家常芝麻薯条的做法大全(芝麻署条做法)

芝麻署条做法

牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特。

原料：

牦牛肉后腿肉、姜片、盐、糖、料酒、生抽、花椒粉、辣椒面、芝麻。

做法：

1、牦牛肉后腿肉一大块，放入沸水煮尽血水；

2、捞出晾晾，切成比薯条略粗的条（里面夹生不要怕呵呵）；

3、锅内放油，油五成热时放姜片、牛肉条 用小火将牛肉水份炸干；

（切记一定要用小火 还要不停翻动 以免粘锅哈~）

4、牛肉水份基本炸干后会变成接近红糖的颜色 然后倒出多余的油；

5、另用盐、糖、料酒、生抽、少许水调成汁倒入锅中；

6、大火煮沸后小火收汁，最后撒上花椒粉、辣椒面和芝麻；

（喜欢麻一点辣一点的，花椒粉和辣椒面可以多放点哈）

7、再稍微翻炒一下就可以出锅啦～

带骨头的啊？？切肉下来就有点浪费~~

可以用土豆一起烧~

前几天去康定有家 阿热藏餐 的藏族餐厅里就有这道菜~

还可以煮熟（可以放点调料，比如盐胡椒之类）

捞出来放盘子里，蘸那种五香粉或者喜欢的酱料吃，叫“手抓牦牛肉”，

因为牦牛肉味道比牛肉浓而且韧劲很好，这样简单的吃也很有风味~

煮过肉的汤也可以利用好~

芝麻条的做法家常做法窍门

主料

水50克

 糖25克花生油30克 糯米粉45克

辅料

芝麻45克

步骤1

将清水、油、糖倒入碗中，搅合搅合

步骤2

180度预热烤箱，倒入熟芝麻和糯米粉再次搅合搅合

步骤3

倒入适量面糊，均匀平铺

步骤4

送入烤箱，烘烤15分钟左右

烹饪技巧

一定要注意烘烤状态，容易烤过

芝麻薯条的做法窍门

食材明细

鲜虾 250g 、 姜2片 、 蒜3瓣 、 白芝麻适量 、 花椒1小把 、 干辣椒适量 、 椒盐适量 、 土豆一块 、 玉米淀粉适量

薯条大虾的家常做法

步骤1

将所有食材准备好，土豆切条，洗去淀粉控干，大虾去虾线

步骤2

锅中放油加热，放入土豆条，炸成薯条，捞出控油备用

步骤3

把大虾外裹上干淀粉

步骤4

起锅烧油，然后放入裹好淀粉的大虾，炸至两面金黄出锅，控油，装盘

步骤5

起锅烧油，放入花椒、辣椒、大蒜、生姜翻炒出香味，放入大虾、薯条，加入一点点盐，放入芝麻，最后加入椒盐，翻炒均匀出锅

芝麻薯条图片

答题公式1:++可以。

1. 炸薯条可以用小麦粉，因为小麦粉可以增加炸薯条的口感。

2. 小麦粉是炸薯条的主要材料之一，它可以在炸制过程中增加薯条的香脆口感，并且小麦粉还能使炸出来的薯条更有颜色和外观，所以用小麦粉炸薯条是一种常见的做法。

3. 此外，小麦粉还有一些其他的用途，如烘焙蛋糕、面包、饼干等等，用途非常广泛，是一种非常重要的食材。

芝麻麻薯的做法窍门

材料：糯米粉65克，玉米淀粉10克，白糖10克，牛奶140克，黄油10克，海苔肉松少许，熟黄豆粉少许。

做法：

1.把白糖倒进牛奶中搅拌一下，然后把糯米粉和玉米淀粉混合倒进牛奶中搅拌均匀。我都没过筛，多搅一下就可以了。

2.为了让粉浆更容易蒸透，把搅拌好的粉浆倒在平底盘上。上面蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几下，这样做，蒸的时候水汽就不会掉进盘子里。

3.冷水烧开后，把盘子放上去，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟。我蒸了25分钟。

4.蒸好后，取出来，可能面团里会有一部分多余出来的水，可以倒掉，然后用硅胶铲翻拌一下。

5.等面团温度降下来，但还是热的时候，放上一块10克的黄油，让黄油融化在面团上。

6.戴上一次性薄膜手套，下手把黄油抓进面团里，面团也因为抓捏而变得非常细腻，可以拉出丝来。

7.我取了一部分麻薯面团，用来做麻薯面包。剩下的则用来做金沙麻薯。准备一个干净的盘子，盘子里倒上一些熟的黄豆粉，没有黄豆粉的，可以炒点熟糯米粉，或者买包现成的椰丝，不过，那样做出来的就不叫金沙麻薯了。内馅我用的是海苔肉松，喜欢吃甜的，可以准备好豆沙馅。

8.把面团分成大小均匀的小剂子，不用秤，差不多大小就可以了。

9.取一个面剂子，用手捏扁，然后放上海苔肉松，再收拢口子，把它捏拢滚圆就可以了。

10.捏拢滚圆的麻薯，丢到熟的黄豆粉里，滚来滚去，让它全身上下粘满黄豆粉。

11.全部做好了

芝麻薯条怎么做

食材

土豆（两到三个）油（适量）盐（一小勺）

番茄酱（根据自己口味）

步骤1: 土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。

步骤2: 把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。

步骤3: 把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！

步骤4: 把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。

步骤5: 锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。

步骤6: 上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐（一点点即可，别咸了）！

芝麻暑条怎么做

做薯条大虾所需食材：

主料：鲜虾250g，姜两片，蒜三瓣，白芝麻适量，花椒一小把，干辣椒适量，椒盐适量，土豆玉米淀粉适量

薯条大虾的做法步骤：

1. 将所有食材准备好，土豆切条，洗去淀粉控干。大虾去虾线。

2. 锅中放油加热，放入土豆条，炸成薯条，捞出控油备用。

3. 把大虾外裹上干淀粉。

4. 起锅烧油，然后放入裹好淀粉的大虾，炸至两面金黄出锅。

5. 控油，装盘

6. 起锅烧油，放入花椒辣椒大蒜生姜翻炒出香味放入 大虾薯条，加入一点点盐，放入芝麻，最后加入椒盐，翻炒均匀出锅！

炸好的薯条，大虾要放入没有水的盘子里，不然会影响口感。可以放点葱，我没有所以没有放。不过怕太咸，可以只放椒盐。

芝麻条的做法家常做法

食材：熟芝麻粉125克、猪肥膘肉200克、鸡蛋2个、蜜瓜条15克、阴米75克、蜜枣15克、炒米粉150克、蜜桃脯20克、红糖125克、熟猪油175克、白糖200克。

2、蜜瓜条、蜜枣、蜜桃脯切成绿豆大的小粒，与红糖、白糖、芝麻粉、猪油各150克调匀，搓成20个糖馅。

3、肥膘肉剁成茸，盛碗中，加鸡蛋调匀，再加炒米粉搓匀，擀成20个馅皮。

4、用七成热的水将阴米泡约 5分钟，沥干，再淋清水，使其疏散。

5、将馅皮分别包上糖馅，表面上粘裹一层阴米，盛碗中，上笼蒸半小时至熟，取出晾凉后，淋25克猪油，再上笼蒸过取出撒上余下的50克白糖，芝麻丸子就做好了。

芝麻薯片怎么做

薯片，大人孩子都爱吃的小零食，咬一口，嘎嘣脆，满口生香，充分挑战你的视觉、听觉、味觉，你能抵挡住它的诱惑吗？还是来一片吧

1土豆洗净去皮，切成薄片。

2 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

4过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。

5晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。

6锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。

7炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。

芝麻条的做法

芝麻螺是具有特色的美食，富含优质蛋白，具有健脾养胃，健脑护肤等营养价值。

不过芝麻螺的清洗需要讲究方法，不然容易含沙，影响螺肉口感，清洗的时候要先用清水浸泡排沙30分钟左右，根据条件选择是否剪去芝麻螺尾部以便烹饪入味，用清水加小苏打再次清洗后准备制作，制作时先焯水再加入香料辣椒等调味品烧制，市面上也有中餐标准化调料销售，可以直接购买使用，更加便捷。

芝麻麻薯

芝麻是熟的。

应该这样做:

1,黑芝麻提前炒熟，鸡蛋去壳后约60克，黄油提前取出冰箱室温软化。

2，把麻薯粉、盐、奶粉混合。

3，加入鸡蛋和牛奶。

4，揉成团后加入黑芝麻揉匀。

5，再加入黄油揉成光滑的面团。

6，揉好的麻薯面团盖保鲜膜静置30分钟。

7，把面团分成约20克一个的小面团，用手搓圆，烤箱预热175度。

8，把麻薯生胚送进预热好的烤箱中层175度烤约35分钟，出炉即可食用。