炸面粉的做法大全家常做法大全(炸面粉的做法大全家常做法大全视频)

炸面粉的做法大全家常做法大全视频

1. 取面粉适量

2. 面粉中加入适量清水，调成糊状，搅到面糊光滑即可。

3. 取小苏打少许。

4. 放在碗中，加少许清水化开。

5. 继续搅至面糊光滑。

6. 面糊上加少许清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。

7. 醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。

8. 继续搅打至光滑。

9. 平底锅内放油，油层厚度一厘米。

10. 用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。

11. 如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中

12. 待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。

炸面粉的做法大全家常做法大全视频教程

【所需食材】红薯适量、面粉适量、小苏打适量

【调料】精盐

步骤一：挑选长一些的红薯质量较好，打皮之后清洗干净。

步骤二：上案板切成1厘米厚的片，这样可以使红薯较快的成熟。

步骤三：将红薯片放入蒸屉，铺在屉布上。蒸锅加水大火烧开，放入红薯蒸15分钟，用筷子轻松扎透为准，代表彻底熟了，随后取出放入盆中。

步骤四：取一个硬物，用勺子或者擀面杖，将红薯片碾碎成泥。

步骤五：趁热加入适量的面粉、小苏打（1斤红薯大概3克）、精盐适量，下手揉成红薯面团。

步骤六：现在的室内温度较高，不用加保鲜膜，直接放案板上醒发10分钟就可以。

步骤七：面团醒好之后不用揉，直接用擀面杖擀成0.5厘米的大片，用刀将面皮切成菱形，抖一些面粉，为了防止粘连。

步骤八：起锅烧油，油温大致5成热，将筷子放油中看到筷子周边起小泡即可。下入红薯片，等红薯片变大之后，再用漏勺勤翻动两遍，避免上色过深焦糊。用小火炸至两面都蓬松胀起，颜色金黄色后捞出沥油装盘，即可食用。

炸面粉的做法大全家常窍门

做法材料:面粉（标准粉）500g，盐2茶匙（10g），小苏打1/2茶匙（3g），发酵粉1/2茶匙（3g），油1000ml（实耗30ml）小诀窍:在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。

炸面粉怎么做

面粉是制作很多油炸食品的基础材料之一，下面列举几种常见的面粉油炸做法：

炸鸡翅：将鸡翅蘸上适量的面粉，放入油锅中炸至金黄色。

炸薯条：将土豆切成条状，裹上适量的面粉，放入油锅中炸至金黄色。

炸鱼块：将鱼肉切成块状，裹上适量的面粉，放入油锅中炸至金黄色。

炸虾仁：将虾仁蘸上适量的面粉，放入油锅中炸至金黄色。

炸春卷：将春卷皮包上适量的蔬菜和肉馅，用面粉封口，放入油锅中炸至金黄色。

需要注意的是，油炸食品虽然口感美味，但过度食用可能对身体健康造成不良影响。

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首先调制拌花生米的面糊，大碗中倒入面粉，磕入鸡蛋，放入盐，白糖和五香粉搅拌成粘稠面糊。

步骤2

花生米清洗一下，稍微控一下水分，倒入面糊中。、

步骤3

把面糊和花生米充分拌匀。

步骤4

起锅烧油，油温至四成热时，倒入花生米，稍微定型，用筷子把花生米拨开，让每一颗花生米都是独立的，这样可以保证花生米熟的均匀。记得放入花生米以后，一定要小火，防止外面的炸糊，里面的花生米还不熟。小火炸制花生米焦黄熟透，即可捞出控油。热的时候吃很香，凉透以后口感会更加酥脆香醇。

烹饪技巧

明儿总结：1花生米要清洗过一下水，过水的花生米，炸制的时候不容易脱糊。2随着油温的升高，用筷子把花生米均匀地拨动开，最好是每一颗都不会粘连。这样花生米受热均匀。3炸花生米热的时候吃很香，凉透以后口感会更加酥脆香醇。一次吃不完的花生米要密封储存，可保花生米酥脆不翻潮。

怎样炸面粉才又酥又脆窍门

主料：面粉320g；

辅料：油适量、果仁碎适量、糖粉60g、猪油120g酥炸甜角1油皮：面粉200g猪油60g糖30g水100g油酥：面粉120g猪油60g揉好面团醒发20分钟2果仁弄碎和糖粉混合均匀备用3分割面团：面皮35g油酥15g左右4油皮包好油酥5擀成长椭圆6卷成柱体，醒发10分钟从第一个制作到最后一个时间就差不多了7顺着柱体再擀成条状8在卷成小柱体，放10分钟9用刀切开两半10取一份擀成圆饼11包上馅料12包成饺子形状13全部包好14锅里倒入油，烧开，放入生坯炸至金黄小贴士面皮尽量薄些包的时候尽量不要露馅炸的时候油温不要太高，容易糊掉炸好的要趁热吃口感才酥脆

炸面食怎么做

面条分很多种，你说的是方便面吗？如果是方便面有油炸的也有非油炸的

炸面食的做法 花样大全窍门

小馒头3个，沙垃油400㏄，胡椒盐少许 做法

1.热锅，放入沙拉油以中火烧热至175℃，放入小馒头炸至表面呈金黄色，起锅前请转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份。

2.食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味

炸面食的做法大全图解

不用发面油炸面食做法有很多种，举个例子，炸麻叶子。取500克小麦粉倒入盆中，放入20白糖和适量芝麻，加入适量清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟，然后用擀面杖擀成大薄片，用刀切成棱形面片，油锅烧七成热，陆续下入小面片，中小火炸成金黄色捞出，麻叶就炸好了。味道香甜酥脆，特别的好吃！

炸面粉怎么酥脆

面粉做为裹粉'炸酥肉要香脆爽需要这样做。

第一，要在面粉中放入。大概五分之一的玉米淀粉。

第二，在面面粉中放五分之一的米粉。

第三，每斤面粉放两克苏打粉。

面粉里根据个人口味放一些盐，这样的裹粉一定很脆很爽，这个配比也可按自己的口味增加或是减少，这样更适合自己的口味。