角瓜胡萝卜馅饼的做法大全家常(角瓜胡萝卜馅饼的做法大全家常视频)

角瓜胡萝卜馅饼的做法大全家常视频

食材准备

胡萝卜西葫芦切丝加盐腌制7分钟后捏干水分，鸡蛋打散下锅煎一下（不要煎老了），香菇洗净下锅煮三分钟捞出捏干水分切丁

2把胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、香菇放一起加香油、耗油、少量盐（之前西葫芦和胡萝卜有盐）、胡椒粉、鸡精拌匀

做法

1：饺子皮擀薄，把馅放适量在中间，包成一个包子的形状（太干的话可以把饺子皮边沾一点水）

2：少量油烧热，下入包好的饼，小火先煎反面，定型之后就不会裂开了，用铲子按压可以让饼形状更好（但不要太用力了），煎至两面金黄即可

角瓜胡萝卜鸡蛋馅饺子的调法

材料

西葫芦2根，胡萝卜1根，鸡蛋3个，洋葱半个，花椒一小把，盐,生抽,香油适量，饺子皮62个

步骤 1，把西葫芦和胡萝卜擦成丝,撒上盐备用

步骤 2，洋葱切葱碎,鸡蛋炒好用铲子捣碎

步骤 3，这时候西葫芦和胡萝卜经过盐的腌渍已经出水,拿一块纱布分别把西葫芦和胡萝卜攥干,攥出的菜汁可以和面做成彩色的蔬菜饺子皮

步骤 4，把西葫芦,胡萝卜,鸡蛋放进一个大碗里,加入适量盐,一点生抽拌匀,把葱花放在上面.

步骤 5，锅入少许的油,油热之后放入一小把花椒,小火煸出香味之后关火把花椒挑出不要.

步骤 6，把榨好的花椒油趁热倒在葱花上,拌匀,最后再加入少许的香油搅拌均匀,馅料即做好.

步骤 7，开包!~~~

步骤 8，香喷喷的饺子出炉啦!~

角瓜胡萝卜馅饺子的做法

以下是它的制作方法：

所需材料：

1. 馄饨皮/蒸饺皮 适量

2. 胡萝卜 1 根

3. 西葫芦 1 根

4. 葱姜末 适量

5. 盐、鸡精、胡椒粉 适量

6. 香油 适量

步骤：

1. 将胡萝卜和西葫芦分别去皮，切成小丁备用。

2. 取一个大碗，将胡萝卜和西葫芦丁放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉适量，拌匀。

3. 取一个馄饨皮/蒸饺皮，将适量的馅料放在皮中央，用手指沾上水沿着皮的边缘涂一圈，将皮对折，用手指捏紧皮边，使馅料封口。

4. 将做好的馄饨皮/蒸饺皮放在蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸 8-10 分钟。

5. 蒸好的馄饨皮/蒸饺皮取出，滴上适量香油即可食用。

温馨提示：

1. 馅料的配比可以根据个人口味进行微调，增加或减少调料的用量。

2. 在包馄饨皮/蒸饺皮的过程中，要注意皮子的大小和厚度，以免包裹不紧或者皮子太厚影响口感。

3. 蒸馄饨皮/蒸饺皮的时间和火候要掌握好，以免蒸糊或者蒸熟不透。

4. 可以根据自己的口味，蘸上适量的酱油、醋、辣酱等调味料食用。

角瓜胡萝卜鸡蛋饼

食材:粉丝 角瓜 胡萝卜 葱 干香菇 盐 生抽

做法

1.角瓜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。

2.豆芽洗净。

3. 粉丝温水泡软沥干水份备用。

4.鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。

5.锅热油，倒入角瓜煸炒片刻，加入豆芽菜。

胡萝卜角瓜肉放一起做饺子馅可以吗

材料

西葫芦2根，胡萝卜1根，鸡蛋3个，洋葱头2个，花椒一小把，盐,生抽,香油适量，饺子皮62个

步骤 1，把西葫芦和胡萝卜擦成丝,撒上盐备用

步骤 2，洋葱切葱碎,鸡蛋炒好用铲子捣碎

步骤 3，这时候西葫芦和胡萝卜经过盐的腌渍已经出水,拿一块纱布分别把西葫芦和胡萝卜攥干,攥出的菜汁可以和面做成彩色的蔬菜饺子皮

步骤 4，把西葫芦,胡萝卜,鸡蛋放进一个大碗里,加入适量盐,一点生抽拌匀,把葱花放在上面.

步骤 5，锅入少许的油,油热之后放入一小把花椒,小火煸出香味之后关火把花椒挑出不要.

步骤 6，把榨好的花椒油趁热倒在葱花上,拌匀,最后再加入少许的香油搅拌均匀,馅料即做好.

步骤 7，开包!~~~

步骤 8，香喷喷的饺子出炉啦!~

角瓜和胡萝卜能一起包馅吃吗

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）

步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平

步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味。

胡萝卜角瓜鸡蛋饼的做法窍门

用料

西葫芦 1个，鸡蛋 2个，面粉 100克左右，盐 适花椒面 适量，葱花 适量

瓜饼子的做法步骤

步骤 1.花椒面做法:把锅烧热，放入花椒粒，炒出香味，有点干的时候，关火，把花椒粒倒在案板上，用擀面杖干成粉状，备用

步骤 2.西葫芦擦成丝，加点盐腌几分钟，为的是让瓜丝塌下去

步骤 3.腌四五分钟即可，把瓜丝挤出多余的水分，加入两个鸡蛋拌匀

步骤 4.加入鸡蛋拌匀后的样子

步骤 5.然后加入花椒面和食盐、葱花，拌入面粉，花椒面和食盐的量，自己根据口味来，我觉得花椒面多加点更好吃

步骤 6.电饼铛加热好，放油进去

步骤 7.我是一锅做了两个小的，也可以做一个大的，用勺子舀到电饼铛里，刮匀了就行，不要太厚，太厚会不好吃，

步骤 8.大概两三分钟，就可以闻到香味了，打开电饼铛，把瓜饼翻过来在烙一下，熟了就可以盛盘了

角瓜胡萝卜鸡蛋馅包子的做法

主料

面粉500克

白胡椒粉2克鸡粉2克 精盐适量食用油适量 酵母(干)3克胡萝卜2根 黑木耳10克鸡蛋2个 大葱30克姜5克 蚝油1汤匙十三香3克

辅料

温水适量

步骤1

面粉和干酵母混合均匀

步骤2

分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

步骤4

备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳

步骤5

将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用

步骤6

胡萝卜去皮洗净，擦成丝

步骤7

黑米耳泡发洗净，切碎

步骤8

葱姜切碎备用

步骤9

胡萝卜用刀略切一下，放入盆中

步骤10

加入鸡蛋碎和黑木耳碎

步骤11

加入葱姜末

步骤12

加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉

步骤13

顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了

步骤14

发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状

步骤15

将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子

步骤16

用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。（比饺子皮厚哈）

步骤17

放入适量馅料

步骤18

捏出包子的形状

步骤19

全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟

步骤20

美味的胡萝卜素馅包子出锅喽！

角瓜胡萝卜馅饼的做法大全家常视频教程

1.将200g中筋面粉（普通面粉）和100g清水混合，边缓缓倒入边用筷子拌匀。

2.搅拌成絮状。

3.接着手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。

4.西葫芦刨出细丝，加盐腌制1分钟，淋出水用刀剁碎备用。

5.将肉馅打匀，加入西葫芦丝和适量的盐、十三香等调料。

6.将面块分成若干面块，单个擀成圆薄状，放入适量馅料，包好。

7.擀成圆饼状，放入电饼铛炕制，并翻动至炕熟。

角瓜胡萝卜馅饼的做法大全家常视频教学

茭瓜丝饼是一道常见的江苏特色小吃，做法如下：

所需材料：

- 茭白（去皮切丝）250克

- 面粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 50ml

- 现磨黑胡椒适量

- 盐适量

- 植物油适量

做法：

1. 准备好茭白，去掉皮，用刨刀切成细丝。加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀后待用。

2. 取一个大碗将面粉、鸡蛋和牛奶混合在一起，揉成面团。（可以根据需要加入少量水调节面团的硬度）

3. 将面团搓成一个圆球状，放入保鲜膜中，冷藏15分钟。

4. 将面团取出来，分成若干个小面团，每个小面团擀成圆形，放入适量茭白丝。

5. 将另一个小圆面皮盖在上面，用手捏紧边缘，使其紧密粘合。

6. 平底锅中倒入适量植物油，加热至中火，将茭白馅饼放入锅中，用铲子轻轻压一下，使其稍微扁平。

7. 小火煎至两面金黄即可。

8. 将煎好的茭白丝饼盛出，沥干多余油份，切成三角饼即可食用。

小贴士：

- 面团可根据自己的口感调节面粉和水的比例。

- 茭白丝中可以添加适量胡萝卜丝、木耳等配菜增加口感和营养。

- 煎茭白饼时不要高温煎，否则外部焦而内部生。