花菜炖牛腩做法大全家常做法(花菜炖牛腩做法大全家常做法图片)

花菜炖牛腩做法大全家常做法图片

原料：菜花、蒜苗、番茄、红辣椒、姜、油、盐、五香粉、酱油。

做法步骤：

第1步、菜花掰小朵洗净控水。

第2步、番茄改刀，蒜苗却刀切段。

第3步、菜花洗净控水，姜和红辣椒改刀放入

第4步、锅中入油烧热，放入红辣椒和姜爆香，加入菜花翻炒均匀。

第5步、放入番茄继续翻炒。

第6步、加入五香粉和酱油调味。

第7步、再放入蒜苗翻炒炒均。

第8步、出锅加盐调味即可。

第9步、家常小炒，请您品鉴。

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今天用牛腩来做一份套餐饭，套餐饭最好吃的已经不光是肉，还有那饭和烧烂了的土豆也非常美味。 最后非常西式的加了一勺核桃油，拌起来使饭的味道更浓郁。

主料2人份

牛腩500克

土豆2个

胡萝卜(红)1个

洋葱1个

辅料

干辣椒5个 花椒5克 葱1/2颗 姜5克 蒜3瓣 八角5克 桂皮1/2根 冰糖5克 草果5克 豆瓣酱2勺 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺

步骤1

牛腩侵泡1小时，中间换水，洗去血水。牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块

步骤2

烧一大锅水，水开后加两片姜的适量料酒，放入牛腩，再次煮开，捞出并用温水洗干净血沫。准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、豆瓣酱剁细备用

步骤3

锅中加适量油，依次放入各种配料。加入一小块冰糖，炒出香味。加入牛腩返潮约两分钟至水干，加适量料酒，加老抽翻炒至上色均匀，加入生抽，炒匀

步骤4

加入开水，水量基本与牛腩齐平即可

步骤5

大火烧开后转小火煲1小时

步骤6

将切好的洋葱、胡萝卜和土豆加入牛腩锅中，大火烧开后转小火煲20分钟即可

步骤7

最后放核桃油搅拌

烹饪技巧

最后加上勺核桃油搅拌，锁水固香，营养更均衡。

花菜炖牛肉的营养价值

最后一步加巧克力，是因为巧克力可以把酒的酸涩味去掉。

做法

1:将牛肉撒上盐和黑胡椒，抓醃一下

2:起油锅炒香洋葱，放入牛肉炒熟

3:再加入巧克力与黑啤酒炖煮10分钟

4:装盘后，放上烫熟花椰菜，在淋上炼乳就完成了！

花菜烧牛肉可以吗

用料:

干黄花菜20克，干珍珠菇20克，牛腱子1kg，胡萝卜一只，生姜少量，生抽少许，冰糖10克，  

花菜红烧牛肉的做法步骤:

步骤 1

牛腱子切大块热水焯水 加点黄酒去味，建议焯水到后面没有泡沫了就可以捞起

步骤 2

香菇，生姜，牛腱子，胡萝卜，生抽，料酒，放高压锅，水高过牛肉，高压锅响起压中火30分钟，压好后根据味道适当加盐。

步骤 3

手擀面煮熟后捞出，牛腱子汤伴下就可以直接吃了，不需要添加任何调味料

花菜烧牛肉怎么做好吃

先把生姜蒜火锅料同牛肉一起先炒一会儿再倒菜花炒几下就行了。

花菜牛腩煲怎么做

牛腩是一道非常美味的菜肴，它的味道可以通过添加不同的香料来增强。以下是一些常用的牛腩调味料：

八角：八角是一种非常常用的香料，可以为牛腩增添浓郁的香味和味道。

干辣椒：干辣椒可以为牛腩增加一些辣味，同时还可以增添一些独特的香味。

姜、蒜：姜和蒜是非常常用的调味料，可以为牛腩增添一些辛辣的味道，同时也可以去除一些膻味。

酱油、料酒、糖：酱油、料酒和糖可以为牛腩增添一些鲜美的味道，同时也可以使牛肉更加嫩滑。

肉桂、茴香：肉桂和茴香是一些常用的中药材料，可以为牛腩增添一些草药的香味和味道。

根据个人口味和喜好，您可以选择适量添加上述调味料或其他您喜欢的香料来为牛腩增添更多的口感和味道。

花菜牛肉汤的做法

牛肉蛋花汤是一道常见的中式汤品，制作方法如下:

所需材料： 

- 牛肉末 200 克  

- 鸡蛋 2 个  

- 葱姜适量  

- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量  

- 清水 1000 毫升

制作步骤： 

1. 牛肉末中加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀腌制 10 分钟。  

2. 鸡蛋打散备用。  

3. 锅中加入清水，放入腌制好的牛肉末焯水去除腥味。  

4. 将焯水后的牛肉末倒入汤锅中，加入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，煮至蛋花浮起。  

5. 加入少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

牛肉蛋花汤的做法简单易学，是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。

牛肉炖花菜的做法

翠花牛肉是一道经典的川菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 牛肉片：250克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和一点淀粉腌制15分钟。

2. 青椒和红椒切成块状。

3. 姜蒜切末备用。

4. 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。

6. 放入青椒和红椒继续翻炒，调入适量的盐和糖调味。

7. 最后加入一勺淀粉水勾芡，炒匀即可。

这是一种简单的基础做法，你可以根据个人口味的喜好增减调料和配料，例如加入蘑菇、洋葱等。希望你尝试成功，享受美味的翠花牛肉！