洋葱豆芽做法大全家常(洋葱炒豆芽窍门)

洋葱炒豆芽窍门

可以。

绿豆芽和洋葱一起炒非常可口。

因为绿豆芽和洋葱的口感和营养都很不错，而且相互搭配更能增加鲜味，且易于消化吸收。

炒的过程中可以先用少许的油热锅，放入洋葱爆炒出香味后再加入绿豆芽翻炒，等绿豆芽出锅前放入适量盐和姜末即可。

洋葱炒豆芽菜

主料：

鲈鱼1条

千张3张

豆芽200克

红薯2个

辅料：

葱10克

姜8片

花椒适量

八角4个

蒜3瓣

洋葱半个

大红袍100克

做法：

1.将鲈鱼洗干净，肚子里塞上香葱，姜片，待用。

2.将葱姜蒜，洋葱切碎，准备八角，花椒待用。

3.将豆芽洗干净，放入锅里，然后上面撒上香葱，待用。

4.将千张洗干净，切丝，放入芽菜上边，待用。

5.将红薯洗干净，平铺在千张上边，待用。

6.另起锅，等油开了，放入切好的配料，炒出香味。

7.等配料炒好，将洗干净的鱼放入锅里，油煎至两面金黄。

8.等鱼两面金黄以后，放入老抽，翻炒至两面均匀上色。

9.等老抽均匀上色以后，用刀将鱼背划几道，撒上花椒，八角继续翻炒。

10.等鱼均匀上色以后，放入水，没过鱼，炖一会。

11.等鱼烧好了，倒入之前准备好的锅里面，加水，加大红袍，炖一会。

12.等水烧开了，菜熟了，就可以开吃了

洋葱炒豆芽窍门是什么

前言

过节了。全家欢聚，开心的吃，开心的聊。不知不觉中就吃过了。需要清淡一些的去去油了！

这道洋葱百合炒绿豆芽感觉就很清热去燥。

材料

主料：绿豆芽200g、百合20瓣、洋葱半个；

辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、醋适量、胡椒粉适量

洋葱百合炒绿豆芽

1

准备好所有的材料。

2

豆芽摘净，洋葱切丝，百合剥成瓣

3

热锅下油

4

放入豆芽，炒一下

5

再放入洋葱，一起翻炒

6

最后放入百合。一起翻炒。炒至百合熟。放入盐、醋、胡椒粉调味。

7

淋一点芝麻油，提香。

8

装盘。完成！

小贴士

这道菜都是快熟的，百合最后放，不至于太烂。

洋葱炒豆芽有什么好处

绿豆芽和洋葱是一道非常常见的蔬菜炒菜，下面提供一道简单好吃的做法：1.准备好绿豆芽和洋葱，将绿豆芽洗净，洋葱切成小块备用。2.在热锅中加入适量油，油热后放入洋葱煸炒至微黄。3.然后加入绿豆芽，翻炒几下，加入适量盐、鸡精、生抽等调味料，再加入适量水煮开。4.煮至绿豆芽变软后，加入蚝油调味，炒均匀即可上桌。温馨提示：煮绿豆芽时，最好不要加入太多水，否则会煮成汤状，影响口感。另外，调味时也要注意盐的用量，不宜过多。

洋葱炒豆苗

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”

韩国泡菜炒芽菜一

材料

泡菜4-5块，芽菜230克，青葱4棵，麻油1茶匙，油，盐

做法

1、泡菜切细，芽菜洗净，青葱去根切段。

2、快火下油起锅，先炒香芽菜，加入泡菜、青葱炒香，加60毫升水;

3、盖好盖，煮3-4分钟，加入少许盐调味，熄火，加入1茶匙麻油即成。

芽菜蘑菇蛋炒饭二

材料

煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个，洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升

做法

1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。 蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。 将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。

2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1-2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀，撒1克精盐炒，然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。

3.放入芽菜炒香，再放入米饭炒散和撒入剩下的精盐，约炒4-5分钟左右，翻炒均匀后起锅装盘即成。

猪肉芽菜小面三

材料

绞猪肉150克，菜油2汤匙，水60毫升，盐1捏，白胡椒粉1捏，酱油2茶匙，老抽1茶匙，宜宾碎米芽菜3汤匙，新鲜细面条250克，水足量，酱油2汤匙，醋1茶匙，开水60毫升，辣椒油2茶匙，芝麻酱2茶匙，白糖11/2茶匙，花椒粉1/8茶匙，葱花1茶匙

做法

1.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。

2.取一大碗，将酱油、醋、开水、辣椒油、芝麻酱、白糖和花椒粉放入混匀，备用。

3.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。再开时将锅盖揭开煮，约2分钟。将面条捞入已调好料的碗里。

4.在烧水煮面的同时，炒锅置中偏大火上预热。放菜油加热至七成，放肉末，炒散。加水，一捏盐及胡椒粉，炒6分钟至水干及锅底见油。加酱油和老抽，炒 2分钟。加碎米芽菜，炒2分钟，然后铲到已盛好面条的碗里，拌匀，分成两碗，即食。

鸡米芽菜生菜包四

材料

圆生菜 1/2棵， 鸡腿 1只， 杭椒 100g， 朝天椒 2枚， 碎米芽菜 100g， 蛋清 1只， 料酒 1茶匙(5ml)， 白胡椒粉 1/2茶匙(2g)， 油 2汤匙(30ml)， 盐 1/2茶匙(2g)， 干淀粉 2茶匙(10g)

做法

1、鸡腿去骨去皮，切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。

2、鸡肉粒放入碗中，加入干淀粉、蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。

3、中火加热炒锅，锅热后加入油，待油温4成热时放入鸡肉粒翻炒至7成熟。

4、加入杭椒和朝天椒翻炒1分钟，然后放入碎米芽菜调成大火继续翻炒1分钟即可。

5、炒好的鸡米芽菜用生菜叶包裹起来同食。

芽菜绍子面五

材料 猪肉末200克，宜宾芽菜半包，40克，郫县豆瓣2汤匙，植物油4汤匙，新鲜切面200克，豆苗100克，葱2根，酱油1汤匙，红油2汤匙，味精1/3茶匙，清水800毫升

做法

1.制作芽菜肉绍子：将郫县豆瓣剁碎。

2.炒锅置旺火，倒入植物油烧至六成油温，加猪肉末炒散断生，加入郫县豆瓣炒翻均匀，并出香味，再加芽菜炒亮油，即可。

3.制作绍子面：将汤锅置中火，倒入750毫升清水待烧沸。在烧水的同时将葱切成葱花，豆苗去老叶，洗净待用。

4.将酱油、味精、红油分别倒入两个面碗中调匀备用。

5.待水烧沸后下200克切面煮沸后，约5-6分钟，掺入50毫升清水，继续烧，再次沸腾后，将豆苗倒入，用筷子调拨，将豆苗浸泡入沸水中，直到面水再次烧沸，就可关火。

6.将面分成两份舀入备好料的面碗中，可以舀少许面汤到碗中。最后将炒好的芽菜肉绍子分别舀3汤匙淋在两碗面上，最后撒上葱花即成。

黄芽菜烧素鸡六

材料

黄芽菜(大白菜)或娃娃菜1小颗，素鸡(南方一种豆制品，在北方可能没有)1个，糖，盐，味精(我是不用味精的，喜欢用的可以放)一点，小香葱末一些

做法

1、先把素鸡切片(不要太厚)，放油里一片一片煎到黄，放碗里。

2、黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来，再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水(水不能太多，因黄芽菜本身会出水的)，盖上锅盖煮一会。

3、等素鸡软了，就可以放盐，撒些香葱末，好了出锅。

洋葱炒豆芽怎么做好吃

用料：茄子一个，洋葱一个，黄豆芽50克，腊肉150克，蒜苗三棵，生姜10克，干辣椒3个，花椒5克。

做法：茄子洗净切成细条。洋葱剥皮洗净切丝。黄豆芽洗净放冷水锅中煮开，过一下凉水沥干。腊肉切成薄片。蒜苗洗净切段。生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入姜片、干辣椒、花椒粒爆香，倒入腊肉片、蒜苗煸炒半分钟，倒入茄条、洋葱、黄豆芽，加适量精盐、五香粉、老抽、料酒、鸡精，大火翻炒两分钟，倒入半勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。

洋葱跟豆芽一起炒

原料

洋葱 (200g)

绿豆芽 (300g)

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

步骤

1/3

绿豆芽择好后洗净，沥水备用。

2/3

洋葱剥皮后清洗，切成洋葱丝备用。

3/3

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入绿豆芽翻炒2分钟后放入洋葱丝翻炒至变软，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

洋葱炒豆芽窍门视频

用料：茄子一个，蒜苗一把，洋葱一个，黄豆芽50克，腊肉150克，蒜苗三棵，生姜10克，干辣椒3个，花椒5克。

做法：茄子洗净切成细条。洋葱剥皮洗净切丝。黄豆芽洗净放冷水锅中煮开，过一下凉水沥干。腊肉切成薄片。蒜苗洗净切段。生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入姜片、干辣椒、花椒粒爆香，倒入腊肉片、蒜苗煸炒半分钟，倒入茄条、洋葱、黄豆芽，加适量精盐、五香粉、老抽、料酒、鸡精，大火翻炒两分钟，倒入半勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。

洋葱豆芽炒鸡蛋的做法

说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，而且搭配很多的美食，味道也是相当不错的，那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面跟着小编一起来看一下吧，相信看完以后你们也会口水欲滴的。

首先就是万能的番茄炒蛋了，这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。

第二道美食就是黄瓜鸡蛋了，这是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。

还有一种美食是洋葱炒鸡蛋，虽然说我们经常会认为洋葱有股味道，但是将它和鸡蛋搭配在一起以后，就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候，再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间，这道菜就做好了，不仅美味，而且也是很下饭的。

看完以后是不是觉得鸡蛋真的是一种非常神奇的食物呢，只要加入自己爱吃的蔬菜就能够翻炒出不一样的味道，可以说，真的是非常的吸引人了，不知道你们最喜欢的是哪一种呢？

洋葱炒豆芽窍门图片

可以，做法如下：

1、豆芽菜150g、洋葱80g、油1茶匙、盐1/3茶匙、味精1/3茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、芹菜适量。

2、做法：豆芽菜去根部，洗干净用冷水浸泡5分钟，洋葱洗干净。

3、洋葱切成丝。胡萝卜、芹菜洗干净切成丝。

4、起油锅，洋葱入锅炒、胡萝卜、芹菜入锅炒、豆芽菜入锅炒。

5、加盐、鸡精炒，炒均匀即可出锅享用。