炒菜瓜的家常做法视频(炒菜瓜的家常做法大全)

炒菜瓜的家常做法大全

答：炒瓢瓜的正宗做法如下：

材料：

- 瓢瓜 300 克

- 瘦肉末 50 克

- 青红椒各半个

- 姜蒜各适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉各适量

- 食用油适量

步骤：

1. 瓢瓜去皮、去籽，切成小块；瘦肉末加入盐、鸡精、料酒和淀粉搅拌均匀备用。

2. 热锅冷油，加入姜蒜爆香，再加入瘦肉末煸炒至变色。

3. 加入瓢瓜翻炒均匀，加入盐、鸡精和生抽调味。

4. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟后加入青红椒继续翻炒。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

炒瓢瓜口感清脆，鲜美可口，是一道非常适合夏季食用的家常菜肴。

炒菜瓜放什么调料

      炒瓜配鸡蛋和虾仁最好吃了。

      首先，把锅烧热，加入凉油，将打散的鸡蛋小火炒至定型装盘备用，然后再次起锅烧油，用姜末爆锅  加入虾仁，小火翻炒成半熟，倒入切好的瓜片，开大火翻炒两分钟，将鸡蛋倒入，加香葱再根据个人口味加入调料翻炒两分钟，起锅前，沿着锅边淋入少许香醋。

      你喜欢配什么炒瓜，赶快来分享吧。

炒菜瓜的家常做法大全视频

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炒菜瓜的家常做法照片

　　可以用来炒菜的瓜有：　　木瓜，南瓜，冬瓜，西瓜皮，葫芦瓜，丝瓜，苦瓜，茭瓜，黄瓜，小瓜，菜瓜等等以南瓜为例：　　芝麻南瓜饼的做法：材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 主料:南瓜,糯米粉. 配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉). 做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可.

炒菜瓜怎样做好吃

主料

丝瓜200g

茄子200g

辅料

调和油适量

食盐适量

步骤1

将茄子洗净，切成条

步骤2

丝瓜去皮，洗净，切成块

步骤3

其油锅，下入茄子条，先炒一会

步骤4

待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒

步骤5

加点盐，翻炒均匀

步骤6

微微加点水，炒熟

步骤7

装盘即可食用

炒菜瓜的家常做法大全图片

准备冬瓜半个，先削去外皮，去掉内瓤，再切成滚刀块，放入盆中。青椒半个切成三角块，放入盆中，红椒半个切成块，和青椒放在一起。大葱切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，一起放入盆中，再抓入几粒红干椒和花椒备用。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。

等水烧开后，下入冬瓜，用勺子推动几下，使冬瓜受热均匀，焯水2分钟左右，倒入青红椒块， 继续煮10秒钟以后，即可倒出控水。

另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒，花椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，搅拌化开，倒入配菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。

加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽5克从锅边淋入，上火继续翻炒几下，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，再淋入少许明油，加入明油可以提亮菜肴的色泽，简单翻匀以后，即可关火起锅装盘。

菜瓜怎么炒菜

丝瓜和茄子都是非常营养的蔬菜，它们的口感也非常好，搭配在一起可以增添色彩和口感。如果想要简单地炒出一道不辣的丝瓜茄子菜品，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

- 丝瓜1根

- 茄子1个

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 油适量

制作步骤：

1. 将丝瓜切成长段，茄子切成小块，蒜末备用。

2. 热锅凉油，倒入茄子，煸炒至变软。

3. 加入丝瓜，继续翻炒。

4. 加入少量水，加入盐和糖调味，快速煮沸后，加入生抽调味。

5. 煮到丝瓜和茄子都熟透后，关火，撒上蒜末即可。

这样做出来的丝瓜茄子非常地道、简单、健康，味道鲜美，也非常适合秋天食用。说白了就是快速煮熟，然后加入口味调料搅拌即可。尝试一下，你一定会爱上这道美味的蔬菜菜肴。

如何炒菜瓜

1.青辣椒炒瓜花

（1）将青辣椒给准备好，切成块状。再将瓜花切好，放到清水中清洗干净，捞起来沥干。生姜，蒜，切成碎状。

（2）锅中加入适量的油，油热好之后，把花椒粒，生姜，蒜末给放到名中炒香，再加入青椒，炒出香味。

（3）最后再放入瓜花，用大火炒到断生，接着撒上盐炒合均匀，就可以出锅了。

2.清炸瓜花

（1）将瓜花去掉花芯，然后再用淡盐水给泡一会儿，再捞起来，把水份给沥干。

（2）把沥干的瓜花放到碗里面，加入鸡蛋液，裹上一层面包糠。

（3）锅中热油，等油热好之后，把瓜花放到油锅中，给炸成金黄色后出锅，吃的时候撒上点椒盐就可以了。

炒菜瓜的家常做法大全集

您好，瓢子瓜是一种夏季常见的蔬菜，可以用来炒菜、做汤、烧煮等多种方式。以下是瓢子瓜的常见做法：

1. 瓢子瓜炒肉片

材料：瓢子瓜、瘦肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、油

做法：

1. 瓢子瓜去皮去籽，切成片状。

2. 瘦肉片用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

3. 热锅加油，放入蒜末爆香，加入腌制好的肉片煸炒。

4. 肉片变色后加入瓢子瓜片，继续翻炒。

5. 最后加盐调味即可。

2. 瓢子瓜炒蛋

材料：瓢子瓜、鸡蛋、葱花、盐、油

做法：

1. 瓢子瓜去皮去籽，切成小块。

2. 鸡蛋打散，加入盐和葱花搅拌均匀。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

4. 取出鸡蛋，加入瓢子瓜煸炒。

5. 炒熟后将鸡蛋倒入瓢子瓜中，翻炒均匀即可。

3. 瓢子瓜汤

材料：瓢子瓜、瘦肉、红枣、枸杞、盐、水

做法：

1. 瓢子瓜去皮去籽，切成小块，瘦肉切成小块。

2. 热锅加水，放入瓢子瓜、瘦肉、红枣、枸杞，煮30分钟。

3. 加入盐调味即可。

以上是瓢子瓜的三种常见做法，可以根据个人口味进行调整。

炒菜瓜的家常做法大全窍门

一、准备原料

先把三月瓜切成菱形片，再把皮芽子、辣子、西红柿配菜改刀

二、开始炒菜

热锅凉油，放入几粒花椒炸香，倒入皮芽子，葱香味出倒入西红柿辣子等配菜快速翻炒几下，接着倒入三月瓜翻炒至断生。

三、开始调味

加入盐，适量白糖提鲜，生抽，耗油可放可不放，最后喷点醋出锅。