花生清炖猪脚的做法大全家常做法视频教程(花生炖猪脚的做法及配料窍门)

花生炖猪脚的做法及配料窍门

食材：猪蹄，花生，黄豆，红枣，生姜，葱结，盐，香菜，食用油

做法：

1，先把黄豆提前浸泡一小时备用

2，锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用（这一步是去掉花生的涩味）

3，将猪蹄浸泡一会然后清洗干净，冷水下锅放姜片，葱结，适量料酒焯水，烧开去掉浮沫清洗干净备用

4，起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出，炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤

5，把黄豆，花生，猪脚，姜片，红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右，出锅前撒上香菜，加少许盐调味就可以啦

蘸料：蒜蓉，小米辣，香菜，蚝油，酱油，白糖，香油，鸡粉拌匀即可！

花生炖猪蹄的家常做法大全家常做法

是花生炖猪蹄的最正宗做法：

材料：

- 猪蹄：2只，切块

- 花生：100克

- 姜片：10片

- 料酒：50毫升

- 盐：适量

- 冰糖：适量

- 葱：1根，切段

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将花生用水洗净。将猪蹄块放入锅中，加入料酒和足够的清水，烧开后撇去浮沫。

2. 将洗净的花生倒入锅中，加入姜片和冰糖。

3. 将火力调小，

花生炖猪脚怎么做?

1· 花生提前半小时用冷水泡好，猪蹄冷水下锅，焯熟

2· 热一点点油，放点冰糖，炒成枣红色

3· 改小火，放入猪脚，加老抽炒匀

4· 加八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒，花生。炒匀

5· 加料酒或者啤酒，生抽，醋

6· 倒入开水，大火烧开后改中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟直到炖烂

7· 开盖加青椒，盐。收汁，出锅

8·美味的花生炖猪蹄就做好了

花生米炖猪脚最简单方法

用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。

步骤：

1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；

2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；

3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；

4、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。

花生炖猪脚怎么做好吃窍门

你好 以下是花生炖猪蹄步骤:

1.猪蹄提前用冷水浸泡半个小时，泡出血水，然后冷水下锅，焯熟。

2.锅里放一点油，下入冰糖，看到枣红色的时候就可以将猪蹄倒进去了，猪蹄冰糖不要炒的太黑了，会苦的。

3.翻炒猪蹄，加入生抽、老抽、盐调味，在下入八角桂皮香叶和花生一起翻炒。

4.加入适量清水，没过猪蹄。

5.大火烧开转小火炖50分钟左右。

6.最后收汁加入青椒翻炒一会就可以出锅了。

希望你能做出美味的猪蹄。

花生炖猪脚的做法及配料窍门是什么

猪脚炖花生，是一道家常菜，主要制作材料是猪脚、花生，口味鲜香。

中文名

猪脚炖花生

口味

鲜香

主要食材

花生，猪脚

工艺

炖

做法一

食材准备

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

制作难度2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

注意事项

1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

一般

花生炖猪脚的做法及配料窍门图片

1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

花生炖猪脚怎么做好吃

用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。

做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；

将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；

再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；

开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；

出锅即可食。

花生炖猪脚的做法及配料窍门视频

花生黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，主要由猪蹄、花生和黄豆炖制而成。以下是花生黄豆炖猪蹄的家常做法：

1. 将花生和黄豆提前浸泡2-3小时，让其充分吸水膨胀。

2. 猪蹄剁成小块，放入沸水中焯水去腥。

3. 将生姜切片，大葱切段备用。

4. 将焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

5. 将焯水后的猪蹄、浸泡好的花生、黄豆、姜片、葱段放入锅中。

6. 加入适量的料酒，倒入足够的清水，没过猪蹄。

7. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，炖至猪蹄熟烂。

8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮10分钟，让调料充分融入汤中。

9. 关火，盖上锅盖焖10分钟，让猪蹄更加入味。

现在，一碗香喷喷的花生黄豆炖猪蹄就做好了。这道菜既美味又营养，适合全家食用。