鸡翅根炖茄子的做法大全家常(鸡翅根可以和茄子一起吃吗)

鸡翅根可以和茄子一起吃吗

一直很喜欢吃这道菜，每次在外面都会点的，这次自己在家试试做一道

主料

茄子：300克

面包糠：80克

面粉：50克

鸡蛋：1个

辅料：

盐：5克

蒜泥：10克

生抽：2克

避风塘茄子的做法

1.茄子清洗干净，切长条后，加入盐抓匀腌味。

2.面粉加盐，打入鸡蛋，加入少许清水搅拌均匀。

3.腌好的茄子裹上面粉。

4.锅内多放油，控油温，油温一定要高（油温不高茄子会特别吸油），放茄子进锅过油。

5.茄子过油后捞起，锅里留底油加入蒜泥炒香。

6.在加入面包糠快速翻炒，快速炒金黄加入生抽。

7.加入炸过的茄子，快速炒散一分钟，装盘，完成。

鸡翅根炖茄子的做法

很多时候我们都需要招待客人，需要做很多家常菜。家常菜很多，做的美味并且适当是最好的。今天就来介绍一下招待客人的十道家常菜。

1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。

2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。

3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。

4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。

5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。

6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。

7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。

8.排骨汤如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。

9.红糖糍粑说起配菜，怎么能少得了红糖糍粑呢。红糖糍粑非常适合解腻。

10.皮蛋皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。

鸡翅能和茄子一起炖吗

1.炒青菜 油盐

2.开水白菜 水水盐

4.松鼠鲈鱼 油盐醋糖

5.酸辣汤 水水盐醋酱油

6.番茄炒鸡蛋 油盐醋糖

7.豆腐鲫鱼 水水油盐盐

8.番茄肉片 水水酱盐

9.弹涂鱼 盐油酱水水

10.红烧肉 油糖酱水盐

11.水煮鲈鱼 盐油水水酱

12.雪里红梅 盐油糖醋

14.园林香液鸡 水水盐酱

15.醋溜黄瓜 醋糖酱油

16.麻婆豆腐 油盐油糖

17.茄汁石斑鱼 油水盐糖

18.沙锅王鱼头 水水油盐

19.蟹粉狮子头 油酱盐

20.剁椒鱼头 油盐酱

21.回锅肉 油糖酱盐

22.青椒肉丝 油盐酱醋糖

23.香煎茄片 油盐油酱

24:鱼香肉丝：油盐醋酱糖

26.地三鲜 油盐糖

27麻辣香锅 油油盐酱糖

28.香辣鳕鱼块 油盐酱

29.宫保鸡丁 油盐糖酱醋

30.菌菇煲 水水油盐

31.湘西酸肉 油盐酱

32.杭州煨鸡 水水油盐糖

33.贵妃鸡翅 油盐酱糖

35.鲶鱼炖茄子 油盐酱糖

36.神仙煲 油盐酱

37.马哈鱼炖肉 油盐酱糖

38.番茄汁鳕鱼 油盐糖水

39.咕噜肉 油酱醋糖油

40.木耳西兰花 油盐糖

41.糖醋鳕鱼丸 油油糖醋

42.番茄炖牛腩 油水盐酱

43.一品豆腐羹 水盐水

44.沙锅三味 水油盐

45.鱼香牛肉丝 油盐酱醋糖

46.西兰花炒河豚 油盐酱

47.红油猪手 油盐酱水

48.油焖春笋 油盐酱

鸡翅根可以和茄子一起吃吗早餐

土豆，鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂，一般要么土豆烧茄子，这三样搭配一起烧还是少见，

不过个人喜欢怎样吃都行，对于我爱做菜又爱吃的人来说，没有什么难的，全不在话下，非常美味好吃！

分享我的做法:

1～土豆一个削皮洗干净，切稍微厚点片，茄子一个不用削皮，洗干净切滚刀块，鸡翅洗干净，按人口多少来买吧，两面各划一刀，好入味

2～切点配料，三四个蒜头切片，一小块姜切丝，干辣椒几个切段，葱一把切段

3～调一碗料汁，拿一个大碗，放两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺陈醋，一勺白糖，两勺生粉，到两小碗水搅拌均匀，就装调料的碗到满就行备用

4～锅热到多点油，把土豆片放进去炸直两面金黄捞出，再把茄子丢进去炸直金黄捞出，

5～锅里油多了盛出来一点，留一点，把鸡翅放进去煎两面金黄，然后丢几个花椒炸香，在放切好的干辣椒段，姜丝，蒜片，

6～再接着放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺料酒，

7～把土豆片，茄子到进来，稍微翻一翻，接着到调好的料汁，咕嘟咕嘟一下入味，汤汁要干不干的时候，放葱段，翻一翻就行啦！

非常美味好吃又入味，又鲜又辣又过瘾。

翅根炖茄子

夏天嘛~ 人多就要搞点能下饭的菜~基于你的人比较多，菜的质量也要高，否则不够吃也吃不好啊~

1.《酸菜毛豆》~下饭啊，放点小红辣椒，做起来又方便，时令菜（2斤酸菜+1斤毛豆，大概10块钱）

2.《土豆肉丝》~正菜，土豆营养价值高啊，能补充人一天所需要的各种营养，肉补充蛋白和能量，价格便宜实惠~(土豆一斤半5块钱，肉丝8两，10块钱,土豆丝切的细一点，否则不够吃的，你切太大，10多个人一会就夹光了）

3.《酸辣豇豆》~开胃菜，豇豆营养也很高，豆类，洗干净用开水刷一下，切段，搞点辣椒（有老干妈的话最好），蒜泥，葱段，麻油凉拌就可~（2斤豇豆，7块钱左右）

4.《酸辣还带丝》~开胃菜，海带含的碘，预防甲状腺病，预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪积聚（吃货与胖子的福音），但是也不能多吃，吃多了会有碘甲亢，两天吃一次，没啥事，这道菜很有必要的，对身体益的方面极大，关键是...价格还便宜啊，啊哈哈，5块钱买两斤完全没问题，买海带丝，不要买海带节，海带节人多不够吃的，里面有的还有沙子，还要浪费时间去洗啊弄的，直接海带丝，回来洗洗，用开水烫烫后捞起来，再放入油锅炒拌，放点醋，干辣椒（老干妈最好），葱段，香菜（不爱吃可以不放）少量的盐，鸡精，麻油~OK了，别炒得太久，拌好了就装盘（有冰箱的话，放到冰箱里冰凉了吃）建议你买三斤海带，6块钱左右，那么多人，吃不完你削我~

5.《黄瓜拌凉皮》~开胃凉菜，清凉爽口，维生素+黄瓜的清爽+凉皮的润滑爽口，我流口水了，老样子，黄瓜削皮，切片切小段都可以，凉皮买那种拉皮，切小段，放点葱段，蒜泥，麻油，一点点醋，一点点香菜（不喜欢你也可以不放），有老干妈的话也可以放一点，凉拌就行了~现在蔬菜价格比较贵（黄瓜一斤大概要3.5-4块了，拉皮两块钱一片，这么多人，2斤黄瓜+2张拉皮吧，大概10块-12块左右，切小点就够吃）

6.《凉拌黄瓜》不解释

7.《凉拌西红柿》这个直接切好撒点白砂糖就行了，段切小一点，人多，白砂糖别放太多了，酸甜口味~哦也

8.《凉拌芹菜炒肉丝》本人独创~普通芹菜（非西芹），去叶切段（叶子苦涩，你爱吃可以不去叶）水洗后用开水烫一下捞起来放旁边~炒肉丝，肉丝炒好后关火，把芹菜段倒进去一拌就好了~ 一斤半芹菜4.5+5块钱肉丝=10块钱左右）

9.《凉拌豇豆炒肉丝》同上，豇豆不要选那种老豇豆，老豇豆不好吃的~选那种青青的硬一点的，吃起来也有嚼劲啊，脆脆的~（5块钱豇豆+5块钱肉丝=10块钱）

10.《青椒肉丝》两斤青椒7块左右，5块钱肉丝~

11.《青椒香干》一斤半青椒5块，5片香干，2-3块钱~

12.《芹菜香干》同上

13.《鱼香肉丝》家常菜，不解释

14.《黄瓜拌皮蛋》两斤黄瓜+3个皮蛋，皮蛋1.5一个=12块左右，开胃的凉菜

15.《油闷茄子》正菜，烧起来简单，营养高，而且下饭=7块钱整两斤再放点大蒜瓣1块钱能买三个大蒜头（买干的）

16.《凉拌苦瓜》苦瓜消毒，防暑，维C，挺流弊的，切片~把里面的瓜内壁上的白色的扣掉，整出来的苦瓜就不苦了，吃起来爽口，开水烫一下然后凉拌~喜欢啥口味你看着半呗~8块钱

17.《生菜》凉拌也好，生吃也好，炒也好（小火炒，随便炒炒就捞起来，不能炒时间长，否则软掉了）

18.《青椒鸡蛋》19.《韭黄鸡蛋》20.《韭菜鸡蛋》这几个都很便宜，且开胃好吃，四季皆宜~一菜单价成本约在8块钱左右 21.《猪肉炖粉条》这个菜也流弊~猪肉一斤半，买五花肉~大概15-20块钱，粉条一斤即可~能煮一大锅- -楼主你懂的，此菜分量大，约在20块钱左右~肉买少点就行 22.《粉条肉丝》23.《红烧鲫鱼》偶尔也要整点鱼吃吃啊~鱼现在10块一斤 24.《西红柿蛋汤》24.《紫菜蛋汤》25.《西红柿榨菜蛋汤》26.《萝卜排骨汤》27《鲫鱼汤》 28.《香菇鸡蛋汤》29.《丝瓜蛋汤》30.《丝瓜炒毛豆》.31《丝瓜炒鸡蛋》32.《冬瓜排骨汤》 33.《红烧鳊鱼》（这个恐怕不够吃的）34.《咖喱土豆》这个菜也厉害，一烧一大锅的，土豆切丁放锅里煮，然后放入盐，十三香，咖喱粉，最好加点肉丝，味道更香，要是厚了，多放点水，再放点干的小红辣椒，沸腾后，放入味精或者鸡精，盛起来，这个菜十分开胃，而且一烧能烧一大锅子，不需要放淀粉勾芡，土豆中也含有淀粉，煮出来味道醇厚~三斤土豆，够你们10多个人干一顿的了- -，你不够吃你揍我~ 35.《大葱炒肉丝》36.《平桥豆腐》这个菜也能一烧一大锅，两斤豆腐，用淀粉勾芡，哎呦妈呀，香的很啊，放点香菜- - 37.《酸辣豆腐》豆腐切丁块，用祁县豆瓣酱烧38.《炖鸡蛋》兑水，煮米饭的时候炖上，也能炖很多的 39.《红烧肉》40.《红烧五花肉》41《回锅肉》五花肉煮熟了红烧- -42.《青椒回锅肉》 43.《红烧鸡翅根》这个翅根可不是鸡翅膀哈，是小鸡腿，一般菜场都有得卖得，你买整包的划算，一包进价15块-18块，他可能会卖到20，你还价19他也会卖给你的，买两包红烧，一包两斤的，大概有20只，两包40只，你回家红烧，给他们分着吃，一人两个，靠谱...或者一包...一人一个- -建议你去市场批发整一箱，这个很划算的，批发才15块钱一包，冷冻的 44.《红烧土豆大鸡腿》5个大鸡腿，2斤土豆，5个大鸡腿，你买的时候让他剁碎了，剁小块儿的，否则人多，你懂的，保证你够吃~5个鸡腿10块钱，土豆两斤6块钱左右~ 45.《红烧冬瓜》对...就是红烧冬瓜，放点酱油，味道就倍儿棒，价格还便宜，买个5斤够他们10多个人吃撑死- -1.5一斤 46.《红烧猪肉冬瓜》升级版的红烧冬瓜，主要是因为楼主良心过不去，必须要放点肉意思一下，否则兄弟们不开心了，对不？5斤冬瓜+10块钱的肉，夹心肉就行，不用五花肉，五花肉略贵，10块钱的肉就够了 47.《冬瓜虾皮排骨汤》就比冬瓜排骨汤多了个虾皮，买个5块钱的虾皮够你烧好几顿的，虾皮增加汤的鲜味啊~ 48.各种1块钱一包的榨菜，有一种乾隆榨菜，分量很足的，价格也便宜，卖才一块钱.... 49.《老干妈》10多个人，一天一瓶，一瓶8块，京东和淘宝8块不到，超市价格太贵，不建议你去买，网购吧 50.馒头，5毛钱一个，一次买5块钱的可以送一个，建议每次买10块钱的，按照每人2个的数量来买，绝对靠谱~不是还送两个呢不~22个10块钱，嗯...- - 楼主人比较多啊，所以有些汤水的菜要下心思去做啊，否则那么多人哪够吃啊，我这菜谱实在是太多了，你这100块钱10多个人要吃两顿，像什么带鱼啊，鲈鱼啊，虾啊啥的我也不给你推荐了，不适合你这多人群的，既然要实惠，必须得精算啊，超出了肯定是不够吃的。

你晚饭可以煮两斤-三斤米饭。吃剩下的米饭夜宵在干，夜宵不够，不是还有馒头呢嘛？馒头买着留着夜宵干...菜虽有，干粮必须也要足啊。菜你看着搭配嘛，反正都是最常见的家常菜了，不难烧也不难买，做法简单省事儿~ 因为不知道楼主是老板还是厨师，只能说这么多了，你若还有要问的可以私信我~打了两个小时的字，我快要不行了- -

茄子炖鸡翅根

不需要

己经多次去了，重要的聚会去包间，自己家里吃饭在大厅，非常方便。非常喜欢糯米排骨，囗味虾，风味茄子，蒜香鸡翅、老汤豆腐、香芋地瓜丸，这几样毎次去吃必点。水饺非常棒，尤其是墨鱼水饺，黄瓜虾仁水饺，茴香苗切肉水饺非常好吃。这家饭店吃饭的人很多，订包间必须提前订，去大厅得早去，否则要等位。团购的优惠不如以前了，不过性价比还是不错的。

鸡翅根炖土豆茄子

呵呵，以我多年野炊的经历来说，有这么几样：

1.锅，锅盖，铲子，碗（这几样是野炊煮饭用的，如果只是烧烤就不用带了）肉刀，打火机，最好带一把野战军刀

2.铁钎子，用来穿烤肉的

3.调料：盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然

4.零食，烧烤熟之前吃的

5.绳子，少说要有个4-5米，捡柴救人都可以用

6.水壶，水桶，用来打水的

7.餐巾纸，报纸，餐布，塑料袋

8.地图，手电，指北针

9.花露水，万金油，蛇药，仁丹，藿香正气水

10.伞

11.如果是自然公园这样的地方，最好自己带些燃料，烧烤用的碳什么的，因为公园里卖得太贵了。

12.羊肉，猪肉，香肠，鸡翅，土豆，茄子，凡是想吃的烧烤都可以带，但是要在家里切好，该浸盐的浸盐。

最后，如果野炊结束了，请把你们的不可降解垃圾打包带走，保护环境，谢谢。

鸡翅根可以和茄子一起吃吗宝宝

主料2人份

鸡翅300g

胡萝卜100g

土豆200g

辅料

花椒5颗 咖喱块2块 味极鲜半勺

掰下一个咖喱块，加少量水用微波炉加热10秒，融化后加少许水调成糊状，放入鸡翅拌匀，腌制过夜

步骤2

胡萝卜和土豆切成滚刀块

步骤3

锅里倒入油，放几颗花椒，倒入胡萝卜和土豆翻炒

步骤4

放入腌制的鸡翅

步骤5

加水淹过菜，并再放一个咖喱块，拌匀后盖上锅盖炖煮到收汁

步骤6

收汁后关火加入味极鲜

鸡翅根烧茄子

土豆 300克

五花肉 300克

芸豆 300克

西红柿 200克

茄子 几根（没有了就没加）

青椒 几只

沙嗲牛肉酱 50克

姜 1块

蒜 几瓣

盐 3克

乱炖的做法  

蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小

热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色

加入土豆和芸豆，翻炒3分钟

加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，我用的是乐扣cookplus厚底锅，炖菜时间短很入味，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮

土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味

鸡翅和茄子怎么做好吃

我用的不粘锅，先将腌制的鸡翅放入煎至金黄，再放入茄子，姜丝翻炒

步骤2

炒至茄子变软身

步骤3

放入蒜末

步骤4

加入生抽和盐

步骤5

盖盖焖一会

步骤6

烧到茄子软熟即可出锅