步，接下来我们就可以放入豌豆，然后煸炒一会，待豌豆呈碧绿色的时候，放少许的开水，再加入适量的盐。

第四步，放入盐之后，我们炒一会，再盖上锅盖焖一下，再继续煸炒，最后加味精入味后，香葱炒豌豆拒做好了。

第五步，最后我们将炒好的豌豆装盘，就可以享用了。

青豌豆咋做好吃

蒸青豆子是一道非常健康的小吃，以下是一道家常做法，供您参考：

材料：

- 青豆 200克

- 盐 适量

- 蒸锅

步骤：

1. 将200克青豆洗净，放入碗中加入适量的水浸泡20分钟左右，让青豆充分吸收水分。

2. 将泡好的青豆放入蒸锅中，加入适量的盐拌匀，蒸制约15分钟左右。

3. 完成后取出，可以直接食用或者加入其它调料来调味，根据个人口味进行调整。

贴士：

1. 如果不想用蒸锅蒸青豆，也可以用微波炉加热，将青豆放入微波炉中，加盖并设定高火，每次加热1分钟左右，取出拌匀即可。

2. 如果希望青豆更加香甜，可以在蒸之前将青豆加入适量冰糖拌匀，然后再蒸制。

3. 另外，如果喜欢口感更加软糯，可以在泡好青豆后加入少量的碱水搅拌均匀，再进行蒸制。

青豌豆能做什么菜好吃

一、食材和调料

青豌豆 小半碗

玉米 一小把

胡萝卜 半根

土豆 一个（小）

香肠 300克

老干妈 一勺

酱油 一小勺

盐 

香菇 6朵

二、做法步骤

第1步.整理食材，剥豌豆，玉米，胡萝卜切丁，土豆削皮切块，香菇热水泡软切成片

第2步.将切好的香肠直接放入已经发热的电饭锅里，翻炒出油

第3步.待香肠的油出得差不多了，放入老干妈，炒一会，然后放入青豌豆和玉米，翻炒

第4步.翻炒一会，放入香菇，胡萝卜丁，土豆块，翻炒大概五分钟左右

第5步.翻炒得差不多了，放入酱油，盐等想放的佐料，翻炒，盛出。

第6步.放入洗好的米和水，水稍微比平常少一点，把刚刚盛出的菜和料铺在上面。

第7步.青豆焖饭的做法步骤 第7步按下煮饭键，待煮好后，将菜和饭搅拌混合一下，再焖一下，就可以出锅啦