吊瓜汤的做法大全家常(吊瓜汤的做法大全家常视频)

吊瓜汤的做法大全家常视频

1.食材：汕头本地吊瓜和达濠鱼丸一包。

2.食材：达濠手打鱼丸一斤大约19颗。

3.配料：汕头本地冬菜。

4.配料：汕头本地蒜油。

5.将吊瓜洗净去皮，对切，再对切，去籽。

6.把吊瓜切成斜状，这样好看哦(*^__^*) 嘻嘻……7.熬制好的猪骨汤。8.把猪骨汤倒进砂锅中。9.把鱼丸洗净倒进砂锅中。10.大火煮滚，下适量的汕头本地冬菜。11.看到鱼丸膨胀，就下吊瓜。12.煮滚几下。13.看到鱼丸膨胀就下适量的鸡粉和鱼露调味，即可关火。14.装碗后撒上汕头本地的蒜油即可食用

吊瓜做法大全家常菜

先洗净，汆水，晾凉，再加适合自己口味的佐料凉拌。

吊瓜咋做

除了做馅，还能烙饼吃。做法如下：

食材准备：白色吊瓜450克，面粉100克，盐8克，五香花椒粉3克，清水20克，鸡蛋1-2枚，食用油15克。

步骤1、选比较嫩的吊瓜，这样做出来口感好，在盆里擦成细丝。

步骤2、放上盐，五香花椒粉，鸡蛋，一点清水，用筷子搅拌均匀。

步骤3、边翻吊瓜丝，边徐徐加入面粉，调成略稠的糊状。就可以煎了。

步骤4、电煎铛用中档，加入少许油，依次夹入调好的南瓜丝糊，用锅铲摊匀。

步骤5、煎到两面金黄，翻动自如，基本就好了。

步骤6、装盘上桌，简单美味的一餐就做好了。

吊瓜菜谱

比较豪横。

潮汕农村酒席，潮汕农村酒席菜谱。

1.泡酱腌梭子母蟹。

 2、吊瓜炒虾仁  。

3、潮汕马蹄卷 。

 4、潮汕海蛎煎(特色朝汕菜，回味无穷）。

 5、潮州火腩煲 。

6、潮式鳗鱼炒饭 。

 7、潮汕卤肉香腐砂锅。

 8、潮汕牛肉丸(弹牙、留香,中秋必备）。

 9、潮汕秋瓜烙。

 10、潮汕菜脯鸡，地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，。

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步骤1

食材：大米、南瓜。 工具：臻米蒸汽电饭锅，这种电饭锅可以把大米、南瓜含糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，很适合长辈哦。自从家里有了这个电饭锅，我奶奶天天用它来煲饭

步骤2

南瓜用盐搓一搓外皮，对半切开，去南瓜籽，切小块。这个南瓜很嫩，可以吃，不需要去皮

步骤3

大米清洗干净，浸泡5分钟，大米通过浸泡，煮饭可以缩短时间，省电，米饭更香软

步骤4

把大米、南瓜放在电饭锅蒸格上，这个电饭锅有个蒸格，可以把米饭和汤分离，把米饭含糖过滤

步骤5

倒入适量的水，大米和南瓜都不要超过最大容量。电饭锅里有刻度表，可以按上面的用量倒入水和大米

步骤6

合上盖子，煲饭，时间默认22分钟。每个电饭锅不同，时间略有差异。这个时间刚刚好，可以把米饭煮饭，有可以把淀粉、糖过滤

步骤7

煮熟的米饭默认保温，这个时候不能马上开盖，要焖8分钟左右，开盖之后米饭香软，粒粒分明，还有南瓜的淡淡清香，十分美味

烹饪技巧

南方蒸饭，不仅米饭香软，还有南瓜的清香。相同的方法，还可以放芋头、红薯、新鲜玉米粒、花生等杂粮。2.每个电饭锅不同，时间略有差异。大米和锅不同，水用量也有差异。3.如果干豆类，如红豆、绿豆、黄豆等需要浸泡。4.不管用什么电饭锅，煮熟之后，不能马上开盖，需要焖5-10分钟，米饭才香软，不粘锅粒粒分明

吊瓜汤怎么煮

南瓜：山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。

南瓜口感发苦的原因有：

南瓜变质了，这时候一定要扔掉。变质食物对人体有害。

种南瓜的时候南瓜秧移动过， 影响南瓜的口感

煮南瓜时瓜蒂没有切干净，南瓜蒂有苦味。

吊瓜汤怎么做好吃

10个带瓜字的蔬菜有：冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦瓜……

      带瓜字的水果有：西瓜、香瓜、木瓜、哈密瓜、伊丽莎白瓜……

       其中，人们最爱吃西瓜为夏季之果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可做消遣食品。

       蔬菜里的冬瓜，可以利水消肿，生津止渴，清热解毒，是非常有营养的蔬菜。

吊瓜的做法与功效

食补价值：吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰，是不可多得的药膳食品，吊瓜籽药用与实用价值极高。

现代科学研究表明，吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效。吊瓜子尤其是维生素E含量丰富，为吊瓜营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老提供了科学依据。吊瓜茎叶煎汤可治疗中暑，其块状根加工后即为中药天花粉。小提示：吊瓜子本名栝楼子，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。 白岘吊瓜子，本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。

熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。 吊瓜，本是长兴白岘乡的农家在房前屋后种植的一种瓜果，其籽炒熟后常作为馈赠亲朋好友的礼品。近年来，在政府的大力扶持下，吊瓜子作为一种产业在白岘蓬勃发展起来。

吊瓜做菜的做法大全

主料：猪肉50g、吊瓜一根

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量

吊瓜炒肉的做法：

1、将吊瓜洗净去瓤。

2、切成薄片状。

3、切好葱姜备用。

4、肉解冻，切成薄片。

5、热油放入葱姜翻炒爆香。

6、下入切好的肉片，加入适量酱油翻炒。

7、加入吊瓜继续翻炒，出锅前放适量食盐。

8、盛盘即可食用。

吊瓜汤的做法大全家常视频教程

步骤/方式1

吊瓜鸡蛋菜饼

步骤/方式2

吊瓜鸡蛋饼

步骤/方式3

吊瓜猪肉饺子

步骤/方式4

青椒炒吊瓜片

步骤/方式5

凉拌吊瓜丝

步骤/方式6

红烧吊瓜

步骤/方式7

鸡腿炖吊瓜

步骤/方式8

小吊梨汤

吊瓜汤的功效与作用

砍瓜好吃

砍瓜味道出众，砍瓜皮薄肉嫩，可以用来清炒、做汤、红烧、做饺子馅都是可以的，它的味道鲜美，很有特色，吃起来比南瓜脆甜，比冬瓜细腻。而且它的种植过程可以不用施化肥、不用打农药，非常符合现代人的健康饮食要求，同时它的价格也非常便宜，将来一定是人们餐桌上经常能见到的绿色健康蔬菜之一。