拌宽粉条的做法大全家常做法(拌宽粉怎么做好吃窍门)

拌宽粉怎么做好吃窍门

粉丝拌白菜丝，用糖醋盐味精辣椒油调口，蒜蓉粉丝扇贝，凉拌粉丝黄瓜丝鸡蛋皮，凉拌粉胡萝卜丝。凉拌粉丝菠菜。

凉拌宽粉图片大全

主料：

粉条1把

尖椒1根

生抽2勺

蚝油1勺

白醋1勺

绵白糖少许

盐1大勺

辣椒面适量

大蒜适量

葱花适量

辅料：

白芝麻少许

油炸花生米少许

麻油少许

步骤1

粉条泡软，放入锅中焯熟，然后过凉水。

步骤2

尖椒、葱花、蒜末分别切好。

步骤3

花椒面、葱花、白芝麻、蒜末，倒入同一个碗中。

步骤4

浇上热油，搅拌均匀。

步骤5

粉条沥干水分倒入盆中，加入尖椒。

步骤6

倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+白醋+绵白糖+盐+麻油）

步骤7

倒入蒜末辣椒面等。

步骤8

翻拌均匀即可食用了

凉拌宽粉怎么做好吃又简单

主料：粉丝2把，菠菜1把，香菜5棵，胡萝卜1根

辅料：大蒜3瓣， 葱末适量， 生抽适量 ，香醋适量， 白芝麻适量 ，花椒粒适量 ，辣椒粉1茶匙， 白糖适量

食材：菠菜、粉丝、胡萝卜、香菜、大蒜末、葱末

方法步骤：

1.菠菜洗净切成段、香菜切小段、胡萝卜擦丝。

2.取一碗，放入1茶匙辣椒粉、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白糖。

3.锅中放油，加入一小把花椒粒炸出香味，取出花椒粒不用。

4.炸好的花椒油趁热浇在放了，辣椒、芝麻、葱末蒜末碗中，依次加入生抽、香醋、味精拌匀备用。

5.粉丝入沸水中焯至透明捞出。

6.菠菜、胡萝卜也焯水捞出。

7.焯过水的菠菜、粉丝过凉。

8.过凉的粉丝菠菜捞出控干水份，加入切好的香菜段、淋入调好的料汁。

9.拌匀即可开吃。

拌宽粉的调料怎么做

所需食材：牛肉块500克     宽粉500克

洋葱1个   萝卜1根     姜片5片    蒜头5瓣

八角2颗    肉桂1根    香叶2片   料酒适量

食盐适量    糖适量     生抽适量  老抽适量

清水适量

步骤：

牛肉块洗净，切成均匀大小的小块，放入清水中焯水，煮至肉变白，捞出沥干水分备用。

洋葱去皮，切成小块，萝卜去皮，切成小段，姜片和蒜头切成薄片备用。

取一个大砂锅，加入适量油，烧热后加入姜片、蒜头、八角、肉桂和香叶，炒香。

将焯好水的牛肉块放入锅中，加入适量料酒，翻炒均匀。

加入清水，没过牛肉块，放入洋葱块和萝卜块，再加入适量盐、糖、生抽和老抽，搅拌均匀。

将锅盖盖紧，开中火炖煮约1-2小时，直到牛肉炖烂入味。

取一个小锅，加入适量清水，烧开后加入宽粉，煮熟捞出，沥干水分备用。

将炖好的牛肉和蔬菜块放入宽粉上面，再加入适量汤汁，即可食用。

拌宽粉怎么做好吃窍门视频

宽粉主要以红薯淀粉为主要原料制作而成，口感筋道爽滑，用来煮火锅、麻辣烫、或者拌凉菜都很好吃。

今天和大家分享一个适合夏天吃的宽粉做法-麻酱宽粉，宽粉裹着麻酱，既有麻酱的醇香又有宽粉的劲道，越吃越想吃真是太香了。

【主料】：宽粉

【配料】：蒜、小葱、白芝麻、香菜

【调味料】：生抽、陈醋、蚝油、盐、芝麻酱、辣椒油

【做法步骤】

1、宽粉提前用凉水泡软，大蒜切成末、小葱切葱花放入碗中，加入一勺白芝麻，用烧热的油淋入碗中，加入生抽、陈醋、蚝油、盐、芝麻酱搅拌均匀备用。

2、锅中加水放入泡软的宽粉煮一下，锅煮开后再煮五分钟，煮至宽粉透明捞出过一下凉水。

3、宽粉放入盆中，倒入调好的料汁，加入香菜、辣椒油搅拌均匀装盘就可以开动了。

爽口开胃简单好做的麻酱宽粉就做好了。

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。

小贴士：

1、宽粉泡的时候不要用热水，用凉水泡出来口感比较劲道。

2、拌宽粉的料汁可以根据自己的口味调整。

拌宽粉怎么做好吃窍门图片

主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。

辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。

2.将粉丝泡在凉水专中。

2.豆芽清洗干净备用。

3.胡萝卜刮皮切细细的丝。

4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。

5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。

6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水。

7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。

8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀

9.锅中烧点油，油热后属泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。

宽粉凉拌好吃吗

芋头粉皮宽粉条如果凉拌怎么口感比较好呢？

首先先放入凉水中泡一会儿，把上边的灰尘和脏东西洗干净，然后用锅接上凉水点火把水烧开，把芋头分皮宽粉条放入锅内，大火煮上三到五分钟，然后抄入凉水冰泡几分钟，把水倒掉空干放入盆中，加上蒜汁、香醋、少许芥末油、芝麻油，蚝油盐和味精，喜欢吃辣的可以放一些辣椒油就可以吃了。嗯，味道太棒了！

凉拌宽粉条怎么做

主料

宽粉条半斤 自制川香辣椒油少许

香油少许 酱油少许

当季蔬菜叶少许 醋少许

白糖少许

凉拌宽粉的做法步骤

1. 将泡好水的宽粉条下沸水中煮。水再次沸腾后，加一碗水，转中火

2. 水开后，加入蔬菜叶，菜叶熟了之后，将粉条和菜叶一起捞出备用

3. 依次加入适量香油、自制川香辣椒油、酱油、白糖、醋，凉拌均匀

4. 这道零基础快手菜——凉拌宽粉就完成了！

小贴士

调料可以根据自身口味更改。当然也可以加入黄瓜丝或者其他食材，更加爽口哦！

怎样拌宽粉

用料

适量菠菜 适量宽粉

适量黑木耳 适量大蒜

适量麻汁 适量盐

适量鸡精

做法

1先将菠菜洗净淖水备用，沥水备用，黑木耳用温水提前泡发

2宽粉用开水煮熟，然后过凉白开

3所有主料备好后，把捣好的大蒜、稀释好的麻汁、盐、鸡精放进去搅拌均匀，一道清爽可口的凉拌菠菜就完成了。

凉拌宽粉条最简单的做法窍门

土豆切絲过凉水，开水烫一分钟捞出。粉条稍煮软捞出和土豆絲放一块，加入盐，蒜蓉，白醋，白糖，辣椒油，香冫