家常冰面条(冰面条的做法)

冰面条的做法

羊肉卷备好，没有的可以像我一样买个火锅肉的机器备家里，随拿随用很方便。

步骤2/21

腌肉料：20g生抽，2g老抽，1g胡椒粉，3g香油

步骤3/2

抓至均匀备用

步骤4/21

葱白切段，葱绿切条备用

步骤5/21

将浸在油里的面取出切条。下次出拉条子教程哦，家里没有也可以下挂面或者机器面，只是口感可能没有拉条子好吃

步骤6/21

用手捏住两边，慢慢抻开

步骤7/21

水烧开，一根一根下入锅中

步骤8/21

盖盖，烧开

步骤9/21

倒凉水，这样重复2-3次，根据自己喜好，喜欢面硬的见2次水，喜欢面软的见3次水

步骤10/21

盆中放入水加冰块，将面条过凉水，这样的面条更劲道

步骤11/21

过2-3分钟的凉水，将面盛出备用

步骤12/21

起锅烧油

步骤13/21

倒入备用的羊肉卷，翻炒至熟

步骤14/21

捞出备用

步骤15/21

下入葱白爆香

步骤16/21

放入炒好的羊肉翻炒

步骤17/21

淋一圈生抽

步骤18/21

加一小撮糖，翻炒

步骤19/21

加葱绿，翻炒至出锅

步骤20/21

将葱爆羊肉浇在面上

最后一步

撒上少许白芝麻，上菜

冰面怎么吃

一、 注意合理选择出钓时机冬季的气温往往在零摄氏度以下，但在有暖空气过境时或冷空气到来前的几天时间，气温会回升5~10℃，此时为出钓的绝佳时机，刮南风、东南风、西南风时，有利垂钓。

无论风向如何，一旦超过四级风力，则垂钓效果较差。

二、 注意合理选择钓位冬钓鲫鱼往往选择靠北岸水深1。5~3米，附近水下丛、乱石堆等物的背风向阳冰面作为垂钓地域。

垂钓前先以垂钓者为中心，在半径2~4米范围内呈扇面形凿出数个冰洞，以便一处不上鱼时可换一个。

冰洞靠钓手一侧要铲成缓坡状，以利抄鱼。

三、 注意合理选择钓饵鲫鱼是冬季垂钓的首选鱼种，虽然鲫鱼觅食远不如夏季，所以冬季钓鲫用饵以“荤”、“香”为主。可以选择红虫细蚯蚓作为首选钓饵，以商品饵和颗粒作为替补备用。

四、 注意钓具的选择和钓法的运用冬钓鲫鱼的钓具要选150厘米左右中软调的冬钓专用竿。钓线选择0。15~0。25毫米左右粗细的优质尼龙钓线。

所用鱼钩不可过大或过小，可选择伊势尼2号或3号。

这是因为冬季鲫鱼咬钩张口小，钩太大鱼吃不进嘴，而过小又不利于钓手上饵。

浮漂选用红尾细身漂，既醒目又灵敏。垂钓时，钓手要做到灵活应变。含意有二：

其一是不要死守一处，要本着“人找鱼”的原则，充分利用钓前开凿的数个冰洞，可一洞一竿，同时垂钓；也可打一枪换一个地方逐洞垂钓。

其二是要掌握好提竿进机。冬季垂钓无小杂鱼闹窝，但鲫鱼咬钩动作幅度甚小，漂相不同于春夏秋三季；且不论鱼体大小，吃饵时漂相差别不大，基本表现为稍顿后连续几下颤抖。

此时应立即抖腕扬竿，方可中鱼。五、 注意自身安全及环保要注意户外防寒保暖，掌握垂钓时间，不起早、不贪晚、不能恋战。

冰上垂钓时，上冰前要先检查冰面厚度，上冰后要注意防滑，最好结伴出钓。

垂钓活动结束后，请将钓位附近的烟头、酒瓶、包装袋等废弃物带走，以免来年冰化后沉入水中污染水体。

冰面条怎么煮

为了使面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。中火煮时， 随开随点些凉水，使面条均匀受热。

煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。

用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。

煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里

冰面条的做法和配料

主料

冷面500克

黄瓜100g

鹌鹑蛋100g

酱牛肉100g

辣白菜100克

黑芝麻适量

辅料

雪碧1瓶

糖2勺

米醋1勺

一品鲜酱油1勺

盐2匙

味精0.2匙

做法步骤

1.新鲜的鹌鹑蛋洗净放入锅中倒入清水煮熟后立即放入冷水中浸泡。

2.鹌鹑蛋去皮洗净备用。

3.黄瓜洗净切成细丝。

4.西瓜切成片三角形片状。

5.提前做好的酱牛肉备用。

6.冷面在凉水中浸泡二十分钟。

7.辣白菜切成条再卷成花朵形状。

8.凉白开水放入容器中放入调味料一品鲜酱油、糖、米醋、雪碧、盐、味精搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时。

9.锅中烧开水放入冷面煮至微微变软即可切记不能煮时间过长影响口感。

10.煮好的冷面立即放入冷水中过凉后沥干水份。

11.冷面装入碗中。

12.摆入西瓜、黄瓜丝、酱牛肉、辣白菜、鹌鹑蛋。

13.撒上黑芝麻淋上冷面汤即可

冰面条如何解冻

首先我们要从冰箱里面拿出冷冻的面，然后在锅里加水，烧开之后将面条放到里面去煮，大概5分钟左右，面条就解冻完毕了，这个时候可以用筷子将面条捞起来，过滤里面的水分，这样煮出来的面条就会比较好吃了，且也不会粘在一起。

一般这种方法能快速的将面条解冻且不会伤害到面条，如果用微波炉或者是自然解冻法，就会导致面皮变湿从而粘在一起，变得容易破损，且还会影响到面条煮熟之后的口感，让人难以下咽。

冰面条的做法视频

首先在锅中烧水,水开以后下入面条,煮三分钟左右捞出

然后接着把煮好的面条，放入凉水中过凉,再放入一个框子里面控水备用

然后准备一个盆,盆中放入冰块，然后加适量味极鲜酱油,盐,然后把面条和黄瓜胡萝卜丝姜汁放在一起搅拌，搅好了就可以吃了

冰面的做法及调料

材料：五花肉两斤、花椒20克、盐100克、白酒适量

　　步骤：

　　步骤一，擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。

　　步骤二：将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。

　　步骤三：腌好的腊肉，淋上适量白酒，上下翻转一下，让肉上下都和酒接触到。

　　步骤四：将抹好盐和酒的肉，装大盆或者密封盒中，加盖腌置三天，如果腌的肉够多，记得每天翻一下面，把上下的肉位置调换一下，让肉腌制均匀入味。

　　步骤五：腌了3天的肉取出，用刀扎一个眼，栓上绳子，悬挂在阳台或者空旷通风处，晾晒风干，风干的时间大概是一周左右，风干到肉还保留一定弹性和水分即可。

冰面条的做法大全

步骤1

荞麦面下锅煮，水开后再煮3～4分钟，捞出控干水，用冷水冲洗，尽量洗去表面粘质

步骤2

最好再过一下冰水，这样冷面才会更弹牙，将面条捞出码在碗底

步骤3

准备好各种配料，将樱桃番茄、黄瓜、雪梨切成适宜的形状，将卤蛋对半切开，牛肉切片，泡菜切碎，将配料依次码在面上

步骤4

淋入提前冷藏过的冰红茶，最后撒上适量白芝麻即成

冰面条可以直接煮吗

不可以

冻面条最好不要直接下锅煮。 步骤: 1.把冻面条从冰霜里面拿出来,让面条解冻或是放到热水内泡5分钟左右。 2、再放入开水锅内,等面熟捞出即可。 3、可以有很多种吃法,可以直接下料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面,拌上酱、凉菜。

冰面的做法窍门

1 冻透明的冰需要注意一定的条件和方法，不能简单地将水放入冰箱中冷冻。2 冰的透明度和结晶有很大的关系，如果水中的杂质和气泡没有被处理干净，冻出的冰就会不透明。3 为了制作透明的冰，可以先将水煮沸，去除水中的氧气和杂质，然后让水自然冷却到室温。接着将水倒入冰盘中，将冰盘放入冰箱中冷冻。在冻结过程中，可以在水中加入一定的盐，以防止水结晶，从而制作出更透明的冰。4 如果需要制作大块的透明冰，可以采用冷凝器等专业设备，通过控制温度和压力等因素来制作出透明的冰块。

冰块面条

这样是为了防止面条变质而放冰块