四季豆粥做法大全家常(四季豆粥做法大全家常视频)

四季豆粥做法大全家常视频

不会。

但桔子皮和四季豆要先经过处理才可以与其它食材一起煮

四季豆粥做法大全家常视频播放

第1步、把豆洗净后风干表面；

第2步、辣椒成段，蒜头切片，在一大碗里放烧开过或过滤过的冷水，放花椒皮、茴香籽、盐、辣椒；

第3步、此缸叫气死蚁，就来腌菜最好，缸内洗净后用布擦干，再用高度酒把缸内擦一擦以杀菌防霉，晾干；

第4步、放入四季豆，再倒入调好的水，如果不够水位可再加些冷开水保持水位，至于盐量，水比较咸就可以了，此时我们可以看见辣椒和配料都浮在上面，豆子保持不露出水面，再倒进高度酒，用干净东西搅拌几下即可；

第5步、盖上盖子，在盖边的槽内放满水，最每天都要加些水以保持水把缸内与外界空气隔开，但有时忘了加水，也不打紧，如果你住在空气较好的地方，东西发霉的时间相应会长些，而且水那么咸，问题不大；

第6步、时间约15至20天就可出缸，连同腌的辣椒一起切粒炒肉或素炒都可，十分下饭和下粥。

第7步、出缸后可以和肉一起炒，也可单独炒，单独炒下粥最合适了，把豆切成粒，放在清水里漂洗一下以除咸味，出水后用手稍抓干，放在平底锅上，开慢火，慢慢炒干，此时我们可以看到底部粘上一层粉，不就是豆子的淀粉啰；

第8步、把炒干的豆盛起，洗锅，辣椒干剪成段，放进锅里，锅开慢火，加少许油，慢慢将辣椒干煸出味，再开大火，倒入炒干了的豆子，撒些料酒，加糖1/4小匙调调味，炒匀即可。

四季豆粥的做法

水开了就能下锅

1、将四季豆择洗干净;

2.、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3、锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆;

4、再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

四季豆煮粥怎么煮

将豆子清洗干净然后放在开水中浸泡一个小时左右豆子会变软，再煮的时候就会容易被煮烂。八宝粥又被叫做腊八粥，因为常在腊八节这一天食用而得名，八宝粥煮完之后加入一些冰糖口感更好，加冰糖的时候要在八宝粥比较粘稠的时候加入。

四季豆粥做法大全家常视频教程

有很多种家常吃法，比如：

1. 干煸四季豆：四季豆洗净切段，用油炸至外皮微皱，捞出控油。油锅爆香干辣椒、花椒，然后倒入四季豆翻炒。出锅前烹入少许酱油，翻炒均匀，待四季豆表面呈暗红色时即可。

2. 四季豆炖土豆：四季豆洗净切段，土豆去皮切块。油热后放入花椒、葱花和姜丝爆香，然后倒入四季豆翻炒。之后加入两碗水，没过四季豆即可。煮开后放入土豆块，小火炖煮20分钟左右，直到四季豆和土豆都变软。加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

3. 四季豆炒肉：四季豆洗净切段，猪肉切丝。油热后放入猪肉丝煸炒至变色，然后倒入四季豆翻炒。加入盐、生抽和少许糖调味。翻炒均匀后加入少许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到四季豆变软即可。

4. 凉拌四季豆：四季豆洗净切段，放入开水中焯烫至熟，捞出过凉水。控干水分后加入盐、生抽、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

这些是四季豆常见的家常吃法，你可以根据你的口味和喜好选择适合你的做法。

四季豆稀饭怎么做好吃法

原料： 麦米 250 克，豆角 100 克，砂糖 250 克，清水适量;

　　做法：

　　1.将麦米淘洗干净。豆角摘洗干净。

　　2.取锅放入清水和麦米、豆角，先用旺火煮沸后，撇去浮沫，在改用小火熬煮约 1 小时，并用手勺不断搅动，以防麦米粘锅煳底，至麦米开花、豆角熟烂而粥粘稠即成。

　　3.把砂糖放入碗内，盛入麦米豆角粥即可食用。

四季豆粥做法大全家常视频教学

一、用料

油 适量

大蒜片(可选) 适量

姜片(可选) 适量

大米 适量

豇豆或四季豆 适量

生抽(蘸料) 适量

小米椒或海椒(蘸料) 适量

藿香叶碎末(蘸料) 适量

盐 适量

海椒(可选) 适量

花椒(可选) 适量

二、豆角粥的做法步骤

步骤 1

豆角掰成段，大米、豆角、姜片、蒜片、海椒、花椒、(一点点香菇用来提鲜)等，入砂锅，大火烧开，转中火，继续煮20分钟左右后关火，焖。这时米粒7、8成熟

步骤 2

焖几十分钟后，米已经全熟。再次开火，拌入蔬菜(如冬寒菜)、盐。关火，再焖一小会儿，余热保持砂锅继续滚沸，把蔬菜烫熟却又不止于熟烂。

步骤 3

吃时，原味或者蘸料吃都可以

四季豆稀饭怎么做

食材准备：扁豆米300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒

做法步骤：

1、豆角择一下，然后用水洗干净，切成丁

2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要

3、将锅烧热后，然后将豆角放入到锅中，中大火将豆角表面的水炒干时，此时放一勺食盐，接着在继续中火快速的将豆角翻炒1分钟，直到豆角表面都变成深绿色即可起锅。

4、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊

6、倒入煸炒好的豆角，用锅铲翻炒

7、加入少许生抽和盐调味

8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了

四季豆煲粥方法

大米可以和爬豆芸豆一起煮粥喝。

因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美。这些原料除了大米外，还添加豆类，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。