怎么去除厨房的腥味 怎么去除厨房的腥味小妙招

一、厨房腥味怎么去除？

在喷壶中兑一壶醋水，在厨房中四周喷洒，可以除去厨房的腥味

二、蟹腥味怎么去除，怎么去除腥味？

手上的腥味：

1、柠檬：将半个柠檬挤出汁，用于食蟹后洗手。

2、牙膏：牙膏含有表面活性剂，把牙膏均匀涂抹在手上时，表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物。而且，两手轻轻搓洗后，牙膏会产生一些泡沫，被瓦解的海鲜残留物会附着在泡沫上，再用清水冲洗双手，海鲜的残留物就被彻底清除了。此外，牙膏中还含有各种芳香剂，也能在一定程度上消除海鲜的腥味。

3、白酒：食蟹后将少许白酒滴在手心中，双手反复揉搓再清洗，也可去除蟹腥味。若一次不成，可再重复一次。

4、茶水：食蟹后用凉茶水加香菜段揉搓洗手，腥味即除。

5、醋：把醋倒在掌心10多秒，再把手涂满，停留几秒后用水冲掉。

6、菊花：摘几片菊花花瓣放在手里揉擦，再用清水冲洗，也可除去腥味。

口里的腥味： 把泡好的茶叶捞出来放在口里嚼；或将盐含在嘴里，一分钟后漱口；也可以嚼口香糖或者香口胶；还可以吃个甜一点的苹果。这都会使口气清新些的。

注：衣服沾上蟹黄，可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方，轻轻揉擦。然后用清水冲洗，就可以洗掉。

三、怎么去除鸡心的腥味？

鸡心是指鸡心脏的部分，生的比较腥，前期处理不好的话，做出来根本没法吃。有的小伙伴会不开心的说，钱也花了，还不如到饭店去吃。下面简单介绍如何去除鸡心的腥味。

原料：鸡心、小葱、精盐、精盐、白糖、白胡椒粉、料酒、姜汁、生姜、小米椒、青红椒、黄彩椒、老抽、大豆油。

处理鸡心腥味的步骤如下：1、小葱洗干净切末、生姜、青红椒、黄彩椒洗干净切片。2、鸡心洗干净，切成片放入碗里。3、加入精盐、姜汁、小葱段、料酒、白胡椒粉、弄均匀，腌制10分钟入味。4、锅里大豆油烧到5成熟，倒入腌好的鸡心，捞出。5、炒锅烧热到3成熟，放入小米椒、小葱段、生姜片炒香。6、放入青红椒片、黄彩椒片翻炒几下，倒入鸡心加精盐、适量鸡精、白糖和老抽，大火快炒几下。7、装盘。

这时炒出来的“小炒鸡心”就没有腥味，香辣又美味，特别下饭。

小妙招1、倒入大豆油之前鸡蛋锅里不要有小水滴，否则放入大豆油，容易溅出来。小妙招2、加入精盐等调味品后，要大火快炒，不要炒太久，不然鸡心容易老。3、小米椒本身比较辣，根据自己的口味斟酌放入。

四、怎么去除牛杂的腥味？

牛杂各个部分祛腥方法 牛尾的腥味比较小，所以无需过多的祛腥处理。如果是不带皮的牛尾，直接加水和葱段、姜片、料酒浸泡即可。

牛尾应用前会分成根部、中段、尾部三段。不同的是，牛尾根部胶原蛋白最多，最适合用来熬汤，而且汤以原汁原味最为可口。

牛尾中段形状完整，非常适合制作红烧、铁板菜，菜肴口味非常浓郁，如“沙茶牛尾煲”。

尾部质量最差，一般用来制作“黑椒牛尾”、“椒盐牛尾”。

牛肚领 牛肚领是牛肚的中间部位，质地非常脆嫩。处理方法：取石灰100克用1千克热水化开，放入牛肚领 牛肚 牛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓，去掉粘液后加面粉500克，继续揉搓(加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味)，最后用清水冲漂20分钟至无碱味，捞出即可烹调。 刚刚取出的牛肚一般是黑色的，俗称黑毛肚。市面销售的黑毛肚有水发和未水发的两种。两种相比，水发黑毛肚质地比较脆，弹性较差，而且没有亮度，色泽黑中带白，品质明显不如未水发品。

黑毛肚经过汆水、去黑膜后即成白毛肚。 在用还有辣椒的卤水卤熟即可。

五、怎么去除虾皮的腥味？

掉虾皮的腥味方法

1、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特

2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味

3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味

六、怎么去除燕窝的腥味？

燕窝在炖煮之前，需要用纯净水充分的泡发，然后多次过滤，尽量减少其中含有的杂质，也可以降低其中含有的腥味。辅料：冰糖适量1、准备一盏燕窝，放进碗里备用。

2、碗里倒入水，让整个燕窝泡在水里。

3、泡发后把燕窝撕开。

4、用水反复冲洗，直至把燕窝中的细毛冲洗干净。

5、准备一个电炖锅，加入一大碗水，再把燕窝倒进入，炖2到3个小时。

6、准备好冰糖。

7、等燕窝差不多炖好的时候加入冰糖。

8、冰糖融化后，冰糖燕窝就炖好了。

七、怎么去除羊肉的腥味？

你所闻到的腥味主要是羊身上的臊气，就是猪身上有股臭味一样，我们在处理食材的时候可以通过加一些香料的形式去除。😬

有这几种办法，大家可以收藏参考：👉🏻

1️⃣茶叶去味法：

👉🏻用茉莉花茶装在纱布袋里面，和羊肉一起煮，就可以去除膻味；

👉🏻炒羊肉的话，就先将羊肉中的水分炒干以后，洒上泡好的浓茶，连续3～5次，这样可以把羊肉臊味去除，而且羊肉会变得香脆可口。👍

2️⃣大蒜去味法：

👉🏻一斤羊肉加100克大蒜，炒几分钟之后加水煮熟，可以去味。

3️⃣甘蔗去味法：

👉🏻想不到吧，甘蔗也可以去味，一斤羊肉加上100克削好皮的甘蔗一起煮，可以去味，

4️⃣花椒去味法：

👉🏻在羊肉馅中混合拌入一些花椒水，再放葱姜汁，可以去除羊肉膻味，而且肉质会变嫩

5️⃣萝卜去味法：

👉🏻白萝卜或胡萝卜🥕扎一些小孔，和羊肉一起烹饪，膻味会被萝卜吸掉，之后可以扔掉！

这几种办法都是家里常有的配料，非常简单，大家可以根据自己的烹饪方法选择更适合的去味法！处理好的羊肉很好吃😋！

八、怎么去除黄油的腥味？

黄油是由牛奶加工而制作出来的固态油脂，因此有许多对腥味比较敏感的人也吃不惯黄油，觉得黄油里面也有一股腥味，但是黄油又是很多点心在制作时会用到的东西，因此很让人为难。

如何消除黄油的味道：1、不放黄油，用其他你能接受的油代替，比如色拉油、花生油等。2、或者滴几滴柠檬汁，没有也可以滴点白醋。可以去除蛋腥味、奶腥味。

九、怎么去除鱼虾的腥味？

把鱼收拾洗净后，先用油煎（适量），煎后倒出多余的油，再把鱼放入锅中。当锅烧热时，稍稍加点酒（最好是黄酒）和醋，盖上锅盖，约几十秒钟，再揭开锅盖，腥味即被除去。此外，再加上酱油及其他作料（葱、姜、蒜、糖等）烹饪，即可做出各种美味的鱼制品。

原因：

酒中含有一定量的乙醇（酒精），乙醇是个很好的有机溶剂，能够将鱼中的醒臭味物质溶于其中，当烹饪时并随着加热而挥发掉，所以腥臭味就没有了。由于腥臭物质多为胺类物质（属弱碱性），而食醋的主要成分是醋酸（属酸性），酸碱中和呈中性盐，从而可使腥臭味减少。当鱼腥臭味很浓时，可适当增加料酒或食醋的量。酒和醋的相互作用能生成具有芳香味的酯，增加鱼类食品的鲜美。

十、怎么去除鸭绒的腥味？

1.

放置香皂法：在柜子里将羽绒服挂起来放置，在挂着的羽绒服两边兜里分别放置一个香皂，香皂的味道会使羽绒服的鸭腥味减轻。

2.

晒太阳法：阳光充足时把羽绒服往外翻，里面朝外在太阳下面稍微晒一下，有助于减轻鸭腥味。

3.

经常抖动敲打法：将羽绒服往外翻，用小棍子敲打即可。