黄瓜黄豆炒鸡蛋的做法大全家常菜(黄瓜炒黄豆粒)

黄瓜炒黄豆粒

    黄豆酱腌黄瓜是一道传统的中国美食，它既可作为开胃菜，也可以作为下饭菜。这道菜采用新鲜的黄瓜和特制的黄豆酱制作而成，口感爽脆，味道鲜美。下面我来介绍一下制作黄豆酱腌黄瓜的具体做法。

首先，准备好所需的材料。我们需要新鲜的黄瓜、黄豆酱、生姜、蒜头、食盐、白糖、醋和辣椒粉。将黄瓜洗净后切成适合大小的块状，姜和蒜要切成细末备用。

然后，将切好的黄瓜放入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，使黄瓜均匀地吸收盐分，放置20分钟，以便去除黄瓜中多余的水分。

接下来，将黄豆酱放入一个小碗中，加入适量的白糖、醋、姜末和蒜末，再加入一些辣椒粉，根据个人口味调整辣度。将这些调料搅拌均匀，使其充分融合在一起，形成一种浓郁的酱汁。

然后，将处理过的黄瓜块挤压几次，以除去多余的水分。之后，将黄瓜块与调制好的黄豆酱混合在一起，用筷子轻轻拌匀，确保每一块黄瓜都沾上了黄豆酱。如果你想要更入味的黄瓜，可以将碗盖上保鲜膜，放入冰箱中静置一段时间，让黄豆酱充分渗入黄瓜内部。

最后，我们可以根据个人喜好来调整味道。如果觉得口感不够咸或者太咸，可以适量加入盐；如果觉得酱汁不够酸，可以加入一些醋。根据个人口味，可以适当调整黄豆酱和辣椒粉的用量，来使黄瓜腌制后的味道更加符合自己的口味。

制作完毕后，我们可以将黄豆酱腌黄瓜装入干净的玻璃罐中，放入冰箱保存。腌制好的黄瓜可以放置几个小时，以增加其味道和口感。吃的时候，可以作为开胃菜单独享用，也可以作为下饭菜搭配米饭或面食一起食用。

黄豆酱腌黄瓜是一道色香味俱佳的传统美食，制作简单，口感爽脆，营养丰富。不仅可以增加餐桌的色彩，还能开启食欲，为我们的生活增添一份美味和乐趣。让我们快来动手制作吧！

黄豆和黄瓜怎么炒好吃又简单

麻皮适量，黄瓜一根，黄豆酱一勺，辣椒酱一勺，蚝油一勺，干辣椒一个，生姜一个，大蒜两个，盐适量

1.麻皮洗干净，用开水泡一个小时切成小块，黄瓜去皮切成小块

2.水锅烧油倒入黄豆酱，辣椒酱，姜，蒜炒香加入黄瓜块翻炒几下，加入麻皮，翻炒加入蚝油，盐，干辣椒翻炒加入一碗水闷煮十分钟

3煮干水分快速翻炒加入葱花

黄瓜炒豆子

黄瓜蛋炒饭是非常简单易做的一道家常菜，下面是制作黄瓜蛋炒饭的方法：

所需食材：

- 米饭200克

- 鸡蛋2个

- 黄瓜半根

- 葱姜蒜适量

- 酱油、盐、胡椒粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 黄瓜去皮，切成小丁或者小块；葱姜蒜剁碎备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜香味出来后，加入黄瓜丁炒几分钟至黄瓜半熟。

3. 推到一边加入两个鸡蛋打散后倒入锅中，小火翻炒至蛋熟。

4. 加入200克米饭，翻炒均匀。

5. 加入酱油、盐、胡椒粉适量，搅拌均匀炒熟，出锅即可。

温馨提示：

1. 在翻炒米饭之前，可以先用勺子将米饭捣散，这样炒出来的饭粒会更加松散。

2. 如果喜欢口感脆嫩的黄瓜，炒的时间可以稍微短一些。

3. 在加入米饭前，可以加入一些酱油翻炒出香味，这样炒出来的饭会更加有味道。

黄瓜炒豆片的做法大全

食材：黄瓜一根，火腿肠半根，海鲜菇50克，木耳15克，红椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，花椒3克。

做法：黄瓜洗净切片。火腿肠切粗段。海鲜菇去根洗净，开水锅中汆烫一分钟捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。红椒去籽洗净切片。大蒜切片，生姜切丝。

起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入黄瓜片、火腿肠、海鲜菇、黑木茸、红椒，加适量精盐、白糖、十三香、生抽、陈醋、鸡精，翻炒五六下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。

黄瓜黄豆一起吃的做法

步骤1

准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水

步骤2

汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟，不用加调味料，吃的时候现拌更符合炎热的夏季，喜欢什么口味就拌什么口味

步骤3

黄豆煮熟，关火，捞出晾凉

步骤4

黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净

步骤5

黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。

步骤6

所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

步骤7

装入碗中，撒上小米椒，喜欢吃辣的多放几个，能承受一般辣度1个就够了，拌一拌就很辣

黄瓜炒黄豆粒怎么做

1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。

2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。

3、用炒熟的豆面做糕点：（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。

黄瓜炒黄豆粒怎么炒

主料：

黄瓜1根

黄豆1碗

辅料：

洋葱适量

蒜适量

花椒油适量

胡椒粉适量

味极鲜酱油适量

盐适量

小米椒1个

1. 准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水。

2. 汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟

3. 黄豆煮熟，关火，捞出晾凉。

4. 黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净。

5. 黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。

6. 所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

7. 装入碗中，撒上小米椒即可