烤鸡蛋糕的家常做法大全(烤鸡蛋糕的家常做法视频)

烤鸡蛋糕的家常做法视频

那就烤红薯吧，外面卖的烤红薯价格还挺贵，可以自己烤，成本低很多，味道也不亚于外面的。

1、红薯挑个头不太大，大小匀称点的

2、洗干净，彻底沥干水分

3、放到烤盘或者烤架上，烤箱最下面垫一张锡纸，如果你是用烤盘烤，就在烤盘里铺一张锡纸

4、把烤架放入中层，烤盘放入烤箱下层

5、200度，烤1个小时（依自家电烤箱来调节温度和时长）

6、中途记得戴隔热手套把红薯翻转一下

7、到后面会看到红薯在滴水，所以底下垫张锡纸很有必要哦

8、烤到摸上去软软的，表面有一些焦黄的糖汁溢出就可以了

9、赶紧掰开来享用吧，哇，看着就好吃

烤鸡蛋糕的做法大全

烤鸡蛋糕需要放水的，水放底层，这叫水浴法，烤出来的鸡蛋糕比较湿润些。

鸡蛋烤蛋糕的做法

整个鸡蛋连壳放入水中，直到沸腾为止，过个1分钟左右，鸡蛋一定要煮熟，就可以用红纸包一下。

（这是红鸡蛋的做法）普通的生日鸡蛋做法跟上面差不多，但是不用红纸包住。

烤鸡蛋糕的家常做法视频窍门

1、做蛋糕时一般是不需要在烤箱里面放水的。

2、有时候烤东西，可以在烤箱里放一杯水，目的是增加湿度，避免食物被烤得过于干，避免水份的严重流失。

3、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

4、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

怎样烤鸡蛋糕好吃

可以烤10寸的蛋糕。

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

烤鸡蛋糕怎么做成松松软软的

自助餐菜单A 80元/位

一、凉菜区：

1).脆皮鸡 2). 酱萝卜 3).花生金钱鱼 4). 榄菜毛豆米

二、饮品、煲汤区

1、饮品：可乐、雪碧、酸梅汤

2、汤

1）、枸杞乌鸡汤 2）、酸辣汤

三：甜品、水果区

水果： 1）西瓜 (2)葡萄（3）哈密瓜（4）小西红柿

四、热菜

1、剁椒草鱼块 9、双椒炒耳丝

2、烧汁掌中宝 10、鲍汁烧萝卜

3、豉椒牛肉片 11、农家炒藕片

4、酱汁烧猪手 12、飞红辣子鸡

5、梅干菜扣肉 13、刀板香炒白干

6、清炒菜心 14、五花肉炒平包菜

7、白米饭 15、什锦炒面

8、杂粮包 16、五谷杂粮拼

五、面条

烤鸡蛋糕的方法

蛋糕需要烤15-60分钟左右。

蛋糕的烤制时间,具体需要看蛋糕的大小、烤箱的温度等,比如蛋糕重量在100g以下的,一般200度烤15分钟左右就可以烤熟,而重量在450-1000克的,则需要170度烤40-60分钟左右。

烤鸡蛋糕的家常做法视频大全

美多蒸烤一体集成灶温度很好掌握，受热均衡，朋友来我家作客，我给他们做面包、甜点、烤面包蛋糕之类的、烤鱼、还有烤鸡什么的，她们都说好吃。蒸菜也不错，挺快的

烤制鸡蛋糕的做法大全

烧汤蛋糕又称起司蛋糕，是一种口感轻盈，柔软细腻的蛋糕。下面介绍一下烧汤蛋糕的制作过程。

主要材料：

奶油奶酪200克、动物性奶油60克、低粉60克、蛋黄4个、砂糖60克、蛋白4个、柠檬汁适量。

做法：

1.将动物性奶油隔水加热，溶化后放置自然冷却。

2.烤盘擦一层动物性奶油，并在底部铺上烘焙纸。

3.将奶油奶酪用小火隔水加热，待其软化后加入低粉。

4.用电动搅拌器将蛋黄和砂糖打匀，加入步骤3中的混合物，继续搅拌成蛋糊状。

5.将步骤1中的动物油倒入做法4中的混合物中，继续搅拌。

6.将蛋白分次加入柠檬汁，打至硬性发泡。

7.将步骤6中打好的蛋白分3次加入步骤5中的混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

8.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用手轻轻震动几下，排出气泡。

9.将烤盘放入预热至160℃的烤箱中，烤25-30分钟，取出冷却后取出即可。

小贴士：

1.在制作时，材料必须严格按照比例来配制，以免影响口感。

2.用橡皮刮刀（或铲刀）翻拌蛋白和面糊时，要从外向内轻柔搅拌，以免蛋白消泡。

3.烤蛋糕时可以先在底部铺上一层烘焙纸，以免蛋糕粘在烤盘上。

4.在烤箱中烤蛋糕时，记得观察掌握时间，以免烤糊或者过于散开。

5.烤盘可以选择中空的，这样烤制出来的蛋糕质地更加细腻，比较容易成功。

烤鸡蛋糕的做法 烤箱视频

8寸或10寸

30l烤箱能烤8寸或10寸的蛋糕。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在５０－２５０℃范围内调节。