焖土豆块的简单做法大全家常菜(焖土豆片的家常做法窍门)

焖土豆片的家常做法窍门

土豆块焖制法就是把土豆块和油炸了，再炖点豆角，炖了一半熟，再把土豆块放里嗯，炖的少放点水顿了，没有汤为止，这种菜好吃

焖土豆怎么做窍门

焖土豆10分钟可以了

焖土豆片的家常做法窍门图片

主料

小瓜200g 土豆200g

辅料

盐适量 云腿或者腊肉适量

蒜一颗

小瓜焖土豆的做法步骤

1. 买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜，挖掉的部分就是我今天用掉的量，根据自己的喜欢配上土豆，比例随意

2. T^T对不起，做好了才想起弄菜谱，总之土豆和小瓜都切成这个样子的三角形小块

3. 大蒜一颗切片，云腿一片切丁，喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段

4. 请无视图片里的黑色物质，因为我用了没沥好的葱油T^T，锅里放大概这么多的油(其实一半就够了)，小火把蒜，辣椒炒香，放云腿丁翻炒几下，倒入小瓜和土豆，继续翻炒，然后倒入一碗水（差不多能盖住主料的分量），盖上锅盖焖

5. 注意，倒入焖菜的水一定要用热水，大火烧开后中火收干，中间打开翻炒一次顺便放入盐，因为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些

6. 水收干，土豆和小瓜都焖得软软的，翻几下就可以装盘

焖土豆块怎么做好吃

酱焖土豆豆腐家常做法如下

1.土豆去皮，大白菜分叶洗净，豆腐备好。

2.土豆切粗条状，豆腐切2厘米左右大小的块。

3.小排骨凉水下锅焯一下水，去掉一些腥味。

4.热油锅，下小排煸炒几下，5.加入土豆条再翻炒几下，淋入料酒，6.再下白菜的杆子部份。7.加入炖宝一份或自己喜欢的佐料。8.豆腐也入锅了，并且加两碗水大火烧开，放一点盐进去，转中小火炖到土豆绵软，豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开，尝尝咸度，再适量加盐就可以出锅了。 

焖土豆片的家常做法窍门是什么

1.洋芋焖的做法

食材准备:土豆切块,葱花,姜切片,豆瓣酱,少量辣椒粉备用;小建议,切好土豆块,可以在水里泡一会,这样能去除一些淀粉,捞出来沥一下水分,这步是怕糊,怕粘稠,是可以省略的;

2.

锅预热放猪油,油温四五成热放辣椒粉炸出辣味、放土豆翻炒,看土豆变黄外,放十三香、豆瓣酱继续翻炒出香味;

3.

加入水炖土豆,不要没过土豆,盖锅盖中火焖,等待水干;

焖土豆片的做法大全家常窍门

贵州焖新洋芋是一道美味的贵州特色菜肴，下面是简单的制作步骤：

所需食材：

-新洋芋500克

-猪肉瘦肉200克

-豆腐干300克

-姜2片

-蒜4瓣

-小葱1根

-植物油适量

-盐、鸡精、生抽、老抽适量

制作步骤：

1. 将新洋芋去皮切成块。

2. 猪肉瘦肉切成丁。

3. 豆腐干切成厚片备用。

4. 小葱切成小段，姜和蒜剁碎备用。

5. 热锅加植物油，爆香姜和蒜。

6. 加入猪肉瘦肉，小火爆炒至变色。

7. 加入豆腐干，并加盐、鸡精、生抽、老抽调味翻炒。

8. 加入横切好的新洋芋块继续翻炒均匀。

9. 加少许开水焖5分钟至新洋芋稍微软化后再撒上小葱段即可。

温馨提示：

1.焖洋芋的过程中要时不时搅拌一下，以免糊锅。

2.豆腐已经加了鸡精和盐，调味的时候可以少放一些。

3.大家可以根据自己口味适量增减食材和佐料，制作出自己喜欢的贵州焖新洋芋。

闷土豆片

1、焖鸡，即将鸡焖制而成的传统特色菜肴。鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

2、焖肉是用猪五花硬肋制作的一道家常菜。焖肉主要在于用文火长时间焖烧，使得肉入口即化、肥而不腻、老少皆爱。

4、焖煮：是把食材用少量的水煮熟后，不掀盖再用小火慢慢加热。

焖土豆怎么做?

首先准备新洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽、葱、白糖、盐等，将洋芋清洗干净去皮切成块状，要是是小香芋的话直接清洗干净即可，在锅中热油，加入蒜、葱爆香，再加一勺酱料炒均匀，将土豆块倒进去翻炒。

依次在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香小火焖煮一会，等香芋烂熟之后再转大火收汁即可。

焖土豆片的家常做法窍门视频

食材用量：

土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量

详细步骤

1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，

2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！

3.平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！