红薯叶馒头做法大全家常(红薯叶馒头蒸多久熟)

红薯叶馒头蒸多久熟

材料红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水做法1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

红薯叶馒头蒸多长时间

材料：

250克面粉

5克酵母

150毫升温水

适量盐

适量糖

适量地瓜叶步骤：

将地瓜叶洗净，切碎备用。

在一个大碗中，将面粉、酵母、盐和糖混合均匀。

慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面团开始形成。

将地瓜叶加入面团中，继续搅拌揉捏，直到地瓜叶均匀分布在面团中。

将面团放在台面上，继续揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积变大。

发酵完成后，将面团取出，揉搓排气。

将面团分割成适当大小的小面团，然后用手掌搓圆。

将搓好的小面团放在蒸锅的蒸架上，盖上盖子，再次发酵15-20分钟。

将蒸锅放在火上，用中火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松、熟透。

关火后，稍微放凉一下，即可享用美味的地瓜叶发面馒头了。

红薯叶馒头怎么蒸好吃

红薯叶馍是非常营养美味的传统小吃之一，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

- 红薯叶：500克

- 中筋面粉：500克

- 酵母：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

- 油：适量

制作步骤：

1. 讲红薯叶用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 将面粉、酵母、盐和适量的清水混合在一起，揉成面团，然后盖上湿布静置1个小时左右，发酵至面团大概2倍大。

3. 把面团揉匀，然后分成大小均等的小面团。

4. 将红薯叶剁成细末，撒在案板上，用较小的杵头将面团擀成薄圆形饼皮。

5. 饼皮撒上红薯叶末，卷成像江米花卷一样的形状，慢慢推捏成扁圆形。

6. 热锅凉油，放入馍饼，中小火慢慢煎熟，煎至两面金黄。

7. 最后用棉布或纸巾擦去多余的油即可。

注意事项：

- 揉面团时要注意水的分量，水多了面团会变得很粘，容易发酵不好；水少了则会导致面团僵硬，难以操作。

- 静置面团发酵时可以放置在温度较暖和的地方，这样面团会发酵得更快。

- 煎馍饼时火不能太大，以免煎不熟或者糊掉，但火也不能太小，否则就会变得黏糊。中小火是比较合适的。

- 如无红薯叶可以用其他绿叶蔬菜代替，但建议选用质地瘦密的蔬菜，口感会更好。

- 馍饼可以在煎熟后再切成小块，方便食用。

红薯叶馒头蒸多久熟了

用红薯制成粉蒸馒头要比白面的馒头时间要长一点，一般有二十五分钟就行了。

红薯叶馒头做法视频

要适量的加一些油在里面，并且加一些发酵剂，这样的话蒸出来的馒头就不硬。

红薯叶馒头怎么做才松软

红薯叶蒸馍馍有二十分钟就可以熟。用红薯叶所蒸的馍馍很有营养，可以给人们提供很多的微量元素，蒸这种馍馍有二十分钟就熟。

红薯叶馒头多久能蒸熟

红薯叶营养价值、味道丝毫不差，吃起来润滑香甜，脂肪含量和蛋白质、矿物质含量都不低，比起一般的绿叶蔬菜一点也不差，它的做法是

1、采摘红薯叶的时候，看见旁边的南瓜也开了不少花，顺手摘了几颗搭配在菜里，增加一些花香。红薯叶去除老叶柄后清洗干净放入盆中，撒上半勺盐。

2、不停地抓揉搓红薯叶，把盐均匀地抓开，大约抓2分钟左右，红薯叶变成深绿色就差不多了。这一步是红薯叶好吃的关键，红薯叶表面有一层类似“油膜”的东西，不方便调味，不管是直接炒或者先焯水都不好，但用盐抓开以后，红薯叶就变的软嫩好吃而且很入味了。

3、锅中烧水，水开后将处理过的红薯叶放入锅中焯水1分钟，去除生味。

4、大约半头大蒜剁成蒜蓉，锅中烧适量的油，加入少量花椒粉、蒜蓉炒出香味，烹入2勺生抽，1勺陈醋出香

5、将焯过水的红薯叶倒入锅中，加入少量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

红薯叶蒸馒头的做法大全家常

1、主料：红薯面250g，面粉250g ；辅料：牛奶35，酵母4g；

2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；

3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；

4、把酵母加入面粉里，再加牛奶 ，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；

5、揉面揉成团，直到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；

6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟；

7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟，

红薯叶馒头怎么做好吃窍门

1.

将300克地瓜面和200克面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克酵粉

2.

一点一点加入5克温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状

3.

揉成面团

4.

醒发20分钟

5.

将面团转至案板上再次揉光滑

6.

揉长条切成剂子

7.

把剂子揉圆

8.

放到蒸屉上

9.

起锅蒸20分钟

10.

完成

红薯叶做的馒头

1.红薯叶洗干净，控水；

2.把红薯叶切碎放入盆中，加少许盐 放盐是为了杀出叶子里的水份，只要一点点就够了，蒸好的窝窝头也吃不到一点咸味的；

3.用手抓几下，红薯叶变蔫了有水分出来了；

4.分次放入面粉，不要一下子放很多，要边揉边放，放多了揉不到一起的；

5.最后揉成一个软一些面团，盖上湿布醒10分钟；

6.取一块面团，团成圆球，整成这样的窝窝头形状 另一只手转圈地捏，手上可以沾一点水防粘；

7.窝窝头全部做完，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间留出距离；

8.盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了 大蒜捣成蒜泥，加盐、生抽、醋、香油调匀，窝窝头蘸蒜汁。