茶树菇玉米排骨汤做法大全家常做法大全(玉米和茶树菇炖排骨吃有毒吗)

玉米和茶树菇炖排骨吃有毒吗

食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油

步骤

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可

茶树菇玉米排骨汤的做法大全家常

1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。

2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。

3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。

4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。

玉米可以和茶树菇一起炖骨头汤吗

菜品名称：棒骨玉米汤

所需材料：

1. 棒骨 500克

2. 鲜玉米 2只

3. 葱姜末适量

4. 盐适量

5. 清水适量

制作过程：

1. 棒骨提前用清水浸泡1小时，然后用清水清洗干净。

2. 鲜玉米去皮，切成小段备用。

3. 将棒骨放入锅中，倒入清水至淹盖。

4. 大火煮沸后移至小火煮1小时左右，直到汤变浓稠。

5. 加入鲜玉米段，和少量葱姜末。

6. 继续煮15分钟左右，直到玉米变软烂，汤汁更加浓郁，鲜甜可口。

7. 根据口味适量加盐调味即可食用。

小贴士：

1. 棒骨最好提前浸泡，除去生血的味道，让骨头更加鲜美。

2. 煮汤的时候开大火煮沸后再转小火炖。这样汤汁更加清澈，味道更加浓郁。

3. 煮汤时如果觉得太浓或太稀可以适量加减水量；口味上，适量加入盐，不过要分批放，并且等调好味再吃。

4. 煮好后可将汤沉淀，去除浮油，调整化浑汤为清汤的口感。

玉米和茶树菇炖排骨吃有毒吗会中毒吗

01 南瓜菌菇炖排骨

食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅放冷水，下排骨，大火煮开后转小火30分钟，期间将双菇洗净、南瓜切块，30分钟后加入双菇和南瓜，再煲30分钟，出锅前加盐调味即可。

汤品特色：新鲜的猪小排，搭配软糯的老南瓜、香气独特的蟹味菇，和清甜可口的白玉菇，鲜美强身的靓汤就诞生了！南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽，美味更美艳！

02 虫草菇薏米炖排骨

食材准备：排骨，虫草菇，薏米仁，葱段，食盐

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水，下排骨，开火；锅中汤煮沸后，转中小火慢炖20分钟，期间把薏米仁清洗干净、虫草菇去根洗净，20分钟后把薏米仁和虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖1个钟左右，炖至排骨酥烂、薏米开花即可，出锅前加入少量食盐，搅拌均匀，撒上葱段。

汤品特色：这道汤口味咸鲜，以虫草菇和排骨入味，虫草菇搭配新鲜排骨煲汤，有保健养身的作用。而薏米仁味甘、淡，主要是辅助食疗，这道汤加盐的时候尽量少放些，能更好地突现汤的鲜美。

03 番茄黄豆炖排骨

食材准备：排骨，番茄，黄豆，食盐

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水，下排骨，大火煮至水开；把泡好的黄豆倒入锅中，中火煮1小时（如果选用的是干黄豆，则需提前泡数小时）；1小时后倒入洗净切好的2个番茄，改小火煮30分钟；出锅前加入少量盐，搅拌一下即可。

汤品特色：这道汤口味咸鲜，又略带一点番茄的微酸和黄豆独有的香味。这道汤还有另外一种搭配，就是将番茄换成圣女果，即小番茄，两者同属番茄，但因为形体不一样，做出来的汤品在某种程度上也爱人心生喜爱呢。对了，放小番茄的话，要去蒂洗净，然后放少许盐浸泡10分钟哦，在视觉效果上，也可以放点葱花葱段来点缀哦。

04 鸭掌冬瓜炖排骨

食材准备：排骨，冬瓜，鸭掌，食盐，大葱，八角，生姜

做法步骤：排骨和鸭掌分别洗净；锅里加冷水，开火，倒入排骨和鸭掌，焯水后捞起备用；冬瓜去皮洗净切大块，大葱切段，生姜切片；将排骨和鸭掌一起冷水下锅，煮开后，放入姜葱、八角2个，上盖，小火煲1.5小时，再放入冬瓜，煲制20分钟左右至冬瓜熟透，出锅前加盐调味即可。

汤品特色：这道汤鲜甜美味，呈奶白色，口味咸鲜。实在是夏日消暑的好汤品~重点是，还能同时吃到鸭掌和排骨，这两种食材放在一起煮，会是什么味道呢？绝对要试试~

05 白菜豆腐炖排骨

食材准备：排骨，白菜，豆腐，食盐，胡椒粉

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅，加冷水，放排骨，大火煮开，小火慢炖；白菜洗净切长条，豆腐切成长方块；排骨汤小火慢炖1小时后，放入白菜，再放入豆腐，用小火将白菜熬烂即可，出锅前加少许盐和胡椒粉调味。

汤品特色：白菜和排骨搭配，本身就有一种妙不可言的清香，煲粥或者煲汤都不错。再加上豆腐这白绵绵的食材，煮出来的汤色粉白粉白的，喜欢吃粉丝的话，在放白菜的时候放入一点泡过水的粉丝，吃起来也是妙极了。

06 海带玉米炖排骨

食材准备：排骨，海带，玉米，葱花，食盐，胡椒粉

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；锅里汤水倒掉，洗净重新加水，放入海带结，大火煮开再煮2分钟捞出，再用清水冲洗干净里边的沙子；将砂锅放好，加足量清水，放入排骨，盖上盖子，大火煮开后先炖10分钟；玉米洗净切块备用；10分钟后排骨里面的油已经炖出来了，这时下入海带和玉米块，上盖，小火慢炖30分钟；炖好后打开盖子，加适量盐调味，然后撒上葱花和适量胡椒粉，搅拌均匀即可关火。

汤品特色：这道汤要让排骨中的油炖出来，味道才会更加香醇。加盐调味可以根据个人口味来放，建议少放一些，夏天以清淡为主，将排骨汤盛入碗中，可以看到汤色奶白，闻起来也特别香，夏天喝点海带排骨汤味道特别赞！海带根据个人喜好，可以直接买海带结也可以买海带自己回来扎，不喜欢吃整个结的也可以将海带处理成小片，如果不是用海带结的话，就无须冲洗沙子了。

07 黄豆苦瓜炖排骨

食材准备：排骨，黄豆，苦瓜，咸菜

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；新鲜黄豆洗净备用；起锅加清水，放入排骨和黄豆，煲半小时左右；期间把苦瓜洗净切小节，把咸菜切小块，半小时后一起倒入汤里，水沸起后再煲40分钟左右，煲至苦瓜软烂即可。

汤品特色：这个汤妙在搭配。苦瓜中和了排骨的油腻，咸菜中和了苦瓜的苦，很是巧妙。煲出来汤色清澈却滋味浓郁，微酸微苦很开胃，黄豆增加了汤的香味和厚度。吃一口软烂的苦瓜来一口脂肪丰富的排骨，简直太搭。这个汤因为有了咸菜，所以不用额外放盐了，咸菜用的是广东咸菜，真空包装，不用泡水直接下锅。

08 莲藕花生炖排骨

食材准备：莲藕，排骨，花生，葱花，食盐

做法步骤：花生先用清水浸泡，去掉花生皮备用；新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；莲藕去皮洗净切片；重新起锅，放足量清水，将排骨、莲藕和花生放入，大火烧开，转小火炖煮，前后煮制1小时左右，起锅前放适量盐，撒上葱花即可。

汤品特色：莲藕排骨汤很多人都做过，但是在其中加入花生，就比较少人试过了。喜欢吃花生的不妨一试，味道不会让你失望。另外，这道汤推荐用高压锅炖煮，可以将花生压得足够软烂，口感更佳。用砂锅的话，炖煮时间要久一点才行。

09 香菇玉米炖排骨

食材准备：排骨，玉米，香菇，食盐，葱段

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；香菇提前泡开，玉米切块，葱切成段；砂锅放入足量冷水和排骨，煮开后放入玉米和香菇；再煮开后转小火炖煮1小时，出锅前加盐调味，撒上葱段即可。

汤品特色：这道汤其实在餐桌上比较常见，但是大家比较熟悉的是用黄色玉米来搭配，下次做的话，不妨选用黑色的甜糯玉米，吃起来别有一番新鲜哦~

10 茶树菇花生炖排骨

食材准备：排骨，茶树菇（干），花生，食盐

做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；茶树菇提前用清水泡发，挤干水分；花生去壳，洗净；起砂锅，加够足量的清水，将排骨，花生，茶树菇一起放入砂锅；加盖，大火煮开后转小火煲1.5小时，起锅前加盐调味，搅拌均匀即可。

茶树菇玉米排骨汤的功效与作用

主料：茶树菇适量、排骨适量

辅料：葱姜适量

配料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量

做法：

1. 准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。

2. 茶树菇也浸泡，中途换几次水。

3. 锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。

4. 备好姜片，茶树菇去蒂。

5. 水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。

6. 高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。

7. 倒入料酒，盖盖子煲2小时。

8. 开盖，加入茶树菇。

9. 加适量盐调味。

10. 撒入少许胡椒粉，继续盖盖子煲半小时。

11. 开盖撒葱花即可。

玉米排骨茶树菇可以一起煲汤吗

电压力锅炖排骨做法一：电压力锅炖排骨　　【原料】排骨1000克　　【调料】葱姜各25克 大料花椒各5克 香叶3片 桂皮5克 丁香3粒 咸盐10克 酱油50克 料酒10克白糖5克 醋5克(去腥解腻)　　首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。　　电压力锅炖排骨做法二：电压力锅炖排骨冬瓜　　【材料】小排骨500克，冬瓜300克，葱段3，八角2粒，盐适量，味精适量　　【做法】1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。2、等炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。3、出锅时放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!　　电压力锅炖排骨做法三：电压力锅炖排骨玉米胡萝卜　　【材料】甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干　　【做法】1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。　　电压力锅炖排骨做法四：电压力锅炖排骨茶树菇　　【材料】排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量　　【做法】1.排骨切大块。2.茶树菇稍洗一下。3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。　　电压力锅炖排骨做法五：电压力锅炖排骨土豆　　【材料】排骨 700g 土豆 2个 葱姜蒜 20g 干辣椒 4-5个 盐 5g 生抽 10g　　【做法】1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。2、葱姜蒜和干辣椒备好。3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。 放入排骨翻炒出香味。4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。5、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

玉米茶树菇排骨汤可以一起做吗

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇汤包 1包

红枣 4颗

小鲜侣调味汁 15g

食盐 5g

做法步骤

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。

玉米能和茶树菇一起炖排骨吗

材料

猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙

做法

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。

将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。

将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。

待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。

将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。

最后撒入香葱碎即可。

玉米和茶树菇可以一起炖排骨吗

主料:

排骨300克，茶树菇20克，花生米适量，

大米适量，香葱适量。

步骤:

1

排骨清洗干净，剁成小块，长度约2个指关节长

2

茶树菇用清水浸泡，泡软后剪掉根部，切成与排骨等长的小段

3

花生米，用温水泡5分钟，洗干净

4

把大米用水洗干净

5

香葱洗净，切碎

6

排骨去血水

7

将排骨、茶树菇和花生米，同时放入锅中加入适量清水煮沸腾

8

水沸腾后，放入适量食盐，将大米倒入锅中

9

再次煮沸后，打开锅盖，煮至粥呈粘稠糊状，关火，放入青葱搅匀。