香菇猪肉的做法大全家常(香菇猪肉的做法大全家常窍门)

香菇猪肉的做法大全家常窍门

生菜香菇是一道清香可口的蒸菜，下面是一份简单易做的家常菜做法。

所需材料：生菜，香菇，姜蒜，蚝油，鸡精，白胡椒粉，盐。

步骤：

1、生菜洗净，香菇泡好去蒂切成薄片备用。

2、锅中倒少许油，将蚝油煸炒至香味十足。

3、放入切碎的姜蒜末煸炒出香味后，加入少许盐、白胡椒粉和鸡精拌匀。

4、把炒好的酱汁淋在放入盘中的生菜上，再把切好的香菇铺在生菜上。

5、锅烧开水，把鱼盘放入锅中隔水蒸5-8分钟（视生菜的大小而定）。

6、开锅后再焖2-3分钟即可。

7、出锅前可以撒上一些葱花和辣椒，提升菜品口感。

小贴士：

1、生菜和香菇都可以根据个人口感，在适当程度上进行削皮。

2、拌好酱汁完全可以根据个人口味的需要进行适当的调整，调出自己的口感更佳。

3、生菜和香菇过水的时间过长，会导致成品口感变得极为柔软，因此出蒸锅的时间需要掌握好。

香菇猪肉怎么炒好吃又简单

主料

牛肉200g

莴笋50g

香菇30g

胡萝卜20g

辅料

葱5g

姜3g

蒜5g

调料

油1勺

一品鲜酱油1勺

糖1勺

蚝油0.5勺

盐2匙

味精0.2匙

1. 准备原材料牛肉、香菇、莴笋、胡萝卜。

2. 莴笋切成薄片在开水中焯水断生时间不宜过长。

3. 焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉后沥干水份。

4. 胡萝卜片的处理方法同莴笋一样。

5. 香菇焯水断生时间可以长一些后立即放入冷水中过凉沥干水份再切成片状放入容器备用。

6. 新鲜的牛肉切成片状放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油。

7. 调味料拌匀煨制二十分钟入味。

8. 锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至变色。

9. 放入莴笋片炒匀。

10. 放入香菇和胡萝卜片同时放入盐和味精。

11. 炒至完全入味即可出锅享用切记这道美味不易炒至时间过长营养易流失还影响口感。

12. 营养丰富的莴笋香菇炒牛肉片装入盘中就大功告成了。

13. 牛肉入口鲜嫩可口混搭时蔬一起超级棒。

14. 和葱油饼、牛奶、鹅蛋一起搭配就是标配的营养早餐。

15. 每天为家人做不同的营养健康早餐是我最开心的事情噢。

猪肉香菇怎么做菜

是的，香菇猪肉豆腐可以一起炖。下面是一种常见的香菇猪肉豆腐炖汤的做法：

所需材料：

- 香菇：适量

- 猪肉：适量

- 豆腐：适量

- 青菜：适量（可选）

- 鸡汤或清水：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将香菇、猪肉和豆腐清洗干净，切成合适的块状。

2. 香菇用温水泡软后切片，姜和大蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的食用油，将姜和大蒜炒香。

4. 加入猪肉块炒至肉变色。

5. 加入料酒煮一下，去腥。

6. 加入鸡汤或清水，可以根据个人口味和需求，加入足够的汤水。

7. 加入切好的香菇片，煮开后转小火慢炖10分钟。

8. 加入豆腐块，继续煮约5分钟，直到豆腐熟软。

9. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。10. 如需要，加入青菜煮熟即可，用于搭配。

温馨提示：根据个人口味的喜好，还可以加入一些其他调料，如葱花、胡椒粉等。炖汤的时间可以根据个人口感调整，以确保肉熟烂、豆腐鲜嫩。注意调整火候，以免煮开后汤水过于沸腾导致汤汁溢出。

香菇妙猪肉

食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖

做法：

第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片

第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段

第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。五花肉再下锅翻炒，炒至变色

第四步，五花肉炒入味之后，加清水，盖上锅盖烧一会儿

第五步，等到水快收干，香菇下锅和五花肉一起翻炒，香菇炒瘪

第六步，放食盐、酱油和少许的醋，还有料酒，充分翻炒个两分钟，充分入味

第七步，加入清水，将香菇和五花肉全部淹没，干辣椒下锅，稍稍翻炒

第八步，盖上锅盖烧，大概烧半个小时，中途要翻炒几次

第九步，等到汤汁剩的不多的时候，大火收汁，加少许白糖翻炒，出锅

小贴士：

第一，香菇本身有很重的味道，所以烧之前不仅要泡清水，还要焯水

第二，五花肉先烧个半熟，香菇再下锅，加清水。但是加清水之前，香菇和五花肉必须炒入味

第三，干辣椒可以不放，如果不吃辣的话

这就是香菇烧肉的做法，方法并不难，做起来有点费时间。这道菜想要做的好吃，必须入味。香菇捎着很香，吃起来有嚼劲，五花肉多汁入味，就连汤汁拌饭也非常有味道

香菇猪肉的做法大全集

原料

粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少许。

做法

1、瘦肉切成肉末，加入少许生许抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；

2、热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水，大火烧开后再让其滚一分钟左右；

3、加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火；

4、将生菜放入沸水中稍烫一下后捞出沥干待用；

5、锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时，加入少许的盐，下入面条，再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底；待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了（可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断即可），捞出放入碗中；

6、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中即可。

香菇炖猪肉的做法大全家常

准备好豆腐和香菇

2.把豆腐洗净切大块，香菇洗净切厚约一公分的片

3.姜切丝、葱切丁

4.蒜苗洗净切斜段

5.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香

6.然后放入香菇片翻炒均匀

7.接着放入豆腐

8.加入生抽

9.加入白糖

10.加入盐和适量的水炖煮一会

11.香菇软熟时即可放入蒜苗翻匀出锅

香菇猪肉怎么做饺子馅

用料

剁辣椒 300克

大米粉 1600克

嫩玉米粉 800克

姜蒜 50克

盐 80克

肉末 500克

鲜香菇 适量

姜末 适量

生抽 1勺

蚝油 2勺

味极鲜 3勺

盐 适量

饺子皮 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、肉末中加入适量的盐和姜末。

3、加入3勺味极鲜、2勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀。

4、再加入适量清水搅拌。

5、放入切好的鲜香菇。

6、搅拌均匀。

7、开始包饺子。

8、包好备用。

9、锅中水烧开，放入饺子，煮熟后捞出即可。

香菇炖猪肉窍门

主料：

鲜香菇120克

瘦肉60克

辅料：

姜3片

蒜1瓣

葱2棵

鸡蛋1只

盐2克

鸡精1克

胡椒粉1克

生粉1克

做法：

1. 瘦肉切成小片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2. 鲜香菇洗净去蒂，切成小块。

3. 大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。

4. 鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块，盛出备用。

5. 姜、蒜、葱白入锅小火炒香。

6. 下鲜香菇翻炒几下出香味。

7. 往锅内一次性加适量开水，放入鸡蛋，大火煮三四分钟至汤色变浓。

8. 最后下瘦肉片煮一下，调入盐和鸡精提味。

9. 成品

香菇猪肉的做法大全家常窍门图片

材料：

• 100克香菇

• 200克瘦肉（猪肉或鸡肉均可）

• 适量生姜

• 适量葱段

• 适量料酒

• 适量盐和胡椒粉

• 适量清水

步骤：

1. 将香菇洗净，切成薄片或块状备用。

2. 瘦肉洗净后，切成薄片或小块，用少许料酒腌制片刻。

3. 在一个炖锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸。

4. 将腌制好的瘦肉放入炖锅中，继续煮沸，去除表面浮沫。

5. 将切好的香菇放入炖锅中，煮沸一会儿，直到香菇变软。

6. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉进行调味。

7. 继续炖煮几分钟，以确保瘦肉和香菇都煮熟煮透。

8. 将汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

9. 香菇瘦肉汤可以作为一道开胃汤或搭配米饭食用。

香菇猪肉的做法大全家常窍门视频

食材清单

五花肉 4条 、 老卤汤 1份 、 辣椒 4个 、 香菇 1份 、 东古酱油 3茶匙

烹饪步骤

步骤1/9

备好所需的食材。

步骤2/9

锅里加水，将香菇及五花肉都先焯一下。

步骤3/9

老卤汁加热，加入辣椒。

步骤4/9

将焯好的五花肉下锅。

步骤5/9

再将清洗好的香菇下锅。

步骤6/9

加入清水，盖过五花肉。

步骤7/9

再加入东古酱油加一下酱香咸味。

步骤8/9

大火煮开，转中火继续煮40分钟左右即可。

最后一步

这样一份好吃下饭菜完成。