黄豆粒炒肉的做法大全家常做法(黄豆粒炒肉的做法大全家常做法视频)

黄豆粒炒肉的做法大全家常做法视频

准备黄豆酱470克、油150克、水235克、五花肉280克、葱半根、大料2个、香叶2片、花椒40粒。

　　1.将五花肉去皮切成1厘米左右的肉丁。

　　2.将准备好的葱切成葱花，可以分成两份备用。

　　3.黄豆酱可以准备海天黄豆酱，因其甜咸程度适中，做炒酱是最好的。

　　4.在黄豆酱中加入水调匀备用，可以酱水的比例为2:1，如果水加的过多，那么在炒酱的时候多熬一会即可。

　　5.锅中加油后，放入调料2个，花椒20-30粒，3片香叶，用小火炒出香味，变色的时候，捞出。

　　6.加入一份的葱花继续炒香。

　　7.大火加入五花肉沫，炒出肉中的水分，改为中火，继续煸炒，当肉变金黄时加入少量酱油，让肉变色，继续煸炒。

　　8.加入调好的黄豆酱，中火不断的翻炒，因为容易糊，炒五分钟以后转小火。

　　9.炒到酱和油分离时，放入葱花，7-8秒以后关火即可。

黄豆粒炒肉的做法大全家常做法视频教程

可以的，放点辣椒进去炒更好吃

黄豆粒炒肉的做法大全集

1、准备青椒三个，去掉根部，切成菱形片，放入小盆中。

2、五花肉一块，洗净后切成薄片，放入盆中。

3、猪瘦肉一小块，切成薄片，放入盆中备用。

4、大蒜几粒切成蒜片，红干椒几粒，一起放入盆中备用。

5、将切片后的猪瘦肉，放入拌菜盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量，老抽几滴调色，水淀粉适量，用手顺一个方向搅拌，打上劲，腌制五分钟备用。

6、炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步是起到热锅凉油食材不容易粘锅的目的。然后倒入五花肉片，简单翻炒。

7、将五花肉，炒出肥油后，倒入腌好的瘦肉，继续翻炒几下，炒至肉片断生以后，倒入盆中备用。

8、锅内留少许底油，倒入青椒快速翻炒，加入食盐1.5克，翻炒化开，放入蒜片和红干椒，炒出蒜香味以后，倒入肉片，从锅边淋入少许料酒，翻炒两下，利用锅气的蒸发，带走猪肉的腥味。

9、加入蚝油3克，味极鲜酱油5克，继续翻炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。好了，这道非常美味的青椒炒肉就做好了。

黄豆粒炒肉的做法大全家常做法视频教学

1.首先，我们准备一下食材，长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝放入盘中备用。

2.里脊肉一块，先切成片，再切成丝，把肉丝放入盘中，加入食盐，胡椒粉，料酒，滴几滴老抽调底色，快速的搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀，用植物油锁住肉丝的水分，口感更为鲜嫩。

3.大葱白斜切成片，大蒜也切成片，加入一把红干椒。

4.下面，我们把豆角焯一下水，锅里烧清水，水开后倒入长豆角和红椒，长豆角变为青色，焯水40秒以上，断生以后，捞出控水备用。

5.下面，我们把肉丝滑一下油，锅里倒入植物油，把油烧热，充分滑锅以后，倒出热油，加入凉油，再倒入肉丝，快速搅动免得粘连，把肉丝炒变色以后，倒在漏勺上控油。

6.下面，我们开始烹调，锅里烧油，油热后，倒入葱蒜红干椒爆香，再倒入豆角和红椒，翻炒片刻。

7.加入肉丝，起锅的同时，倒入料酒，蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，如果太干，可以加一点清水，翻炒40秒钟左右，勾入水淀粉，开大火收一下汁，起锅时淋入明油，然后出锅装盘。

肉炒黄豆粒怎么做好吃

一、炒黄豆才会酥脆的操作方法

1、干黄豆200克。

2、用清水浸泡12小时以上。

3、泡至黄豆涨大，沥水。

4、泡好的黄豆平铺晾干。

5、晾至黄豆表面没有水分。

6、炒锅注入少许油，下入黄豆，小火翻炒。

7、一直炒，炒至黄豆表皮起皱，缩小到干黄豆大小，趁热撒入适量盐，炒匀起锅。

二、注意事项

1、整个过程一定要保持小火，不停翻炒，要有耐心。

2、炒好的黄豆晾凉后，就会变得酥脆。

3、倘若没达到酥脆的状态，可以放微波炉里转两分钟。

肉片炒黄豆粒

用料

瘦肉 150g

豆米 200g

盐 2勺

生抽 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

生姜 适量

大蒜 适量

豆瓣酱 1勺

小米辣 少许

做法步骤

1、肉切成丝。

2、肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。

3、加勺盐和油把大豆焯水，煮至八分熟捞出。

4、肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。

5、锅里倒油，把姜蒜末和豆瓣酱倒进去炒香。

6、加小米辣。

7、倒大豆米翻炒均匀。

8、倒入肉丝一起炒熟。

9、起锅装盘，

黄豆粒怎么炒

对于黄豆做饲料来讲，一帮最好做混合使用，如果单独喂养，效果不是那么太好。

要达到良好的效果，必须配合玉米，麦子，油菜饼，花生饼，鱼粉等，混合使用。黄豆炒香，碾碎配成精料，对于猪，鸡，鸭，鹅有特别好的营养成分。

如果用生喂，只能对猪羊牛方法是:首先将黄豆用水浸泡4一5小时，再磨成豆浆，配合喂养，不宜喂得太过多。以免引响动物的生长，和体内带来不应的反效果。

黄豆炒肉片的家常做法

优点是可以锻炼牙口，因为炒黄豆非常硬，牙齿在咀嚼的过程中得到了很好的磨练和使用，缺点是容易肚胀，会产生气鼓鼓的饱胀感，而且放屁多。

黄豆子炒肉的做法

先将黄豆泡一天，将水发海带泡一天，猪肉切片备用。

锅中下适量食用油，葱，姜和蒜末，开火爆香。

倒入猪肉翻炒后加酱油，将海带在另一个锅中煮开。

把煮开的海带倒入炒锅中翻炒，将黄豆在另一个锅中煮开。

将煮开的黄豆捞出倒入炒锅翻炒，之后加水煮个十分钟即可盛盘。

黄豆粒炒肉的做法大全家常做法视频窍门

材料:鲜黄豆 300克，肉 250克，青辣椒 4个，

油 适量，盐 适量，生抽 适量，蒜米 3瓣

做法

1、辣椒切粒，肉肥一些的切片，瘦一些的肉切碎，蒜米拍扁

2、青豆洗一下滤干水

3、起锅放一点油润润锅，把偏肥的肉先放入

4、中火翻炒出油

5、差不多微黄，把豆子放入

6、把肉放一边，用油先翻炒豆子，用大火

7、再把瘦肉放入

8、一起爆炒，加入适量料酒，盐，

9、翻炒均匀，加入适量生抽

10、再把青椒和蒜米放入，翻炒几下即可

黄豆粒炒肉末

黄豆粒炒肉末的方法就是先把肉末炒一下，再把青椒西红柿蒜剁碎以后和肉末一起炒然后放酱油盐，最后把炒好的肉末放进炸好的黄豆上面拌匀就可以吃了。