红豆泥家常做法大全集(红豆泥做什么吃)

红豆泥做什么吃

红豆

150g

黄豆面

250

糯米粉

250g

水

500ml

冰糖

50g

糖桂花

25ml

方法

1. 红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上。

2. 泡好的红豆放入锅里，加入冰糖和清水。

3. 水尽量要一次放足，大火烧开，转小火慢慢烧煮1小时以上。

4. 半小时后要不时的翻拌，避免糊锅，直到水分煮干，红豆煮烂。

5. 关火，调入糖桂花，拌匀

6. .微温时，用勺子按压煮好的红豆，成泥状。

7. 黄豆面放到平底锅里，小火不停的翻炒。

8. 直到黄豆面颜色变成浅褐色，飘出明显的豆香味。

9. 炒好的豆面过筛，放凉。

10. 糯米粉放入盆里，加水不停的用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。

11. 用手把吸水后的糯米粉和成团，在盆中压平。

12. 把盆盖保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸20分钟，取出放至温热。

13. 取少量炒好的黄豆面撒在案板上。

14. 把温热的糯米面团放在黄豆面上，上面再撒一层黄豆面，用擀面杖来回上下左右擀压。

15. 糯米面团最后制成0.5cm后的面皮，上面涂抹红豆沙，刮平。

16. .紧密的从一头翻卷，成卷状。

17. 切割卷好的豆面糕，每段4cm左右。

18. 将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上，大功告成

红豆泥窍门

升糖指数45

做法步骤

1/10

红豆100克提前加清水浸泡三四个小时

2/10

泡好的红豆到入电压力锅内胆中，加适量清水

3/10

按煮饭健二十分钟

4/10

煮好的红豆连少许汤一起放入搅拌杯中，搅拌一分钟

5/10

搅拌好的红豆泥很细腻

6/10

准备白糖30克

7/10

锅中加花生油

8/10

倒入搅拌好的红豆泥番炒至吸干油

9/10

在加入30克白糖番炒至水份蒸发

10/10

做好啦

红豆泥可以用来做什么

— 食材清单 —

主料:

红豆200克

辅料:

大枣200克，色拉油30克

红糖适量，白面粉250克

干酵母3克，白糖20克

温水150克，食用碱粉1小撮

— 烹饪步骤 —

1· 将红豆和大枣分别洗净加水泡发；

2· 大枣入蒸锅蒸熟后去皮去核；

3· 将泡发的红豆与蒸熟的枣蓉倒入锅中，加入适量的水煮至豆子出沙；

4· 根据个人口味加入适量红糖和色拉油煮至红糖融化；

5· 然后将红豆用勺碾碎，小火炒干后晾凉备用。

6· 将面粉、白糖、干酵母分别放入盆里，加入约150克温水和面；

7· 将面和至不软不硬的光滑面团，放在温暖湿润处发酵至体积约为发酵前2-3倍大；

8· 取出面团，加入用少许水化开的食用碱后揉均匀；

9· 将面团分割成约60克一个的剂子，取一个剂子揉圆；

10· 用手掌按扁后两手来回拍打成饼皮状；

11· 包入约40克的馅料，捏拢饼皮团成圆形，排入蒸笼，

12· 用大火蒸25分钟，关火等3分钟，即可。

红豆泥?

红豆具有止泻的作用，而且它的营养成分和绿豆是很相信的，更具体的说在某一些成分上，它的营养成分已经超过了绿豆，但是宝宝肠胃消化功能比较差的原因，很容易会导致消化不良的情况，所以要给宝宝吃红豆的话就需要煮烂一些，而且还要只是适量的给宝宝吃。

红豆泥怎么吃

红豆泥馅可以用于饼以及各种馅饼的制做。首先把红豆用清水浸泡四个小时，泡好的红豆放入电饭锅内，煮熟起砂就可以了。

把煮熟的红豆给他取出来，放到一个大盆中，用擀面杖把它们都捣碎，锅里放一些食用油，然后油温微热，放入我们的豆沙先给它翻一下，再倒入一碗白糖这个白糖的量按照一斤红豆300克白糖的比例就可以了，开小火，用铲子给他不停的翻炒炒出里面的水分，炒得越干，口感就越好，炒成粘稠成大块就可以了，把它们放到盆里晾凉备用。

红豆泥可以做什么点心

1. 红豆桑葚红糖汤：将红豆和桑葚煮熟，加入适量的红糖，煮成甜汤食用。

2. 红豆桑葚果酱：将红豆和桑葚煮熟，加入适量的糖煮成果酱，可以搭配吐司或煎饼食用。

3. 桑葚红豆泥：将煮熟的红豆和桑葚搅拌成泥状，加入适量的红糖调味，可以作为甜品食用。

4. 桑葚红豆汁：将煮熟的红豆和桑葚捣碎榨汁，添加适量的红糖调味，可以当做饮料来饮用。

红豆泥做什么吃好吃

用料

面粉 适量

发酵粉 适量

红豆 适量

白糖/冰糖 适量

红豆烙饼的做法

盆里取适量面粉，小碗倒入温水，放入发酵粉搅匀，放置一分钟左右（此布可省略），边倒水边用筷子搅面，搅到都成小块面团了就可以了，证明水放的正好，和出来的面也是不软不硬的，然后下手开始揉面，揉到面光，盆光，手光就可以了，盖上保鲜膜放置一边发酵备用。

红豆洗净加冰糖和适量水放入电饭煲或者高压锅里闷煮两小时以上出锅拌适量白糖用铁勺压成泥

不用压的很碎，这样还带点豆的就口感很好的。

面粉发酵成这样就可以和面了

使劲揉使劲揉，揉到面内部组织很细就可以了。

面团分成均匀的剂子，用擀面杖擀成厚一点的圆面片，里面包入红豆沙陷儿，收口收紧，在压平就可以上锅啦！

用最小火把平底锅烧热，直接放红豆饼上去烙，一两分钟翻一下直到两面都微黄微焦就可以出锅啦！（有电饼铛的就更简单啦，不用翻面就烙好了。）

棒棒哒

红豆泥可以做哪些食物

做红豆泥的材料和步骤：

所需材料：红豆200克，清水适量，冰糖或白糖适量

步骤1：将红豆放入清水中浸泡至少4小时，最好浸泡8小时以上

步骤2：将浸泡好的红豆倒入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮40分钟至红豆煮烂

步骤3：熄火后把红豆汁倒入搅拌机中，搅拌成泥状

步骤4：将搅拌好的红豆泥再次倒回锅中，加入冰糖或白糖，继续小火煮10分钟

步骤5：把煮好的红豆泥倒入碗中，撒上适量糯米粉和芝麻，就可以享用美味的红豆泥啦！

小贴士：可以根据个人口味，加入牛奶或椰浆来调味。同时，如果喜欢较细腻的红豆泥口感，可以将煮烂的红豆加入搅拌机中一同搅拌。

红豆泥做饭

先准备好红豆和玉米糁，将红豆清洗干净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂，加入冰糖继续煮一会儿，直至红豆变得粘稠。将玉米糁放入清水中煮熟，取出沥干水分。最后将煮好的红豆和玉米糁混合搅拌均匀即可享用。红豆玉米糁是一种传统的汉族甜品，制作简单易行，制出的糁粉粘稠、香甜可口，十分受人们喜欢。如果想要制作出更加美味的红豆玉米糁，可以在红豆煮熟的时候加入一点儿花生或者核桃，这样可以让红豆更加香甜美味。同时，在煮熟的玉米糁中加入一点儿牛奶或者鲜奶油，可以让玉米糁更加浓稠细腻，口感更佳。

红豆泥做什么好吃

食材清单

红豆沙部分 、 红豆 700克 、 白糖 150g 、 油 20ml 、 面团部分 、 普通面粉 500克 、 发酵粉 18克 、 水 330ml 、 盐 5克 、 可可粉 3克 、 绿豆（猪眼睛） 30粒

烹饪步骤

步骤1/25

将红豆提前一晚泡好，或者浸泡12小时以上

步骤2/25

将泡好红豆放入电饭锅，加水没过红豆一指度即可，放好按下住煮饭键或者杂粮饭键即可

步骤3/25

距离整个煮饭过程结束的前10分钟左右，加入白糖，搅拌均匀继续煮

步骤4/25

煮至结束，拿出倒入不粘锅中

步骤5/25

将豆沙倒入后，加入20ml食用油，开中火边按压红豆边将多余水分炒出，我喜欢有颗粒感的红豆沙，所以没按太碎，喜欢细腻的可以先放入料理机打碎后再炒

步骤6/25

炒制这样就可以出锅了

步骤7/25

盛出备用

步骤8/25

在煮红豆沙时，准备好面团材料

步骤9/25

将面粉，盐，酵母，用330ml的水活成中等偏硬的面团，根据不同面粉吸水性不同，可预留一些，一点点倒入

步骤10/25

取出70g面团，加入3g可可粉，用于制作猪猪豆包的耳朵和鼻子

步骤11/25

将两个面团揉均匀后，密封发酵至两倍大

步骤12/25

戳洞不回缩，发酵完成，我室温24℃大概发酵了一个小时50分钟

步骤13/25

将可可面团揉搓排气，擀成大片

步骤14/25

切些三角型用于制作猪耳朵，小长方形用于制作猪鼻子

步骤15/25

切好备用

步骤16/25

将面团揉搓排气

步骤17/25

切成自己喜欢的大小，我是做了15个豆沙包，所以切了15个剂子，具体根据自己喜欢而定

步骤18/25

取出一个剂子，擀圆，包入豆沙

步骤19/25

像包包子一样捏好

步骤20/25

在案板上陀圆，猪耳朵和猪鼻子部位摸点水，将三角形折叠安上，鼻子用筷子戳两个洞，用绿豆或者红豆或者黑豆等等安上眼睛，一个萌猪猪完成

步骤21/25

排好队发酵20分钟

步骤22/25

记得盖上保鲜膜发酵，防止干皮

步骤23/25

起锅倒入凉水盖盖大火蒸，水开上气后，大火蒸15分钟即可

步骤24/25

猪猪们出锅啦

最后一步

一道香甜萌萌的猪猪豆包完成，自制红豆沙香甜软糯，不像外面卖的那种甜腻，更加美味，颜值与味道并存，宝宝和大人都爱吃！

小贴士

1.注意发酵粉的用量，我的发酵粉是500g面粉18克，具体根据自己情况而定 2.红豆提前浸泡12小时以上，我是头天晚上开始泡，第二天早晨做正合适 3.喜欢特别细腻红豆沙的可以将豆馅儿煮熟后，放入料理机打成细腻的糊后再放入锅中炒 4.一次用不完的红豆沙，密封放入冰箱冷冻，随吃随解冻 5.红豆沙加入的糖量根据自己喜好而定，个人觉得大概4：1刚好，喜欢更甜的可以多加糖，不喜欢的可以少加

红豆泥做什么吃的

红豆馒头的做法： 用料：  红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 2、酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。 3、把面粉，玉米粉，酵母水混合揉成光滑面团，发酵至一倍大 4、发酵好再进行二次揉面，这次要揉透，揉光滑 5、搓条切成平等的剂子 6、把红豆包在剂子里再干平，加火腿肠裹成卷，放入蒸锅进行二次发酵。 7、发酵15分钟后就可以蒸了，冷水放入蒸锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟。 8、关火后闷3分钟，取出后就可以食用。