番茄青椒面的做法大全家常(番茄青椒肉丝面的做法)

番茄青椒肉丝面的做法

这碗面是我家夏天的必吃面，爽口！配菜其实是两道菜，番茄鸡蛋茄子卤和青椒肉丝，这两个菜

用料

青椒 四个

鸡蛋 三个

西红柿 两个

蒜 五六瓣

姜 三片

里脊 300克

糖 一勺

料酒 适量

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

茄子 1个

面条 400克

捞面条！番茄鸡蛋，青椒肉丝的鸡蛋热油翻炒，乘出

步骤 2

茄子切丁，用油滑一下，乘出

步骤 3锅中放油，花椒麻椒五六个，葱蒜，炒香，下番茄煸炒几下。

步骤 4下鸡蛋，继续煸炒，放盐，白糖即可，这个吃的就是原材料的鲜，加入适量水，待茄子变软，番茄汁浓稠即可。

步骤 5另起炉灶，热油，加料酒腌制的里脊肉，滑开，加葱姜蒜，几粒花椒麻椒，煸炒，再放入料酒，生抽老抽，加辣椒，煸炒出锅即可。

步骤 6过水的面条，放入卤，再来瓣蒜，开吃吧

番茄青椒肉丝面的做法大全

两个鸡蛋搅匀炒熟装碗，把洗干净的西红柿青椒切成小丁装盘备用。绿豆芽备用，后腿肉三两切小条。

锅里油热后爆炒肉条，加十三香，食盐，生抽，蚝油，炒八成熟加入青椒丁，炒五分钟加入西红柿，绿豆芽，翻炒五分钟，再加入饸络翻炒，这时候可以用筷子和铲子一起翻炒，再加入备用的鸡蛋，一起翻炒均匀，最后加入鸡精，虾皮，搅拌均匀后出锅。

青椒番茄炒肉片的做法

食材明细：青椒适量、西红柿适量、大蒜两瓣、食油适量、食盐适量、鸡精适量

西红柿炒青椒的做法步骤

1

青椒十几个，西红柿一个，大蒜子两瓣。

2

都切成细丁备用。

3

热锅放油适量。

4

西红柿与青椒一起下锅同炒十几秒。

5

然后放少许盐、鸡精拌匀，出锅装盘。

小窍门

此菜虽说是辣椒菜，但是可以在选购食材时你可根据自己的喜好选购辣、微辣、不辣的辣椒。反正都好吃，很下饭，特别适合没有太多时间做饭的人，如果想补点蛋白质还可加一个鸡蛋进去同炒，又是另一道好菜——青椒西红柿炒蛋。味道不错的哦。

番茄青椒肉末

青椒炒西红柿的做法步骤

1、把辣椒，西红柿，葱切好备用。

2、锅中油热后放入葱、蒜爆炒出味。

3、倒入青椒，加适量盐。

4、放入西红柿、直至西红柿炒软了，倒入适量酱油、蚝油。

5、出锅。

番茄青椒炒肉丝

鱼香肉丝不可以放番茄和白菜，如果个人喜好偏酸口可以放点番茄酱，简称番茄版鱼香肉丝，但是没有放白菜的。一般外面饭店正常的鱼香肉丝是不放番茄酱的，就放木耳，青椒切丝，胡萝卜切丝，有专门的调味汁，真的超好吃，超级美味，我吃鱼香肉丝，至少能吃两碗饭。

西红柿青椒肉丝面的做法

1挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。

2购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来

3锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用

4再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可

5油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。

6用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条

7鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。

8鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。

9煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。

10最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。

11把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

12这样一碗面有肉，有菜，还有鸡汤，真的特别营养滋补，老少皆宜的面，做法也简单，秋分时节吃更有去燥滋阴的功效。

番茄肉丝青菜面

瘦肉煮面条怎么煮好吃窍门

用瘦肉汤来煮面条，营养价值很好，味道也非常的不错，而且做起来比较简单，比较节省时间，对于平时工作没有时间的人士来说，可以这样制作，再加入适量的青菜就比较完美了，可以做成早餐，也可以当做午餐来吃，都是比较方便的。有一定的保健身体的作用，在调理肠胃方面也很好。

做法步骤：

1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。

2、准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。

3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。

4、在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。

5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。

6、另起一口锅，多放一点油，下入瘦肉炒至七八成熟，用铲子推到锅一边上，放入西红柿用大火炒，直到西红柿炒成酱即可关火。

7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上，放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了，尝尝吧，很朴素有木有

青椒肉丝西红柿面怎么做

1/6

把猪五花肉切成片，白菜去掉烂叶切成块，青椒去蒂去籽切成块，胡萝卜去皮切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

2/6

炒锅里倒入适量胡油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色。

3/6

再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

4/6

再放入胡萝卜，翻炒入味。

5/6

再放入白菜，青椒和西红柿，快速翻炒至断生即可。

6/6

然后出锅装盘，这样一盘肉炒白菜青椒胡萝卜就做好了。

青椒番茄牛肉面的做法

准备一斤牛肉，清洗干净，切成块，然后锅中加油，油温7成热，下入牛肉，放入葱姜蒜干辣椒一起炒，然后加入水炖，然后清洗番茄切成小块放入锅里和牛肉一起炖。等待牛肉好了，就可以放点盐，然后起锅。

另外再拿一个锅，把水烧开，下入面条，盆里舀一碗番茄牛肉汤，把煮好的面条放在盆里，再加一点香菜就可以了

番茄青椒肉丝面的做法视频

步骤1：取一个小盆，放上面粉250g、清水135g、盐2g，由于面粉的吸水性不同，水量可以稍微调整；

步骤2：把小盆里的食材水、盐、面粉混合揉成一个面团，不用太光滑，揉成团，不粘盆不粘手即可。盆口盖上保鲜膜，或者盖一个盖子，醒面30分钟；

步骤3：醒好的面简单揉几下就会很光滑了，盖上盖子再醒面10分钟；

步骤4：把醒好的面放到揉面垫上，轻轻揉几下，这时面团光滑柔软，而且弹性很好；

步骤5：把面团搓成长条，从一头开始越搓越细，细面条上抹上食用油，边搓长边盘起来；我就直接把油倒在揉面垫上，边搓面条边抹油，比较方便；

步骤6：把一整块面团，全搓成细细的面条，盘在小盆里，因为面条上抹了油，所以不用担心会粘连。盆口包上保鲜膜，或者盖上盖子，醒面一小时；

步骤7：取3个鸡蛋，2个熟透的番茄，两个青椒，我这里是给孩子吃，所以用的不辣的青椒；

步骤8：先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，炒锅上火烧热，放上食用油，把蛋液倒进锅里；

步骤9：等蛋液定型后，翻炒成鸡蛋块，盛到碗里备用；

步骤10：炒锅里再放少许食用油，把切碎的葱花放进去炸香；

步骤11：再放进切成小块的青椒块，翻炒片刻；

步骤12：再倒进切块小块的番茄，一起翻炒；

步骤13：番茄炒软，有些出水，如果番茄汁不够，此时可以加少量的热水一起翻炒均匀，加少许盐调味；

步骤14：把之前炒好的鸡蛋块放到锅里；

步骤15：炒好的番茄鸡蛋放到一边备用；

步骤16：醒过的拉条子更加有弹性了，这个时候可以煮面条了；

步骤17：用手轻轻一拉，面条柔软却不容易断开；

步骤18：锅里烧开水，水开后，把面条边拉边续到开水锅里，很快一小盆面条就都进了锅；

步骤19：把面条煮熟后，捞到盘子或大碗里；

步骤20：一根面条装一碗有点儿太多，最后还是分成了两碗，虽然粗细有些不太均匀，但是这个面条特别滑溜、筋道；

步骤21：把之前炒好的番茄鸡蛋盛在面碗里，拌一拌就可以开吃了。