瘦肉汤的图片大全家常(瘦肉汤的正宗做法和配方)

瘦肉汤的正宗做法和配方

1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。2、把瘦肉切成薄片状。

3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。

瘦肉汤怎么做有哪些

以下是一种简单的瘦肉汤制作方法：

所需材料：

瘦肉：300克（可以选择猪瘦肉或牛瘦肉）

姜：适量（切片）

葱：适量（切段）

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量（用于装饰）

步骤：

准备瘦肉：将瘦肉切成适量大小的块状，放入碗中，加入适量的料酒腌制片刻。

煮水：准备一个煮汤的大锅，加入足够的清水，放入姜片和葱段。

加入瘦肉：将腌制好的瘦肉放入开水中，调至大火煮沸。

撇去浮沫：煮沸后，用漏网将浮沫撇去。

将火调至小火，继续煮约1-2个小时，使肉汤的味道更浓郁。

加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

继续小火煮2-3分钟，让调料充分溶入汤中。

关火，将汤舀入碗中，撒上适量的香菜进行装饰。

瘦肉汤适合食用时配以米饭或者面食，也可以加入蔬菜等其他食材搭配食用。使用猪瘦肉或牛瘦肉都可以制作出美味的瘦肉汤，可以根据个人口味添加其他调料或配料，例如蚝油、豆腐等。希望您喜欢这种简单而美味的瘦肉汤！

瘦肉汤的正宗做法和配方窍门

配料:瘦肉160g 阿胶30g 水1000 葱适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡粉适量

1.将阿胶敲碎。

2.用温水把阿胶泡软

3.猪肉洗净切厚片。

4.猪肉泡去血水，沥干水分备用。

5.把阿胶放入蒸锅。

6.放入瘦肉和葱段和胡椒粉

8.大火开锅再蒸30分钟。

9.开盖后用筷子搅匀，再蒸5分钟。出锅后加适量盐和鸡粉调味。

瘦肉汤的做法大全家常菜

原料

雪豆 (半斤)

瘦肉 (适量)

姜蒜 (适量)

葱花 (适量)

1/首先，我们将准备好的冬豆倒入盆里并清洗干净，放在碗里备用。

2/准备好肉片，姜蒜切好备用。

3/接下来开始做菜。预热锅底，倒入一点油，然后将肉放进去爆炒一下，再将姜蒜末放进去炒出味道来。

4/再将豆一起放进去翻炒2分钟左右，加入适量的盐，几滴酱油，搅拌均匀，让盐适当入味。

5/待炒至2分钟左右后，加入适量的水没过豆子，然后盖住锅盖大火烧开煮5分钟左右。

6/时间到了后，打开锅盖看看豆子是否煮熟，尝尝味道如何，是否咸淡，然后将葱花一起放进去。

7/可以的话，加入一点鸡精调味，这样汤就比较鲜美一点，倒入碗里，看看颜色还是不错的哦，豆有点粉嫩粉嫩的，汤很好喝呢。

瘦肉汤怎么做好喝

步骤 1

瘦猪肉切成一块一块，切成正方形/长方形都行，切成正方形是为了美观嘛！ Tip1：最好使用不要太肥的肉。

步骤 2

猪肉切好之后，用清水洗净。 Tip2：洗过的水会有一些像血水，没错，洗干净，猪肉炖汤更好喝～

步骤 3

猪肉放进炖锅，加入冷水。不知道放多少水的话，用碗量，大概每人一碗，家里有多少人，就倒几碗水哈！ Tip3：冷！水！冷！水！冷！水！重要的事情说3遍！热水炖汤会让蛋白质变性，汤就没有那么甜美啦！

步骤 4

盖锅盖之前，用锡纸盖在炖锅上面，然后再盖上锅盖。 Tip4：用锡纸可以保住汤水，同时锁住味道。

步骤 5

把葱切成葱花，葱白部分可以不要，因为葱白会有一点辣。

步骤 6

🔔叮叮叮！汤炖好咯，打开盖子，加入适量的盐和胡椒粉，胡椒粉可以根据口味增减哈！姐姐经期不适就多了点胡椒粉，暖身嘛！

步骤 7

把葱花放在碗里，把热汤浇上去，大功告成！ 可以根据个人口味加入酱油哦，味道更鲜！ Tip5：浇了热汤，葱基本就熟了，如果不能接受生葱的话，可以把葱花倒进汤锅里，加盖焖30秒左右。

瘦肉汤的正宗做法和配方大全

一、萝卜猪肉汤

食材准备：萝卜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒

制作步骤

1.新鲜的猪肉回家洗净后，放入清水中，将水煮开进行焯水，去除肉当中的血沫和腥味。

2.将焯水后的肉切成块放在一旁待用。

3.将萝卜洗干净切成块放在一旁备用。

4.在砂锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜，然后将猪肉放入锅中开始煮，同时加入料酒和盐调味去腥。

5.先煮半个小时左右，然后将切好的萝卜块放入进去继续煮。

6.大约煮一个小时左右就炖好了，然后加入味精调味就可以喝了。

二、冬瓜猪肉汤

食材准备：冬瓜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒

制作步骤

1.新鲜的猪肉回家洗净后，放入开水中焯水，去除血沫和腥味。

2.将焯水后的肉切成块放在一旁待用。

3.将冬瓜去皮洗干净切成薄片放在一旁备用。

4.在砂锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜，然后将猪肉放入锅中开始煮，同时加入料酒和盐调味去腥。

5.煮一段时间，然后将切好的冬瓜放入进去继续煮。

6.出锅前加入味精调味就可以喝了。

瘦肉汤做法大全简单做法

材料

主料：苹果200g、瘦肉200g；

辅料：盐适量、莲子30g、百合15g、党参30g、元肉20g、杞子10g、麦冬10g、北芪10g、红枣10g

苹果煲瘦肉

1苹果洗干净，不用剥皮，平均切开6块，去掉核。

2瘦肉200g，洗干净切成小块。

3红枣、莲子、北芪、麦冬、杞子、元肉、党参、百合准备好。

4洗干净煲后放4碗水，再放几片姜片，开火煲滚，然后把苹果和肉放入煲肉，煲约1个半钟左右。

5清润防澡的苹果汤就完成了，放入少许盐即可饮用。

瘦肉汤怎么做好吃又营养丰富

　　炖汤的瘦肉不需要焯水，焯水会让瘦肉变硬，只需要在炖汤之前清水泡30分钟即可。　　瘦肉炖汤：　　材料：瘦肉260g、红枣8粒、姜适量、清水200g、盐适量　　做法：　　

1、首先将新鲜的瘦肉洗干净切成一小块，将切好的瘦肉垛碎。　　

2、将剁碎的瘦肉放在合适的容器内。　　

3、将8粒红枣和适量的姜片洗净，将红枣切去核，姜块拍碎。　　

4、将准备好的材料全部放在一起，再加入清水泡约30分钟。　　

5、泡的时候要将肉碎打散，这样可以让肉的营养更好的散发在水里，　　

6、最后放在锅里隔水蒸20分钟，再加些许盐就可以饮用了。

瘦肉汤的正宗做法和配方视频

1. 答案是，吕小厨的猪肉芹菜饺子馅的做法是挺好做的。因为猪肉和芹菜是比较常见的食材，制作过程并不算复杂，即使没有炒菜的经验，也可以轻松完成。2. 针对做法，一般来说先搅拌猪肉，揉出肉的粘性后，再加入芹菜和各种调料进行拌匀即可。当然，具体细节和调料的使用也可以根据个人口味进行适当调整。3. 此外，吕小厨还有许多其他美食的做法，如果想学习，也可以搜索相关的菜谱或者视频进行学习。

瘦肉汤的做法窍门

在怀孕期间炖瘦肉汤可以用一些排骨配合山药，玉米等，建议联合蔬菜来煲汤食疗，营养丰富，而且是比较容易吸收的，建议根据自己的身体的情况来安排时间，建议算一下预产期的时间，但是近期也不要劳累，观察体重的变化是否正常，注意控制甜食。