腊肠饭家常做法大全(腊肠饭教程)

腊肠饭教程

首先要准备所需食材，3根香肠，适量豌豆，若干香菇，半根胡萝卜，半个土豆，若干玉米粒，适量的大米，适量老抽，适量盐（这些配料都没有特别严格要求，可以根据个人喜好增减，或者替换食材都可以，我个人喜欢吃玉米粒）；

第2步：

先把米淘干净之后直接放到电饭煲中；

将香菇切成片，胡萝卜切丁，土豆切成块状，和玉米粒、豌豆一起放进去电饭锅搅拌均匀；

然后加入适量盐，两勺生抽，几滴油，再次搅拌均匀（这些量只供参考，大家要根据自己的口味来调整）；

第3步：

所有食材放入电饭煲后，加入比食材高一点的水，按煮饭键；

等自动煮好之后放入提前切好的广式香肠，用电饭煲的保温焖上15分钟左右，有香味飘出的时候，这道饭就完成了，直接舀出来放进碗里就可以吃了。

腊肠饭做法

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

步骤8

装碗开吃啦~

腊肠饭怎么制作

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

腊肠饭怎么弄

这个腊味饭是我偷懒时家常便饭，既好吃又省时，关键比方便面之类营养多了，绝对是懒人的最佳选择。

用料

豉油

米饭

广式腊肠

瑶柱

（如果没有可以省略）

菠菜

（或其他青菜）

蚝油

生姜

步骤 1

米饭提前清洗浸泡（我家的大米里混有糙米，更需提前，至少半小时），腊肠用温水冲洗后切片，瑶柱温水浸泡后掰成丝，菠菜洗净沥水，生姜切成丝和粒两种形状

步骤 2

米饭入煲，依次均匀铺上香肠片、姜丝、瑶柱丝

步骤 3

开始蒸饭，同时准备制作咭汁：在浸泡过瑶柱的水中加蚝油、豉油（酱油）、姜粒、少量水、北方人口味重可加适量的食盐

步骤 4

白灼菠菜：锅中加适量水、两片姜、少量盐、再淋入几滴食用油，水开后即可放菜，放菜的顺序也有讲究，一般先放梗后放叶，如此白灼出来的青菜颜色鲜亮些。如果想保持翠绿口感爽脆，白灼后还需过冷河。但家庭食用就没有必要了

步骤 5

我的白灼菠菜过了火，有点蔫软了，呵呵

步骤 6

这时米饭以基本蒸好，开始制作咭汁。将步骤3中混合好的液体倒入锅中，烧开后再滚一会儿即可

步骤 7

打开锅盖，喷香的味道扑鼻而来，倒入咭汁，搅拌均匀即可大快朵颐了。

腊肠饭制作

一般情况下，腊肠饭保温一整夜是没有问题的，不可以一直插着保温，腊肠饭保温时间长了，上层会发生干硬，米饭在25至40度范围内，细菌容易繁殖而发生变质，不建议一直保温。可以把它放进冰箱冷藏，吃的时候再用微波炉热一下，这样更安全一些。

腊肠饭如何做

需要把腊肠先炒一下在倒入饭团继续炒

腊肠饭的制作方法

腊肠正确的烹调方式有比较多种，最常见的有，一是蒸腊肠，腊肠清洗干净后将腊肠放入锅中蒸熟，能保持腊肠的原汁原味，二是腊肠炒辣椒，三是腊肠焖饭，都非常好吃。

腊肠饭怎么做的

从超市买的腊肠，做腊肠饭怎么处理腊肠，超市买的腊肠都是半成品了，清洗干净就可以切小段，焖饭的时候放进去，饭熟了腊肠也就可以了，腊肠做法还是挺简单的，一般就是蒸着吃，这样能吃腊肠原味，还有就是炒着吃，这样吃就更香，喜欢什么口味都可以按照你自己喜好来吃。

腊肠饭的做法

腊肠焖饭是一道简单易做的家常饭菜，以下是腊肠焖饭的一种做法：

所需材料：

· 腊肠250克

· 豌豆100克

· 辣椒1个

· 杏鲍菇100克

· 海鲜菇100克

· 蟹味菇100克

· 洋葱1个

· 生抽适量

· 盐适量

· 油适量

制作方法：

将洋葱、辣椒、豌豆、杏鲍菇、海鲜菇和蟹味菇洗净，切成适当大小备用。

热锅下油，将洋葱、辣椒、豌豆、杏鲍菇、海鲜菇和蟹味菇炒熟，加入生抽和盐调味。

将淘洗干净的大米放入电饭煲中，加入炒好的蔬菜和腊肠，加入适量的水。

开启电饭煲的煮饭功能，等待米饭煮熟后，焖5分钟左右，让米饭最后一次收汁。

取出饭菜混合均匀即可享用。