炖茶树菇排骨汤的做法大全家常做法大全集(怎么炖茶树菇排骨汤)

怎么炖茶树菇排骨汤

1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。

2、茶树菇切段，金蝉花洗净。

3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。

4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放金蝉花、茶树菇，再煲20分钟左右放盐调味即可。

炖茶树菇排骨汤的功效

250克排骨用清水浸泡30分钟，50克茶树菇用清水浸泡10分钟，姜一块切片，起锅烧水，放入排骨、料酒5克、花椒适量、姜片，烧开后捞出排骨，放入凉水中，锅中放入姜片、排骨、茶树菇、红枣10颗、适量清水，大火煮开，转小火煲2小时，加2勺盐即可。

怎么炖茶树菇排骨汤好吃

用料

干茶树菇 适量

排骨 500克

老姜 适量

盐 适量

黄酒 适量

枸杞 适量

茶树菇炖排骨的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干茶树菇，热水侵泡20分钟后去蒂后洗净。（根据水温侵泡时间来定侵泡时间）在侵泡茶树菇时可以先把老姜洗净待用（可切片、可拍碎）做步骤2

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨我选用猪前排，砍小块用温水清洗。（猪前排的排骨适应炖汤，切勿砍太大块） 锅子加水开火，待水煮沸放入排骨焯水后捞出沥干。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把侵泡好的茶树菇、焯过水的排骨、老姜一起加入锅子后加适量水，倒入两小勺黄酒，枸杞子加盖开火炖。（锅子不讲究可砂锅，可电压力锅，可明火汤锅）明火、电磁炉大火烧开转小火炖煮1小时左右。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖煮好后加适量盐，根据喜好可加小葱入汤。（切勿加入味精鸡精等提鲜调料）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一份一年四季都适宜喝，既营养又健康的炖汤。可配饭，可单喝，都是很不错的选择。

炖茶树菇排骨汤放什么

茶树菇炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，下面介绍一下简单的做法：

所需食材：

- 猪排骨500克

- 茶树菇300克

- 姜片2-3片

- 葱段2-3根

- 料酒适量

- 水适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪排骨清洗干净，用刀背敲打破骨头，使其更容易入味。

2. 茶树菇用清水刷洗干净，撕成小块备用。

3. 在油锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜片、葱段，煸炒出香味。

4. 将猪排骨加入锅中煸炒，煸炒至表面微黄。

5. 加入适量的料酒和水，以盖过排骨为宜，煮开后撇去浮沫。

6. 转小火炖煮30分钟左右，然后加入茶树菇块。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，搅拌均匀，再炖煮20分钟左右，直到排骨和茶树菇呈现出滋润鲜美的状态。

8. 最后可放些香菜末或胡椒粉进行装饰即可。

温馨提示：

1. 由于每种排骨的大小和肉质不同，炖煮的时间也会有所不同。建议在炖制过程中根据实际情况自行调整时间。

2. 为了营养更均衡，也可以在炖制过程中加入适量的蔬菜、土豆等食材。

炖茶树菇排骨汤的做法

1. 维生素：茶树菇富含维生素B、D、E等，可以滋养肌肤、改善皮肤问题。排骨中含有丰富的B族维生素，可以促进人体新陈代谢和神经系统的正常运转。

2. 矿物质：茶树菇中含有丰富的锌、铁、硒等矿物质，可以增强机体免疫力和抗氧化能力。排骨中含有钙、磷等矿物质，对于保持健康的骨骼和牙齿非常重要。

3. 蛋白质：茶树菇和排骨都是良好的蛋白质来源，可以提供所需的营养元素来支撑人体基本功能。

4. 其它成分：茶树菇还含有多种活性成分如三萜类化合物、多糖等，具有一定的药用价值。

总之，茶树菇炖排骨是一道既美味又营养丰富的汤菜。其中所包含的各种营养元素可以对人体起到不同的保健和滋补作用。

如何煲茶树菇排骨汤

食材：排骨300克，茶树菇30克，枣(干)10颗，食盐1茶匙，姜2片，醋1/2茶匙，水适量

茶树菇排骨汤的做法

1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时泡好后切长段，红枣用剪刀两边各开个口子。

2.排骨洗干净控水，水烧开，下排骨氽去血水捞出，冲洗后加入锅中。

3.加入茶树菇，加入红枣，把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时，最后调入适量盐即可。

用茶树菇炖排骨的做法

材料

猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙

做法

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。

将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。

将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。

待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。

将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。

最后撒入香葱碎即可。