汤米饭的家常做法大全(汤米饭的家常做法大全视频)

汤米饭的家常做法大全视频

用料：

猪里脊肉、200g蒜苗（蒜薹）100g、平菇100g、西红柿1只（约150g）青豆、少许（约50g）、干黄花菜少许（约15g）、干木耳 少许（约15g）、香菜2根、蛋清1只、水淀粉2汤匙（30ml）、白胡椒粉2茶匙（10g）、香醋1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5g）、鸡精1/2茶匙（3g）、油200ml（实耗15ml）、高汤（或水）1000－1200ml

做法：

步骤一：干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm 长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。猪里脊肉切成3mm 厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀。

步骤二：中火加热炒锅中的油，在油温稍热时，将抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。

步骤三：炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐。

步骤四：在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。

步骤五：等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。

汤米米饭

合肥路街道桦川路社区助老食堂。

社区食堂位于福州北路139号汤米公馆南侧一楼，食堂占地约300平方米，可容纳50人同时就餐。

社区食堂窗明几净，餐厅飘散着诱人的饭香。11：30就餐开始，有蒜薹炒肉、小白菜炒鸡蛋、卤豆腐干、炸虾仁、红烧鸡腿等12种，馒头、米饭、地瓜、发糕、包子、馅饼等8种主食随意挑选，另外还配有西红柿鸡蛋汤等汤菜，荤素汤搭配合理，既营养又色香味俱全。

汤米饭怎么做好吃

吃汤泡饭跟吃饭时喝汤不一样，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。我们知道，食物必须首先经过口腔加工，也就是食物一定要经过牙齿的咀嚼，让腮腺、颌下腺、舌下腺分泌的唾液均匀地掺合到食物中去，使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，不经过初步消化，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收，时间一长，便会生慢性胃病。所以，从饮食保健角度来看，吃汤泡饭是不适宜的。 常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。我们知道，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。　

汤饭 做法

汤饭的做法

1.把米、青菜、花蛤、排骨洗干净.然后用水把米浸泡一会儿.

2.排骨洗净后,,放足水以盖住排骨以上,后放盐、料酒、生姜煮成汤.

3.锅里烧热放入少许油,葱花姜末蒜末炒香,倒入碗里备用.

4.把泡好的米和排骨汤倒入锅中煮开,后放入花蛤.

5.快熟了的时候了放入青菜、鸡精、盐、十三香和炒好了油倒入里面,调味合适后即可出锅了.

汤米饭的家常做法大全视频播放

1.

排骨200g焯水撇去血沫，放入养生壶中

2.

加入青红萝卜块、陈皮、蜜枣、姜片，倒入适量纯净水备用（陈皮建议用清水泡软后刮掉白瓤再使用，以免产生苦味）

3.

养生壶内胆放入洗净泡软的大米，铺入腊肠片、干香菇丁，倒入适量泡香菇的水

4.

将内胆放入养生壶中，选择煲汤功能，饭和汤同时炖煮约1小时

汤米饭的家常做法大全视频教程

做饭时水和米同时下锅，用大火烧呀，只有大火让他沸腾了，煮一会儿，然后再用小火慢慢去煮，这样才能把米煮得很好，但是做米饭和米粥又是不一样的，做米饭要煮的时间更长一点，烧好后不要揭锅盖，多捂一会儿，捂出来的米饭更软糯，米饭感觉煮熟了就可以喝汤了。

汤饭的做法大全集

法特汤饭的做法步骤：

1、准备好米饭100g备用；

2、将白菜心洗净切好备用；

3、将西红柿洗净后切成小块备用；

4、在锅中放入适量油；

5、将白菜倒入油中；

6、迅速翻炒一会，让白菜变蔫；

7、加入适量水，倒入米饭的西红柿；

8、煮一会，让米饭煮入味；

9、美味的汤饭就做好了

汤饭怎样做

用料

大肉300克

土豆两个

西红柿两个

蒜5瓣

辣皮子适量

姜片适量

小青菜适量

花椒10粒

步骤 1，根据自己喜好配菜也可以放些香菇、胡萝卜、洋葱

步骤 2，准备好食材之后起锅烧油.放入猪肉煸炒，加入姜.蒜.花椒.干辣皮，炝锅翻炒。

步骤 3，三分钟左右后大火放入番茄，西红柿炒至尽剩红汤。

步骤 4，放入土豆翻炒3分钟

步骤 5，加入适量的水.大火煮开

步骤 6，这个时候把事先准备好的面用手一下一下按压薄

步骤 7 把面片快速揪在锅里，一定要快速，不然前面的面熟了后面还是生的

大火烧开面片，中火煮2分钟左右

加入小青菜或者菠菜

加入适量的盐

胡椒粉调味就可以出锅啦