家常葫芦瓜炒肉(葫芦瓜炒瘦肉)

葫芦瓜炒瘦肉

材料

里脊肉200克，西葫芦1个，生抽、料酒、水淀粉，蒜，盐，鸡精各适量

做法

１、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

２、西葫芦切薄片；

３、蒜切碎；

４、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；

５、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；

６、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。

葫芦瓜炒肉怎样好吃

葫芦条炒肉的做法 干葫芦条剪成段，温水泡两小时变软，切蒜片，葱花，五花肉切片热锅放少许猪油化开（如果没有猪油可以用植物油代替），葱花蒜片炒出味，放入五花肉片翻炒变色倒入泡好的葫芦条翻炒两三分钟放入少许生抽继续翻炒均匀，倒入水，基本与葫芦条平齐，盖锅盖中火炖煮。这部必须闻到葫芦条的味道才算成功待锅中汤汁剩三分之一的时候开盖放入少许胡椒粉少许盐翻炒收汁，装盘即可汁要收干，不然水水的不好吃小贴士一定要加水炖煮，多余的材料不需要加

葫芦瓜炒肉的家常做法窍门

西红柿切块 ，茄子切滚刀用淀粉裹住在油锅里咋一下 ，西葫芦切片 ，先下西红柿 ，再下西葫芦 ，最后放茄子。

葫芦瓜炒瘦肉怎么炒

步骤/方式1

1· 葫芦洗干净

步骤/方式2

2· 切成粗条

步骤/方式3

3· 放入开水锅中焯水2分钟，捞出过凉水

步骤/方式4

4· 生姜切成丝

步骤/方式5

5· 瘦肉切成丝

步骤/方式6

6· 放入腌入调料

步骤/方式7

7· 拌匀后腌制一会儿

步骤/方式8

8· 锅中放油烧热，放入姜丝炒出香味

步骤/方式9

9· 放入腌制入味的肉丝

步骤/方式10

10· 大火翻炒

步骤/方式11

11· 放入六月鲜豆瓣酱

步骤/方式12

12· 放入焯水后的西葫芦

步骤/方式13

13· 翻炒均匀

步骤/方式14

14· 出锅装盘

步骤/方式15

15· 成品图

葫芦瓜炒肉沫

1、材料：葫芦瓜1条，食用油1勺，葱1根，盐1勺，生抽1勺。

2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。

3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。

4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。

5、进入一勺生抽，进行翻炒。

6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。

7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。

葫芦瓜炒肉片怎么做好吃

西葫芦炒肉片的做法如下：

1. 葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切。西葫芦切片。

2. 锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出。

3. 下去肉片小火翻炒，放入料酒。

4. 炒熟后盛出。

5. 热底油放入葱段。

6. 放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒。

7. 炒至变软。

8. 放入青椒和肉片翻炒。

9. 放入鸡精翻炒均匀即可。

10. 最后装盘。

葫芦瓜炒肉片

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

葫芦瓜炒瘦肉图片

食材：西葫芦一个（重约400克），虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量

做法：

1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。

2、热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。

3、下入西葫芦，将其炒软。

4、放入适量的剁辣椒炒匀。

5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

葫芦瓜炒瘦肉可以吃吗

主料：

葫芦瓜适量

辅料：

瘦肉适量

蒜末适量

生姜适量

步骤：

1.葫芦瓜去皮备用。

2.锅中热油煸炒蒜末生姜，加入瘦肉翻炒，再倒入葫芦瓜。

3.翻炒均匀加入盐，翻炒熟即可

葫芦瓜炒瘦肉的做法

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

葫芦瓜炒瘦肉怎么做

食材

葫芦

500g

五花肉

400g

老抽

1汤匙

生抽

1汤匙

料酒

1汤匙

盐

1勺

鸡精

1/3勺

方法/步骤分步

1五花肉清洗干净，肥瘦分开，分别切成薄片。

2葫芦打掉外皮，切成滚刀块。

3锅中放入肥肉片，煸炒出油。

4放入瘦肉片，炒至肉色发白。

5调入料酒、老抽，翻炒均匀。

6放入葫芦，调入盐、生抽大火翻炒均匀。

7锅边淋入清水，加盖烧开。

8小火煮至葫芦和肉软烂，调入鸡精炒匀。

9出锅装盘，味道鲜美，非常好吃